Kaneel heeft onder meer bloedglucoseverlagende, lipidenverlagende, plaatjesaggregatieremmende en bloeddrukverlagende effecten.
Coumarine is een aromastof die van nature voorkomt in Chinese kaneel, tonkabonen en bergamot. Het coumarinegehalte van Ceylon kaneel is heel laag. Een hoge inname coumarine kan leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen. Bij langdurig gebruik van veel coumarine, is het mogelijk kankerverwekkend.
Kaneel verkleint het risico op hart- en vaatziekten
120 milligram per dag maakt al verschil. Verder verlaagt kaneel de bloeddruk en is aangetoond dat het positieve effecten heeft op mensen met diabetes type 2. Dit komt omdat het er voor zorgt dat de bloedglucosewaarden dalen.
Kaneel bevat tot 3000 milligram coumarine per kilogram. Een dagelijkse hoeveelheid van 2 tot 3 gram kaneel vormt dus geen probleem.
In kaneel zitten bestanddelen die hart- en vaatziekten tegengaan. Ze voorkomen het dichtslibben van je hartvaten. Er is ook goed nieuws voor je cholesterol. Kaneel kan namelijk je goede en slechte cholesterol in balans krijgen en houden.
Bijwerkingen en veiligheid
Onbewerkte kaneel bevat coumarine, dat bij een hoge inname schadelijk is voor lever en nieren en mogelijk kankerverwekkend is. Het gehalte coumarine is zeer laag in Ceylonkaneel en beduidend hoger in Chinese, Indonesische en Vietnamese kaneel.
Bovendien voorkomen de ontstekingsremmende eigenschappen van kaneel de afgifte van arachidonzuur (ontstekingsvetzuur) dat plaquevorming in de slagaders bevordert . Kaneel is een rijke bron van flavonoïden en antioxidanten die ontstekingsremmend zijn en hartziekten verminderen [22].
Kaneel is van oudsher een belangrijke specerij en volksmiddel tegen onder meer indigestie (vol en opgeblazen gevoel in de bovenbuik, winderigheid, boeren, misselijkheid, overgeven, zuurbranden, diarree), diabetes mellitus, kiespijn, luchtweginfecties, hoofdpijn, lagerugpijn, jicht en artritis.
Een gezonde lever: dit moet je vermijden
Ook scherpe kruiden en specerijen, zoals kaneel, kerrie, kruidnagel, nootmuskaat, peper, koekkruiden en speculaaskruiden, kosten de lever veel moeite om te verwerken. Vermijd ook het best gebakken, geroosterd, gerookt en gefrituurd voedsel.
Kaneel zorgt ervoor dat het lichaam beter in staat is vet te verbranden. Tevens zorgt kaneel ervoor dat je minder hongergevoel ervaart en de voedingsstoffen die je tegelijk met kaneel inneemt beter kunnen worden opgenomen door het lichaam. Kaneelthee heeft een thermogenische werking.
Kaneelwater of kaneelthee kan helpen om uw bloedsuikerspiegel te verlagen na het avondeten . Dit kan uw metabolisme helpen, helpen bij gewichtsverlies en metabolische ziekten voorkomen. Kaneelwater of kaneelthee kan ook uw eetlust verminderen. Dit kan u helpen om 's avonds laat te snacken en hunkeren te voorkomen.
Kaneel heeft een ontstekingsremmende werking en geeft verlichting bij gevoelige darmen, keelontsteking of verkoudheid. Ook heeft kaneel een gunstige invloed op het voorkomen van hart- en vaatziekten en remt het de groei van schimmels en bacteriën.
Er is geen goed wetenschappelijk bewijs dat het eten van kaneel helpt om de bloedsuiker te verbeteren. Het gebruiken van kaneel om je bloedsuiker stabiel te houden is daarom niet aan te raden. Het is onduidelijk of kaneel een rol speelt bij het regelen van de bloedsuiker.
De zorg over het eten van te veel kaneel heeft te maken met het coumarinegehalte, dat in overmatige hoeveelheden de kans op leverschade kan vergroten . Het is ook een goed idee om niet meer dan een halve theelepel per dag te eten, omdat verschillende soorten en merken kaneel verschillende hoeveelheden coumarine kunnen bevatten.
Kaneel bevat namelijk coumarine, een stof die ook voorkomt in tonkabonen en bergamot. ,,Een hoge inname coumarine kan leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen”, waarschuwt het Voedingscentrum. ,,Bij langdurig gebruik van veel coumarine, is het mogelijk kankerverwekkend.”
Kaneel en kardemom bevorderen niet alleen de spijsvertering, maar hebben ook verzachtende eigenschappen, ideaal als voorbereiding op het in slaap vallen.
Kaneel is een natuurlijk middel, maar dat wil niet zeggen dat het geen nadelen kent. In kaneel zit de stof coumarine. Als je regelmatig hoge doses coumarine neemt kan dit leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen. Daarom is overmatig gebruik van kaneel af te raden [15].
Kaneel is rijk aan antioxidanten, heeft zoals gezegd een ontstekingsremmende werking, en kan samen met de honing inderdaad een zuiverend effect geven bij puistjes. Maar pas écht op als je zelf aan de slag gaat met kaneel(olietjes). Deze kunnen heel ernstige allergische huidreacties en eczeemklachten veroorzaken.
Hoeveel kaneel per dag? De positieve effecten op je gewicht zouden optreden bij een dagelijkse inname van 6 gram. Dat komt overeen met één theelepel.
Er is geen specifieke aanbevolen dosering voor kaneel. Echter, in onderzoek zijn doseringen opgenomen: 85 milligram (mg) tot 500 mg per dag Cinnamomum zeylanicum (CZ) voor hoge bloeddruk.
Kurkuma, gember, kaneel en cayennepeper blijken allemaal bloedvaten te verwijden om de bloedsomloop te verbeteren . Deze kruiden zijn ook ontstekingsremmend en antioxidant. Dit zijn de voedingsmiddelen die de aderfunctie kunnen ondersteunen, maar welke voedingsmiddelen zijn slecht voor uw aderen?
Het is niet nodig om detox supplementen te kopen of drastische detox reinigingen te ondergaan om je bloed schoon te houden. Het lichaam is uitgerust met een eigen detox systeem. Het enige wat je echt nodig hebt is een goed uitgebalanceerd dieet rijk aan fruit en groenten en voldoende water . Je moet ook je alcoholinname beperken.
Kaneel thee
Kaneel heeft mogelijk een positief effect op de insulinegevoeligheid en kan indirect bijdragen aan het handhaven van een gezonde bloeddruk.
Nee, er bestaan geen voedingsmiddelen die diarree kunnen stoppen. Lange tijd werd gedacht dat bijvoorbeeld banaan, witbrood, beschuit, witte rijst, geraspte appel of kaneel helpen diarree te stoppen. Maar dit is niet zo.
#3 Kaneel werkt ontstekingsremmend
Uit een aantal studies is aangetoond dat de antioxidanten in kaneel een sterk ontstekingsremmend effect hebben.