De hoge voedingswaarde en eventuele toevoeging van suiker kunnen leiden tot overgewicht. Soms wordt zout toegevoegd, dat leidt weer tot een hoge bloeddruk en dat is nu juist een risico voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Maar, alle reden dus voor een goed overwogen aanschaf van uw verrukkelijke pindakaas.
Als je dus een eetlepel pindakaas neemt, krijg je meteen ook onnodig veel suikers binnen, ongezonde vetten en mogelijk ongezonde chemische toevoegingen. De suiker zorgt voor pieken in je bloedsuikerspiegel en de vetten verstoren je stofwisseling. Daar word je niet alleen dik van, het is ook slecht voor je gezondheid.
Hoe vaak mag je pindakaas eten? Hoeveel pindakaas mag je per dag eten? Volgens het Voedingscentrum is de aanbevolen hoeveelheid noten per dag 25 gram. Een besmeerde boterham met pindakaas komt overeen met iets minder dan een handje noten, dus dit komt uit op ongeveer 20 gram.
De meest voorkomende reacties na het eten van pinda zijn huidklachten en angioedeem. Maar ook luchtwegklachten kunnen optreden. Pinda is een 'berucht' voedingsmiddel: het geeft het vaakst aanleiding tot anafylaxie. Een tintelend gevoel in de mond geeft hiervoor vaak een eerste waarschuwingssignaal.
Pindakaas met mate eten levert u gezonde voedingsstoffen op. Te veel eten kan er echter voor zorgen dat u aankomt, omdat het vol zit met calorieën en vetten. Het risico op gewichtstoename neemt nog meer toe als u commerciële pindakaasmerken consumeert, die vaak toegevoegde suikers, oliën en vetten bevatten.
Gewichtstoename is een mogelijkheid
En helaas kan het eten van sandwiches met pindakaas en jam elke dag leiden tot gewichtstoename. "Pinda's, hoewel rijk aan gezonde vetten, bevatten ook meer calorieën, en overdrijven met pindakaas kan leiden tot gewichtstoename door overconsumptie," zegt Geiger.
Suiker activeert net als drugs het beloningscentrum in je hersenen, daarom is het zo verslavend. De voedselfabrikanten maken hier handig gebruik van. Vaak voegen supermarkt pindakazen suiker toe aan pindakazen, vooral aan de pindakazen met stukjes pinda om deze krokant te maken.
Pinda's hebben een hoog gehalte aan verzadigd vet. Als u er te veel van eet, is dat schadelijk voor de gezondheid. Een hoog gehalte aan verzadigd vet kan namelijk leiden tot gezondheidsproblemen, zoals hoge bloeddruk, verstopte slagaders, beroertes, hartaanvallen, spijsverteringsproblemen , etc.
Conclusie. Een door de pindanotenindustrie gesponsorde studie suggereert dat een dagelijkse portie pindanoten je darmbacteriën positief kan beïnvloeden. Maar van voedingsmiddelen met pindanoten is nog nooit een belangrijk effect aangetoond op de darmflora. Met pindakaas had deze studie trouwens niets te maken.
Veel calorieën…
Deze vetten hebben een positieve invloed op onze gezondheid, maar we hebben er maar een heel klein beetje van nodig. Eet je veel en vaak pindakaas? Dan kan het inderdaad een dikmaker zijn. Let dus een klein beetje op de hoeveelheid die je op je boterham smeert of door je havermoutpap gooit.
Gelukkig voor iedereen die van pindakaas, amandelboter en andere notenboters houdt, zijn deze romige lekkernijen redelijk gezond. En zolang ze geen gehydrogeneerd vet bevatten, zullen notenboters — inclusief pindakaas — geen problemen veroorzaken voor uw cholesterolgehalte .
Door een eetlepel pindakaas in elke maaltijd te doen, wat gelijk staat aan 500 extra calorieën per dag , kun je het eten om aan te komen. Het kan aan verschillende gerechten worden toegevoegd. Je kunt het op sandwiches smeren, combineren met fruit, groenten en warme granen, of gewoon een theelepel ervan eten als tussendoortje tussen de maaltijden door.
