Is prei gezond? Prei is een groente en groente staat in de Schijf van Vijf. Net als andere groentesoorten bevat prei veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën. Het donkergroene gedeelte van de prei bevat de meeste vitamines en mineralen.
Waarom is prei goed voor je gezondheid:
De prei is rijk aan folaat (vitamine B11). Deze vitamine is onder andere van belang voor de aanmaak van je cellen en weefsels, waaronder rode en witte bloedcellen. Daarnaast draagt het bij aan een normale psychologische functie en een goede weerstand.
Prei is een zeer gezonde groente. Ze is rijk aan vezels en voedingsstoffen en bevordert daardoor de spijsvertering. Prei zit ook boordevol met vitamines en mineralen en vooral het donkergroene gedeelte is vitaminerijk. Prei bevat daarnaast weinig calorieën en je kan er dus gerust veel van eten.
Stimuleert spijsvertering
Door prei toe te voegen aan een maaltijd help je jouw maag en darmen beter te werken. Al een kleine tien centimeter van een preistengel toevoegen aan je maaltijd kan voldoende zijn.
Kan helpen bij het afvallen
Zoals de meeste groenten, kan prei bijdragen aan gewichtsverlies. Met slechts 31 calorieën per 100 gram heeft deze groente weinig calorieën per portie. Bovendien is prei een goede bron vezels. Vezels kunnen een verzadigd gevoel geven, hierdoor is de kans groot dat je minder gaat eten.
Het donkergroene gedeelte van de prei bevat de meeste vitamines en mineralen. Veel groente eten verlaagt het risico op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker.
Zoals de meeste groenten kan prei gewichtsverlies bevorderen . Met 31 calorieën per 3,5 ounces (100 gram) gekookte prei bevat deze groente maar weinig calorieën per portie. Bovendien is prei een goede bron van water en vezels, wat honger kan voorkomen, een vol gevoel kan bevorderen en u kan helpen om op natuurlijke wijze minder te eten ( 21 ).
Baby prei is een caloriearme groente en wordt over het algemeen beschouwd als een gezonde aanvulling op een uitgebalanceerd dieet. Het is onwaarschijnlijk dat het schadelijk is om meer dan één baby prei in één keer te eten , maar het is belangrijk om rekening te houden met uw totale calorie-inname en dieetbehoeften.
Ze bevatten veel vitamine K, wat belangrijk is voor de bloedstolling en de gezondheid van de botten . Ze bevatten ook vitamine A en C, die belangrijk zijn voor een gezond immuunsysteem en een gezonde huid. Prei is ook een goede bron van foliumzuur, een B-vitamine die essentieel is voor celgroei en -ontwikkeling.
maar vergeet zeker geen groenten zoals artisjok, rammenas, prei, knoflook, radijs en paddenstoelen. Zij ondersteunen de lever optimaal. Maar, ook belangrijk om weten, is dat gezonde voeding alleen niet voldoende is.
Prei bevat ontstekingsremmende stoffen die het spijsverteringskanaal kunnen kalmeren, wat nuttig is bij aandoeningen zoals de ziekte van Crohn of colitis.
Prei is rijker aan sommige vitaminen en mineralen vergeleken met uien . In 100 gram prei zit 2,1 gram ijzer — 10 keer meer dan de hoeveelheid die in uien wordt aangetroffen. Gegevens van AgroWeb.org over uien en prei laten zien dat het calciumgehalte van prei hoger is, met uitzondering van groene uien.
Gezondheid van de nieren: Een hogere inname van alliumgroenten werd in een longitudinaal onderzoek geassocieerd met een 32% lagere incidentie van chronische nierziekte .
Prei is erg gezond! Ze bevatten weinig calorieën, een portie van 100 gram gekookte prei heeft namelijk slechts 31 calorieën (1). Ondanks de lage calorieën bevatten ze toch veel vitaminen en mineralen. Ook bevatten ze veel bètacaroteen (provitamine A).
Maar wist je dat er een soort vezel in prei zit, genaamd inuline, die de goede bacteriën in onze darmen kan stimuleren en ook de stofwisseling kan ondersteunen ? Inuline is een prebioticum en prei is een van de beste natuurlijke bronnen van inuline, met tot wel 16% inulinevezels.
Uit veel onderzoeken is gebleken dat deze werkzame stoffen de volgende effecten hebben: bevordering van de bloedsomloop, verlaging van het cholesterolgehalte , verlichting van vermoeidheid, ontstekingsremmend, antibacterieel, regulering van het celmetabolisme, antikanker, antioxidatie en verlaging van het vet- en bloedsuikergehalte.
Geheim 5: Prei is een vitaminebom
Zo zit deze groene bladgroenten vol vitamine C, een vitamine die extra welkom is in de winter en herfst. Daarnaast bevat deze langwerpige bladgroenten veel vezels, belangrijk voor een gezonde stoelgang. Ook zorgen vezels ervoor dat je na het eten langer vol zit.
Voedingsstoffen per portie
Prei bevat weinig calorieën, veel vezels en geen vet . Een portie van één kopje bevat ongeveer: Calorieën: 54.
De volgende producten kunnen extra gasvorming veroorzaken. Gebruik deze voedingsmiddelen met mate: eieren, noten, nieuwe aardappelen, prei, ui, knoflook, peulvruchten, koolsoorten, rauwkost, paprika en spruitjes. Ook het eten van scherpe kruiden en specerijen kan bij sommige mensen boeren veroorzaken.
Prei. Eén prei bevat 1,36 mg ijzer , dus je krijgt er 7,6% DV ijzer binnen. Probeer het klassieke recept voor aardappel-preisoep eens, maar probeer ze ook eens geblakerd en gevuld met blauwe kaas en noten. Of combineer ze met champignons in een ijzerrijke Aziatische bouillon, met wat bladgroenten erbij voor de goede orde.
Prei & Knoflook: Deze twee groenten waar je van houdt of die je haat, komen uit dezelfde familie en bevatten allebei veel breedspectrum antiseptische en immuniteitsverhogende stoffen . Paprika: Deze prachtige rode specerij komt van rode chilipepers en bevat capsaïcine, wat antioxiderende eigenschappen heeft.
Vermijd grove vezelrijke producten zoals grof volkorenbrood, muesli, citrusfruit, druiven, verse ananas, champignons, grove rauwkost, koolsoorten, prei, ui, paprika, noten, pinda's en peulvruchten. Gebruik de warme maaltijd eventueel in de middag als deze in de avond meer klachten geeft.
Prei werkt vochtafdrijvend en tegelijk ontsmettend. Hierdoor is het eten van prei erg gezond voor de nieren en de rest van de urinewegen.
Het groene deel van de prei bevat de meeste voedingstoffen. Het is onder meer rijk aan antioxidanten en vezels. Prei wordt veel verwerkt in soep. In soep is hij een uitstekende vochtafdrijver.