Griekse yoghurt zit namelijk bomvol eiwitten en verschillende mineralen zoals calcium. Vooral de eiwitten geven je een langdurig verzadigd gevoel, waardoor je minder gaat snacken gedurende de dag. Combineer Griekse yoghurt met wat vers of gedroogd fruit en eventueel suikervrije granola en/of noten.
Griekse yoghurt helpt je bij gezond afvallen. Daar zorgen de verzadigende eiwitten en gezonde vetten in dit zuivelproduct voor. Door de eiwitten heb je namelijk lange tijd een aangenaam 'vol' gevoel, waardoor je minder snel naar iets eetbaars grijpt [30].
Wie graag een platte buik wilt, doet er goed aan om natuuryoghurt op het menu te zetten. Meer bepaald Griekse yoghurt. Deze yoghurtvariant bevat namelijk erg veel proteïnen. Daarnaast zit Griekse yoghurt ook barstensvol probiotica, goede bacteriën voor de buik.
De yoghurt Griekse stijl bevat minder eiwitten en meer lactose (melksuikers) wat ongunstig is voor als je gewicht wilt verliezen. Vermijd ook Griekse yoghurt met een smaakje, deze zijn gezoet met suiker en hebben meer calorieën.
Griekse yoghurt eet je waarschijnlijk het vaakste als ontbijt. Maar je kan er véél meer mee doen dan het combineren met vers fruit en granola. Van curry en gazpacho tot ijsjes en zelfs aioli: HLN-chef Sandra Bekkari tipt hoe je er lekker en gezond mee kookt.
Meng gewone Griekse yoghurt met vers of bevroren fruit. Voeg een beetje van uw favoriete zoetstof toe (optioneel) en experimenteer met toevoegingen zoals kruiden en specerijen . Enkele van mijn favorieten zijn mango met chipotle, bosbessen met basilicum en ananas met koriander.
Er zijn ontzettend veel recepten met Griekse yoghurt. Dat komt omdat het zo'n veelzijdig goedje is. Je kunt het los eten met walnoten en honing, maar bijvoorbeeld ook gebruiken als basis voor een saus of dip, dressing of zelfs marinade. De zuren in de yoghurt maken het vlees namelijk heerlijk mals.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
De soorten fruit die je kunt gebruiken als topping voor deze kommen worden alleen beperkt door je verbeelding. Bessen zijn een klassieke keuze. Frambozen, aardbeien of bosbessen voegen een levendige kleur toe en een pittige zoetheid die goed past bij de romige Griekse yoghurt.
Griekse yoghurt (122 kcal per 100 gram)
Griekse yoghurt, Turkse yoghurt of volle kwark... Allemaal zuivelproducten rijk aan eiwitten én calorieën. Perfect wanneer je wat aan wilt komen.
Je kunt er gewoon zoveel mee doen... en het smaakt zo lekker! Met een scheutje ahornsiroop en wat noten is het een snel en makkelijk ontbijt voor mijn zoontje; mijn man maakt er zijn middagsnack van met een klodder amandelboter en gehakt vers fruit, en ik vind het heerlijk om het te mixen met honing als zoetigheid voor 's avonds.
Als je dieet bestaat uit ongeveer 1.800 calorieën per dag, dan is een 6-ounce bakje vetvrije Griekse yoghurt een geweldige snack met veel eiwitten en weinig koolhydraten . Maar als je meer calorieën eet (ongeveer 2.200 tot 2.400 calorieën per dag), dan is volle Griekse yoghurt (versus magere) misschien een betere optie.
Gebruik een klodder yoghurt op soepen, chilipepers en stoofschotels voor een romige smaak en textuur . Eet Griekse yoghurt als tussendoortje na de training. De verhouding koolhydraten tot eiwitten is perfect om je lichaam te helpen herstellen van een goede training. Hak een verscheidenheid aan je favoriete fruitsoorten fijn en meng ze met Griekse yoghurt voor een heerlijke fruitsalade.
Gezonde manieren om yoghurt te gebruiken
Voeg toe aan smoothies . Roer de havermout er een nachtje doorheen. Serveer met warme havermout, eiwitpannenkoeken of volkorenwafels. Meng het met kruiden en specerijen om dips, saladedressings en spreads te maken.
Ja, Griekse yoghurt kan zeker helpen bij het afvallen. Kies het liefst voor de halfvolle of magere variant en combineer het met andere voedzame producten.
Griekse yoghurt wordt vaak beschouwd als de beste soort voor gewichtsverlies vanwege het spierbehoud en verzadigende eiwitgehalte, ongeveer het dubbele van gewone yoghurt. Griekse yoghurt verliest echter meer calcium tijdens het zeven. Aan de andere kant is de dikke textuur perfect voor dips en smoothies.
Het kan ook helpen bij het reguleren van de stoelgang. Griekse yoghurt is in verband gebracht met lagere cholesterol- en triglycerideniveaus , wat uw risico op hartziekten kan verminderen. Cholesterol en triglyceriden kunnen uw slagaders na verloop van tijd verharden of blokkeren, wat leidt tot hartziekten of atherosclerose.
Laten we allereerst kijken naar het verschil in de hoeveelheid calorieën. Met de nadruk op 'verschil', want dat is absoluut aanwezig! Met respectievelijk 40, 43, en 46 kcal per 100 gram, zijn Katharos Yoghurt Grieks 0%, Jumbo Yoghurt Griekse 0,1% Vet en Milsani Griekse stijl de varianten met de minste calorieën.
Houd er rekening mee dat Griekse yoghurt gemaakt met volle melk meer vet en calorieën bevat dan magere of vetvrije yoghurt, maar dat betekent niet dat het ongezond is (23). Volle zuivelproducten kunnen zelfs meer gezondheidsvoordelen hebben dan magere of magere zuivelproducten .
Meng met noten of zaden
Noten of zaden die aan gewone Griekse yoghurt worden toegevoegd, kunnen de pittige smaak maskeren en de algehele smaak verbeteren met een knapperige textuur. Daarnaast profiteert u van het hart-gezonde vet, vezels, micronutriënten en antioxidanten die zaden en noten bieden.
Voeg een vleugje verwennerij of gourmet toe door er wat chocolade, kruiden of geconserveerd fruit of bessen aan toe te voegen . Voeg zelfgemaakte granola toe. Geroosterd tot in de perfectie is het een favoriet voor velen, met een heerlijke crunch die heerlijk combineert met bijna elke andere topping.
Griekse yoghurt met 10% vet is een goede basis voor een ontbijt. Doordat deze variant meer vetten bevat kan het zorgen voor een langer verzadigd gevoel dan de andere varianten. Als je niet van Griekse yoghurt houdt zijn er genoeg andere gezonde alternatieven, zoals kwark.
“Griekse yoghurt bevat veel eigenschappen die een positieve invloed kunnen hebben op je slaap. Het is eiwitrijk, bevat weinig suiker en juist veel probiotica. Het eiwit helpt je 's nachts te ontspannen en probiotica kunnen de slaapkwaliteit verbeteren”, zegt Beckerman.