Pindakaas zit namelijk net zoals bananen bomvol met tryptofaan. Tryptofaan is de grondstof voor serotonine en melatonine; deze twee 'geluk stoffen' verbeteren de kwaliteit van je slaap.
Hoewel pindakaas veel calorieën bevat, is er niets mis mee om er minstens één portie (2 eetlepels) per dag van te eten , zolang uw inname ervan past in een evenwichtig dieet.
Kies liever voor rosbief, fricandeau, kipfilet, kalkoenfilet, filet américain en de vleeswaren waarop staat dat ze geen of minder zout bevatten. U mag ei eten (alle bereidingen), maar voeg geen zout toe. Alle soorten zoet beleg, pindakaas en sandwichspread zijn toegestaan.
Wij kunnen concluderen dat je van sommige soorten pindakaas (waar dus veel suikers of vetten in zitten) zeker kan aankomen als je er teveel van eet. Daarnaast is de combinatie met crackers of brood (snelle koolhydraten) ook niet altijd even goed voor de lijn.
Een klein handje noten per dag kan de gezondheid op een positief beïnvloeden. “Pinda's zijn net zo gezond als noten”, zegt hoogleraar Piet van den Brandt. Ander onderzoek toont aan dat mensen die veel pindakaas eten, een minder groot risico lopen om bepaalde ziekten te krijgen.
Ja, pindakaas is hartstikke goed voor je stoelgang. Een goede stoelgang vereist namelijk voldoende voedingsvezels: plantaardige bestanddelen die positieve invloed op je lichaam hebben. Zo houden ze vocht vast in de darmen, waardoor je − hoe zullen we het noemen − makkelijker doorspoelt.
Daarnaast bevatten pinda's antioxidanten zoals resveratrol, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en kunnen helpen bij het verminderen van spierontstekingen na inspanning. Pindakaas op volkorenbrood: Smeer pindakaas op volkorenbrood als een smakelijke en voedzame pre- of post-workout snack.
Antinutriënten. Pinda's bevatten een aantal antinutriënten, stoffen die de opname van voedingsstoffen belemmeren en de voedingswaarde verlagen . Van de antinutriënten in pinda's is fytinezuur het vermelden waard. Fytinezuur (fytaat) is te vinden in alle eetbare zaden, noten, granen en peulvruchten.
Onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van pinda's het risico op diabetes type 2 bij vrouwen kan verlagen . Pinda's zijn een goede bron van vezels, die helpen ontstekingen in uw lichaam te verminderen en uw spijsverteringsstelsel te ondersteunen.
Na het eten van pinda krijg je bijvoorbeeld last van jeuk (huid) én moeilijk ademhalen (longen). Je kunt last hebben van: mond, keel en neus: jeuk, branderig gevoel, loopneus, hese stem, dikker worden van tong en keel. maag en darmen: overgeven, buikpijn, diarree.
De hoge voedingswaarde en eventuele toevoeging van suiker kunnen leiden tot overgewicht. Soms wordt zout toegevoegd, dat leidt weer tot een hoge bloeddruk en dat is nu juist een risico voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Maar, alle reden dus voor een goed overwogen aanschaf van uw verrukkelijke pindakaas.
Pindakaas, een voedingsstofrijk voedsel, bevat fytonutriënten, zoals beta-sitosterol . De verbinding Beta-sitosterol kan waardevol zijn als antidepressivum. De verbinding Beta-sitosterol helpt om gevoelens van angst te verminderen, mogelijk door cortisol te stabiliseren, een hormoon dat vrijkomt in tijden van stress.
Als je een vetarm dieet volgt, krijg je mogelijk niet genoeg gezonde vetten binnen . Dit kan ervoor zorgen dat je zin krijgt in pindakaas. Pindakaas wordt ook gezien als een veelvoorkomend verlangen onder mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Pindakaas met weinig suiker is een goedgekeurd voedingsmiddel in veel koolhydraatarme diëten.