Kies elke dag maximaal 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf. Iets kleins is bijvoorbeeld een koekje, stukje chocolade, zoet beleg of een lepel ketchup. Ook kun je maximaal 3 keer per week iets groters kiezen buiten de Schijf van Vijf, zoals een stuk taart, een zakje chips of een glas frisdrank.
Alle chips zijn ongezond
Chips bevatten veel (trans)vetten, die het cholesterolgehalte in je bloed verhogen. Daarmee loop je meer risico om hart- en vaatziekten te krijgen. Ook de hoeveelheid zout in een zak chips hoef je niét bepaald met een korreltje zout te nemen.
Hoewel chips geen gezond tussendoortje is, kun je het volgens de diëtist best wel eens eten. “Zorg er in dat geval voor dat je voor een normale portie gaat”, stelt Van der Kruk, “dat is een klein schaaltje, maar vaak wel voldoende.”
Het advies is om maximaal 6 gram per dag binnen te krijgen. De meeste mensen in Nederland krijgen al te veel zout binnen. Te veel zout kan de bloeddruk verhogen.
Mogelijke gevolgen van overmatige chipsconsumptie zijn: Overgewicht en obesitas, door inname van overmatig veel vet en koolhydraten. Verhoogde bloeddruk, onder meer door de hoge hoeveelheid zout in een chipje. Verhoogd cholesterolgehalte.
Sommige varianten kunnen veel calorieën, vet en zout bevatten . Sommige snacks worden ook gemaakt met geraffineerde koolhydraten en deze bieden vaak een slechte voedingswaarde. Bovendien zijn veel chips kunstmatig op smaak gebracht, met dingen zoals MSG. MSG kan slechte gezondheidseffecten hebben op sommige mensen.
Kies elke dag maximaal 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf. Iets kleins is bijvoorbeeld een koekje, stukje chocolade, zoet beleg of een lepel ketchup. Ook kun je maximaal 3 keer per week iets groters kiezen buiten de Schijf van Vijf, zoals een stuk taart, een zakje chips of een glas frisdrank.
De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter. Qua calorieën loopt het bijna gelijk op.
Voedingsmiddelen zoals chips, cake, crackers en spek kunnen de eetlust stimuleren door zout, vet en suiker te combineren. Deze worden hyper-smakelijke voedingsmiddelen genoemd en kunnen ons ertoe aanzetten om te veel te eten, wat mogelijk leidt tot gewichtstoename . Onderzoekers proberen nog steeds te begrijpen hoe ze werken en hoe we betere voedselkeuzes kunnen maken.
Wie zin heeft in een vettige snack kan beter een zakje frieten gaan halen dan een pak chips. Frieten, zonder saus, bevatten namelijk maar 350 calorieën ten opzichte van 510 calorieën bij chips. Een frietje bevat bovendien ook drie keer minder vet dan een zak chips.
Sterk bewerkt eten zoals koek, snoep, chips zijn niet goed voor je spijsvertering en microbioom. Door sterk bewerkte producten te eten voed je de 'schadelijke' bacteriën in je microbioom. Daardoor nemen ze toe in aantal en ontstaat er minder ruimte voor goede bacteriën.
Ondanks dat groentechips meer voedingsvezels bevatten dan reguliere aardappelchips, is deze snack niet per definitie gezonder. Groentechips worden namelijk ook gefrituurd in hete olie. Je krijgt daardoor net zoveel transvet binnen als bij gewone chips.
Aardappelchips van merken die bekend staan om overmatig zout, verzadigde vetten en kunstmatige toevoegingen zijn vaak minder gezond. Voorbeelden hiervan zijn Lay's, Pringles en Ruffles . Kiezen voor gebakken of in een ketel gekookte chips en het controleren van voedingslabels kan helpen een gezondere keuze te maken.
Dat komt omdat ze VOL zitten met een combinatie van zout, MSG, rijsmiddelen (natriumcarbonaat) en andere mysterieuze ingrediënten . Bijvoorbeeld, een pakje Lay's aardappelchips bevat ongeveer 1000 mg natrium, wat ongelooflijk veel is.
Welke dan het minst slecht is? Dat is vrij simpel: naturel chips. Deze chips komt voornamelijk als 'gezondst' uit de bus, vanwege de ingrediënten die er níet in zitten. Pak een willekeurige zak Doritos en bekijk eens die lange lijst met ingrediënten.
Zin in een hartige snack
Wanneer je trek hebt in chips of in borrelnootjes dan kan dit erop wijzen dat je misschien wel gedehydrateerd bent. Je denkt dat je honger hebt, maar eigenlijk heb je dorst.
Sommige mensen hunkeren naar zoute voedingsmiddelen zoals chips, chips en hartige snacks. Dit hangt samen met lage niveaus van elektrolyten, uitdroging en stress , wat zich kan uiten in symptomen zoals hoofdpijn, misselijkheid en een onvermogen om zich te concentreren. Eet meer vitamine B-voedingsmiddelen zoals noten, zaden, volle granen, fruit en groenten.
Chipsverslaving is een type eetverslaving waarbij iemand een onbedwingbare trek heeft in chips. Mensen met een chipsverslaving blijven grote hoeveelheden chips eten, ondanks de negatieve gevolgen die dit heeft voor hun fysieke en mentale gezondheid. Ze hebben dan de controle verloren over hun eetgedrag.
Maeve Hanan, diëtiste en oprichter van Dietetically Speaking, geeft aan dat chips inderdaad veel zout, vet en verzadigd vet kunnen bevatten . Onderzoeken hebben aangetoond dat deze vetten in verband kunnen worden gebracht met negatieve gezondheidseffecten, zoals obesitas, kanker en hartziekten.
Geen gezonde koekjes
Ook deze tussendoortjes bevatten veel suiker en verzadigd vet. Zorg er daarom voor dat je niet dagelijks een koekje bij de koffie neemt. Maak er bijvoorbeeld een 'bijzonder momentje' van. Door zo af en toe een koekje te eten, kun je jezelf er echt mee verwennen en geniet er veel meer van.
Beide snacks hebben ongeveer hetzelfde aantal calorieën per gewicht, maar de calorieën in melkchocolade komen uit suiker en verzadigd vet, terwijl chips voornamelijk uit zetmeel en enkelvoudig onverzadigd vet bestaan . Een pakje chips weegt ook minder dan een kleine reep Dairy Milk.
Op dezelfde manier zal het eten van chips elke dag het risico op negatieve gezondheidseffecten vergroten (niet zo erg als roken, let wel), maar het garandeert niet dat u negatieve gevolgen zult ervaren. Een ander probleem – ja, er zijn meer problemen – met voeding is dat we niet geïsoleerd eten.
Elk chipje is net niet lekker genoeg dat het een voldaan gevoel geeft, maar net wel lekker genoeg dat je er meer van wilt. Behalve zout, vet en suiker levert zo'n zak chips je lichaam weinig waar het iets aan heeft. Geen vitaminen, mineralen en amper vezels.
Ze bevatten veel calorieën, en ook veel zout, vet en suiker. Uit een onderzoek is gebleken dat chips tot meer gewichtstoename leiden dan enig ander voedsel . Laat u ook niet verleiden door de "gebakken" of "geroosterde" versies.