Biologisch scoort beter Een belangrijk verschil met gangbaar is dat biologische boeren geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen gebruiken. Omdat kunstmest maken veel energie kost, scheelt het bij biologische landbouw energie en broeikasgasuitstoot.
Bij de teelt van biologische gewassen worden geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt, wat resulteert in minder druk op de natuur. Een gezonde, vruchtbare bodem is het allerbelangrijkst voor een biologische teler omdat die gezonde producten oplevert.
“Het grote probleem is dat er voor biologische producten veel meer land nodig is,” zegt hij. “Bioboeren gebruiken minder effectieve pesticiden en daardoor is hun opbrengst kleiner. Ze hebben meer grond nodig om evenveel voedsel in de winkel te krijgen. Ze gebruiken bovendien geen kunstmest, maar dierlijke mest.
Door het eten van biologische producten kies je voor gifvrij. Goed voor jouw gezondheid en die van het milieu. Persoonlijk en dichtbij naar een menselijke maat.
In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel. Er worden soms verschillen in samenstelling gemeten tussen biologische en gangbare producten, maar een gezondheidseffect is daarvan niet te verwachten.
In de biologische landbouw wordt geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen. Er is een beperkt aantal pesticiden toegestaan, maar deze moeten van natuurlijke oorsprong zijn. Daarnaast worden ze pas ingezet als andere methoden, zoals gewaskeuze en gewasrotatie, niet helpen.
Er bestaat geen deftig wetenschappelijk bewijs dat biovoeding gezonder is. Wil je het milieu en je gezondheid een handje helpen, eet dan plantaardige voeding en geen dierlijke. Bio is niet beter voor het milieu, niet beter voor je gezondheid en zeker niet voor je portemonnee.
Bij het telen van groente en fruit mogen boeren bijvoorbeeld geen kunstmest en geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken. En biologische veehouders doen er alles aan om hun dieren een zo natuurlijk mogelijk leven te geven. Zo hebben varkens, koeien en kippen veel ruimte en mogen ze lekker naar buiten.
Misschien vraag je je weleens af: is biologisch bij een supermarkt als Jumbo, Albert Heijn of Lidl eigenlijk wel écht biologisch? Het antwoord: Ja! Als het Europees biologisch keurmerk (het groene blaadje) op een product staat, is het gegarandeerd biologisch.
De oplossing om effectief pesticiden te verwijderen? Doe je groenten bijvoorbeeld in de wasbak en week je groenten en fruit 12-15 minuten in een oplossing van water met baking soda. Een 1% oplossing is afdoende om tot 96% van de pesticiden af te wassen. Doe 1 eetlepel baking soda in 1,5l water.
Biologische voedingsmiddelen zijn niet per se vrij van pesticiden . In de Verenigde Staten mogen alleen pesticiden die voldoen aan de criteria van het National Organic Program van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) worden gebruikt bij de productie van biologische gewassen.
Over het algemeen, is het beter om biologisch te eten? We weten dat biologische diëten leiden tot minder blootstelling aan pesticiden en antibiotica, maar qua voedingswaarde zijn ze ongeveer hetzelfde . Bovendien is er geen bewijs van klinisch relevante verschillen tussen biologische en conventionele melk.
We hadden informatie over biologisch geteelde versies voor 45 van de 59 voedingsmiddelen in onze analyse. Bijna alle hadden een laag of zeer laag pesticidenrisico , en slechts twee in eigen land geteelde varianten - verse spinazie en aardappelen - vormden zelfs een matig risico.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Albert Heijn heeft het grootste marktaandeel in supermarktland en verkoopt dus ook de meeste biologische producten: zo'n 60 procent van het totaal in Nederland (natuurwinkels en biosupermarkten uitgezonderd).
O Organics zet zich in voor heerlijke, USDA-gecertificeerde, betaalbare biologische voeding die het welzijn van iedereen ondersteunt. Alle producten of ingrediënten zijn geproduceerd via goedgekeurde praktijken die helpen de biodiversiteit te behouden, het ecologische evenwicht te bevorderen en natuurlijke hulpbronnen te beschermen.
Bij Ekoplaza kun je erop vertrouwen dat alle boodschappen biologisch zijn. Alle producten zijn voorzien van het Europees Biologisch keurmerk. Dit is te herkennen aan het groene blaadje. Daarnaast voeren we nog verschillende andere keurmerken, waaronder EKO, Demeter of Fairtrade.
Een belangrijk verschil met gangbaar is dat biologische boeren geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen gebruiken. Omdat kunstmest maken veel energie kost, scheelt het bij biologische landbouw energie en broeikasgasuitstoot. Bestrijdingsmiddelen, doden niet alleen de plaag, maar ook soorten in de omgeving.
Bij Groentebroer kan je biologisch fruit online kopen. Wij bezorgen dezelfde dag nog aan huis! In deze categorie vindt je allerlei soorten fruit. Bijvoorbeeld biologische Zespri Kiwi's.
Op de lijst van minst bespoten soorten: onder meer avocado's, zoete maïs, ananas, uien, papaja, erwten en asperges.
De belangrijkste verschil tussen biologische en niet-biologische groenten is dat biologische groenten niet bespoten worden met chemische bestrijdingsmiddelen en er in het proces van de teelt geen industriële meststoffen worden gebruikt.
'Biologisch' is de officiële term voor een manier om voedsel te produceren. Voedsel mag alleen biologisch worden genoemd, als het voldoet aan bepaalde regels. Deze Europese regels zorgen ervoor dat het eten wordt geproduceerd op een manier die goed is voor dieren, mensen, milieu, klimaat en biodiversiteit.
Veel mensen denken dat een product gezonder is als het biologisch geproduceerd is. Dit valt helaas niet zo zwartwit te zeggen. 'In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel', stelt het Voedingscentrum. Hetzelfde geldt voor de veiligheid van een product.