Aan de Yogonaise en de fritessaus wordt echter veel suiker toegevoegd, resp. 1,4 tot 2 gr. per eetlepel, dat maakt dan de Mayonaise weer een betere keuze. Conclusie: Wanneer gekeken wordt naar aantal calorieën, is yogonaise de beste keuze omdat deze het minste aantal calorieën en vet bevat.
De beste mayonaise maak je zelf
toegevoegd zout en suiker, wat in hoge mate slecht is voor de gezondheid. Door zelf mayonaise maken kun je deze toevoegingen vermijden. Kies daarbij wel een mosterd met weinig zout of gebruik mosterdzaadjes.
Sauzen zoals Zaanse mayonaise zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Zaanse mayonaise kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Canola-olie, avocado-olie en olijfolie mayonaise zijn beschikbaar als "gezondere" opties. Beide bevatten meer hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, maar de calorieën zijn hetzelfde. Bovendien combineren versies op basis van olijfolie vaak olijfolie met andere plantaardige oliën, zodat de smaak niet te overheersend is.
De winnaar van onze mayonaisetest is Hellmann's met een score van 8,4 op 10. De tweede plaats werd weggekaapt door Carrefour en Vandemoortele met een gedeelde score van 7,5/10. Op de derde plaats staan Boni en Bertolli, beide met 7/10.
Aan de Yogonaise en de fritessaus wordt echter veel suiker toegevoegd, resp. 1,4 tot 2 gr. per eetlepel, dat maakt dan de Mayonaise weer een betere keuze. Conclusie: Wanneer gekeken wordt naar aantal calorieën, is yogonaise de beste keuze omdat deze het minste aantal calorieën en vet bevat.
Ik moet zeggen dat het voor mij als voormalig verslaafde een dag van rouw was toen ik ontdekte dat Hellmann's* net zo goed een UPF is als elke andere stof die in een fabriek wordt gemaakt .
Eet je liever helemaal geen mayonaise, dan kun je deze op twee manieren vervangen in je yoghurtdressing: door mosterd of door olijfolie. Je zult ook recepten voor yoghurtdressing vinden waarbij de lepel mayonaise vervangen is door een lepeltje mosterd. Als je van de smaak houdt is dat een slim idee.
Het verschil met avocado-olie en mayonaise
Oliën zoals sojabonen en koolzaad zijn extreem schadelijk voor onze gezondheid, maar ze worden links en rechts in producten gestopt. Avocado-olie daarentegen bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetten, die worden beschouwd als een goed soort vet dat we allemaal nodig hebben om optimaal te functioneren .
Als je bij elke maaltijd 2 volle eetlepels mayo toevoegt dan zal je behoorlijk snel te veel calorieën innemen en dus aankomen. Maar dat maakt van mayonaise geen verboden product, ook niet als je wil aankomen.
'Mayonaise onterecht in verdomhoekje'
Meerdere studies tonen namelijk aan dat verzadigd vet (zoals in boter) door meervoudig onverzadigde vetten (zoals in mayonaise) vervangen, goed is voor je cholesterol en dus je algehele gezondheid.
Wat is 'gezonder'? Wie louter calorieën telt kan het beste gaan voor fritessaus. Daar zitten minder calorieën in. Fritessaus bevat per 20 gram, 1 eetlepel, 5, 5 gram vet en 1,4 gram suikers en mayonaise bevat 14, 3 gram vet en 0,7 gram suikers per 20 gram.
Ketchup is dus de gezondste keuze over je patat. Vanwege de suikers kun je de fles beter niet helemaal leeg knijpen, maar het is wel verreweg de minst ongezonde optie. Benieuwd wat de gezondste snack van de snackbar is? Ook dat zochten we voor je uit.
Het zal geen verrassing zijn dat mayonaise qua calorieën en vet bovenaan staat. De saus bevat 14.3 gram vet op een eetlepel van 20 gram - waarmee bijna driekwart van het product uit vet bestaat - en komt daardoor op een hoog calorie-aantal. Met name het verzadigde vet maakt mayonaise ongezond.
Tzatziki is niet alleen smaakvol, maar ook een gezondere keuze in vergelijking met veel andere dipsauzen. Enkele voordelen van tzatziki zijn: Lage calorie- en vetgehaltes in vergelijking met mayonaise of andere vette dips. Rijk aan probiotica dankzij de yoghurt, wat gunstig is voor de darmgezondheid.
Het is hopelijk geen verrassing, maar mayonaise bevat olie en eierdooiers en is daarom niet erg gezond. Er bestaan gezondere alternatieven voor een gele of witte saus, bijvoorbeeld een avocado, tzatziki of een lekkere zelfgemaakte salsa.
Gezondheid
Sauzen zoals Mayonaise met olijfolie zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Mayonaise met olijfolie kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Zoals u hieronder zult zien, is de beste mayonaise Primal Kitchen Mayo . Wij geloven dat dit het gezondste mayonaisemerk is, omdat het alleen avocado-olie gebruikt voor vet, slechts zes ingrediënten bevat en in een glazen pot zit. Gebruik code GIMME10 voor 10% korting wanneer u winkelt bij Primal Kitchen.
De beste mayonaise: een overzicht
Oliehoorn mayonaise (€ 3,75 tot € 3,99 voor 750 ml): 7,8. Calvé mayonaise (€ 2,43 tot € 2,79 voor 450 ml): 7,6. Remia mayonaise extra romig (€ 1,75 tot € 2,25 voor 300 ml): 7,4. Gouda's Glorie mayonaise (€ 2,69 tot € 2,99 voor 750 ml): 7,3.
Hellmann's en Best Foods zijn Amerikaanse merknamen die worden gebruikt voor dezelfde lijn mayonaise, ketchup, mosterd, saus, saladedressing, condimenten en andere voedingsproducten. Sinds 2000 zijn ze eigendom van het Britse multinationale bedrijf Unilever .
Duke's Light Mayonnaise heeft dezelfde geweldige smaak en romige textuur als Duke's Real Mayonnaise, maar met de helft van de calorieën en het vet. Vanaf februari 2021 bevat Duke's Light Mayonnaise geen toegevoegde suikers, net als onze echte en andere gearomatiseerde mayo's.
Jean Bâton Biologische Mayonaise maken we van 100% biologische ingrediënten, zonder toevoegingen of conserveermiddelen. En zonder suiker, lekker friszuur van smaak.
Mosterd, mayonaise, sriracha en sojasaus zijn allemaal suikervrij .