Superfood #1: Bananen
Ze zitten boordevol vezels en vitaminen, met name kalium, vitamine C en vitamine B-6. Vitamine B-6 helpt de hersenen om serotonine te produceren, wat depressie verlicht. Omdat bananen ook het eiwit tryptofaan bevatten, een bekende stemmingsverbeteraar, kunnen bananen je een goed gevoel geven en er ook nog eens goed uitzien.
Op nummer 1 van deze lijst staat dus de braam. Met 43 calorieën en slechts 4,9 gram suiker met daarbij 5 gram aan voedingsvezels is de braam erg gezond! Hij bevat vitamine A, D, B12 en calcium en ijzer.
Voorbeelden van superfoods zijn gojibessen, cacaobonen, hennepzaad, tarwegras. Maar ook bessen, rode druiven, knoflook, vette vis (omega-3-vetzuren), olijfolie, bepaalde noten en donkere chocolade worden wel als superfood gezien.
1. Avocado - hart-gezonde vetten. Avocado's bevatten 20 vitaminen, mineralen, vezels en fytonutriënten, waardoor ze extreem voedingsrijk zijn. Dit superfood is een gezond vetrijk voedsel waarvan meer dan de helft van het vetgehalte afkomstig is van enkelvoudig onverzadigd vet.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Goede keuzes zijn sinaasappels, bosbessen, appels, avocado's en bananen , maar er zijn er nog veel meer om uit te kiezen. Fruit is een uitstekende bron van essentiële vitaminen en mineralen, en het bevat veel vezels. Fruit biedt ook een breed scala aan gezondheidsbevorderende antioxidanten, waaronder flavonoïden.
Wat is de minst gezonde fruit? Hoewel fruit over het algemeen als gezond wordt beschouwd, kunnen fruitsoorten met een hoog suikergehalte, zoals druiven en lychees, bij overmatige consumptie minder voordelig zijn voor je gezondheid. Het sleutelwoord hier is: balans. Geniet van druiven en lychees maar overdrijf niet.
Ondanks enige negatieve aandacht zijn bananen voedzaam en dragen ze mogelijk zelfs de titel van het eerste 'superfood', dat begin 20e eeuw door de American Medical Association werd onderschreven als gezondheidsvoedsel voor kinderen en als behandeling voor coeliakie.
Blauwe bessen geven je niet alleen meer energie, maar ze bevatten ook ontzettend veel voedingsstoffen en zijn rijk aan antioxidanten. Zoek je iets dat je meer energie geeft, maar ook bijdraagt aan je gezondheid? Dan zijn blauwe bessen en ander rood fruit zoals frambozen, bessen en aardbeien het beste om te eten.
Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen, zoals bessen, zaden, algen, groenten en fruit, die een positief effect op je lichaam hebben. Ze bevatten een grote hoeveelheid vitaminen, mineralen, enzymen, aminozuren en antioxidanten.
Blauwe bessen zijn het gezondste fruit , op basis van mijn expertise en onderzoek. Om te beginnen zijn ze blauw van kleur vanwege hun hoge gehalte aan anthocyaan, een type antioxidant. Onderzoeken tonen aan dat het regelmatig eten van blauwe bessen de kans op het ontwikkelen van hartziekten en diabetes type 2 kan verkleinen.
Tot deze zeer voedzame voedingsmiddelen behoren onder andere bessen, noten, peulvruchten, volkoren granen, kruisbloemige groenten, donkergroene bladgroenten, zeevruchten, avocado's, granaatappels, knoflook en uien en citrusvruchten .
De meest opvallende nieuwe superfoods zijn zalm, peulvruchten en paddenstoelen . Deze sluiten zich aan bij de superfoods die we voorgaande jaren al vaker tegenkwamen, zoals gefermenteerde voedingsmiddelen, bosbessen, avocado's en groene thee.
Spinazie heeft altijd een status gehad als superfood, en de anti-carcinogene eigenschappen, in samenwerking met antioxidanten, betekenen dat het een geweldig voedsel is voor mensen die lijden aan pijnlijke maagaandoeningen. De ontstekingsremmende eigenschappen kunnen helpen de symptomen van PDS te verminderen en helpen bij het kalmeren van een onrustige maag.
Peulvruchten, paddenstoelen en zalm zijn toegevoegd aan de lijst van de top 10 superfoods voor 2024, zo blijkt uit een enquête onder 564 gediplomeerde diëtisten.
Chia zaden
Het meest gezonde zaad ter wereld is Chiazaad. Dit is dan ook van alle zaden het beste superfood. Chiazaden hebben een erg hoog gehalte vitamine en mineralen. Zo is 30 gram Chiazaad al goed voor 33% van je dagelijkse hoeveelheid vezels.
Voorbeelden van superfoods zijn blauwe bessen, broccoli en andere groene groenten, avocado's, tomaten, kokosolie en diverse noten en zaden zoals chiazaadjes. Ook vette vis mag je tot de superfoods rekenen vanwege de hoge waardes aan omega-3 vetzuren.