Deze noten bevatten eiwitten, vezels, vitamine E en enkelvoudige onverzadigde vetzuren, die het cholesterolgehalte helpen verlagen en het risico op hartaandoeningen verminderen. Ze zijn ook een goede bron van antioxidanten die het lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen en ontstekingen.
Wanneer je hazelnoten opneemt binnen je voedingspatroon kunnen deze een flinke bijdrage hebben aan uw gezondheid. Zo bevatten hazelnoten enkelvoudige onverzadigde vetzuren die een bijdrage leveren aan het gezond houden van het hart en de bloedvaten. Daarnaast zitten hazelnoten boordevol foliumzuur (vitamine B11).
De raad adviseert om 15 tot 25 gram noten en zaden per dag te eten (een kleine handvol). De voorkeur gaat uit naar noten en zaden rijk aan omega 3-vetzuren, zoals walnoten en lijnzaad. Ook wij raden je dus aan om elke dag een handvol noten en/of zaden te eten.
Naast vitamines bevatten hazelnoten een formidabele hoeveelheid mineralen. De kleine nootjes bevatten mangaan, koper, calcium, ijzer, zink, magnesium en fosfor. Mangaan speelt een rol bij je energiestofwisseling en het behoud van sterke botten.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Rauwe hazelnoten hebben een vliesje en zijn ongebrand en ongezouten. Dit maakt deze bruine hazelnoten uit Turkije een verantwoorde snack. Ze blinken namelijk uit in vezels en vitamine E. Natuurlijk kun je deze rauwe noten ook in stukjes hakken en in de yoghurt, een salade of lasagne doen.
Cobnuts zijn meestal groter, langer en meer ovaal dan wilde hazelnoten . Cobnuts zijn hazelnoten die gekweekt worden om te eten en die vers verkocht worden in plaats van gedroogd. De populairste hazelnootsoort, Lambert's Filbert, wordt algemeen erkend als een Kentish Cobnut. De naam "cobnut" komt van een kinderspel uit de 15e eeuw.
Een luchtdichte container helpt ook. Maar onze beste tip is om hazelnoten in de koelkast of vriezer te bewaren . Dit helpt ze om maximaal vers te blijven – ze kunnen in topconditie blijven in een hersluitbare zak of container in de vriezer tot wel 12 maanden.
Hazelnoten zitten boordevol voedingsstoffen, waaronder vitaminen, mineralen, antioxidanten en gezonde vetten. Ze kunnen ook gezondheidsvoordelen hebben, zoals het helpen verlagen van bloedvetgehaltes, het reguleren van de bloeddruk, het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de bloedsuikerspiegel , en nog veel meer.
Het gaat daarbij vooral om fermenteerbare vezels. Dat zijn vezels die door de bacteriën in de darm worden gebruikt als voedingsbron. Noten helpen zo aan de groei van nuttige darmbacteriën, zoals bifidobacteriën. Dat levert een gezonder darmmicrobioom op en dat helpt weer mee aan een betere weerstand.
Amandelen zijn rijk aan gezonde enkelvoudige onverzadigde vetten en vezels. Andere voordelen van amandelen: Ze zijn rijk aan vitamine E, wat huidveroudering tegen helpt te gaan en ontstekingsremmend is.
Dagelijks een handje noten is juist goed voor de gezondheid. Het zal duidelijk zijn dat 100 of 200 gram noten eten per dag niet aan te raden is vanwege de grote hoeveelheid calorieën.
Noten kweken is arbeidsintensief
Ten eerste zijn noten arbeidsintensief om te bereiden. Vele noten zijn bijvoorbeeld gekraakt, geroosterd, gezouten of gepeld. Al om al gebeurt er dus veel voordat de noten in de winkel liggen. Dit kost allemaal extra tijd en dat zit ook in de prijs van noten.
Filbertbomen produceren filberts of hazelnoten, twee namen voor hetzelfde . De boom behoort tot het geslacht Corylus avellana. Oregon kweekt 99 procent van de hazelnoten van het land, in het niet vallend bij het aandeel van Turkije van 70 procent in de wereldproductie.
Allergieën: Mensen die allergisch zijn voor pinda's, cashewnoten, walnoten, bijvoetpollen, paranoten, berkenpollen of macadamianoten, kunnen ook allergisch zijn voor hazelnoten.
Hoeveel hazelnoten moet ik per dag eten? De aanbevolen inname van hazelnoten voor gewichtsverlies is ongeveer 1-2 ounce per dag . Een portie van 1 ounce hazelnoten is ongeveer 15-20 noten, maar het is het beste om uw porties af te wegen als u uw calorieën nauwkeurig wilt bijhouden.
Pas op voor bewerkte noten
Het is dus goed om noten en andere gezonde vetten te eten. Als je in balans eet zoals in het Buikvet Burner Programma word je er niet dik van, integendeel. Maar pas wel op voor bewerkte noten, zoals gebrande cashewnoten met zout, partynootjes, tijgernoten, zoute pinda's en dergelijke.
Noten die sowieso nooit gebrand worden aangeboden zijn walnoten en paranoten. Gebrande noten zijn noten die zijn gefrituurd in olie. Doordat de noten op hoge temperatuur zijn gebrand, bevatten deze noten iets minder vitamines en mineralen dan de ongebrande rauwe variant.
Pinda's en pistachenoten bevatten iets minder calorieën dan andere noten (maar nog steeds veel calorieën); hazelnoten en amandelen bevatten het minste verzadigd vet. Het eten van hele noten is de beste manier om noten in uw dieet op te nemen, vooral als u ze eet in plaats van andere snacks zoals chips of koekjes.
Verlaagt je cholesterolgehalte
Vooral walnoten en amandelen hebben dit gunstige effect op het cholesterolgehalte. Met 40 – 67 gram noten per dag verklein je de kans op hart- en vaatziekten.
Amandelen, walnoten, cashewnoten en pistachenoten zijn voorbeelden van keuzes die heel goed kunnen bijdragen op een gezonde bloeddruk. Je kunt noten op een gemakkelijke en snelle manier toevoegen aan je dagelijkse dieet.
Walnoten
Ze bevatten vitamine E en antioxidanten, wat bijdraagt aan een verbeterd geheugen, concentratie en de informatieverwerking. Hoewel andere noten ook goed zijn voor de hersenen, onderscheiden walnoten zich door alfa-linoleenzuur (ALA), een plantaardig omega-3-vetzuur.