Een calorie is een eenheid die een hoeveelheid energie voorstelt. Eén calorie is de hoeveelheid energie om één gram water 1 graad Celsius te verwarmen. In de voedingsindustrie wordt echter vooral kilocalorieën (kcal) gebruikt. Met één kilocalorie kan je één liter water één graad Celsius verwarmen.
Een calorie is een maat voor de hoeveelheid energie in eten. De hoeveelheid energie wordt berekend in kilocalorieën (afkorting kcal). Een kcal is dus 1000 calorieën. Het is vergelijkbaar met de verhoudingen tussen 1000 gram en 1 kilogram, of 1000 centimeter en 1 kilometer.
De energie die het lichaam binnenkomt via voeding en de energie die het lichaam verbruikt, drukken we uit in calorieën. 1 kilocalorie (kcal) staat gelijk aan 1.000 calorieën. We hebben gekozen voor kcal als maat omdat de getallen anders erg groot worden.
De richtlijn van 2000 kcal voor vrouwen en 2500 kcal voor mannen zijn gemiddelde uitgangspunten. We gaan hierbij uit van een persoon die op gewicht wilt blijven. Je exacte caloriebehoefte wordt bepaald door je geslacht, leeftijd en activiteitsniveau.
Je verliest meerdere kilo's per week als je 500 calorieën per dag eet, maar aangezien dit veel minder calorieën zijn dan je lichaam nodig heeft om te functioneren raden we dit ten zeerste af. Je kunt wel 500 calorieën per dag minder eten dan je dagelijkse caloriebehoefte.
Je kunt ongeveer 1 tot 3 kilogram verliezen als je twee dagen niet eet, afhankelijk van je lichaamsgewicht en metabolisme. Het echte vetverlies is helaas minimaal in zo'n korte periode, omdat het lichaam eerst de glycogeen- en waterreserves gebruikt voordat het vet gaat verbranden.
Goed nieuws! Een 1500 kcal dieet kan je hierbij helpen. Door een dieet van 1500 calorieën per dag te volgen en voldoende te blijven bewegen kan er een calorietekort ontstaan, waardoor je kan afvallen.
Met het zetten van 10.000 stappen per dag verbrandt een gemiddeld persoon ongeveer 400 tot 500 calorieën. Dit hangt wel af van verschillende dingen, zoals je gewicht, lengte, geslacht en de snelheid waarmee je loopt. Hoe zwaarder je bent, hoe meer calorieën je verbrandt.
Hoeveel calorieën bevat een ei? Een ei (60 g) levert ongeveer 90 kcal. Dat is nog geen 5% van de totaal aanbevolen hoeveelheid calorieën per dag (gemiddeld zo'n 2000 kcal).
Handige tips om af te vallen
Verklein de porties: eet iets minder vlees, brood, aardappelen, rijst of pasta. Probeer minder te snoepen, neem vaker fruit of groenten tussendoor. Vergelijk de hoeveelheid calorieën, vet, eiwitten en koolhydraten op etiketten. Kies voor volkorenproducten voor een voller gevoel.
Een kleine banaan van 15-18 cm lang levert ongeveer 90 calorieën op, en een middelgrote banaan, 18-20 cm lang, bevat ongeveer 105 van die heerlijke bananencalorieën. Dit is de maat die de meeste fruitcaloriegidsen zullen gebruiken als ze je de calorieën per stuk fruit geven.
Vaak of zwaar sporten
Wie meer beweegt, verbrandt meer calorieën en kan sneller afvallen. In plaats van vaker of langer bewegen, kun je ook kiezen voor een zwaardere sport. Ga bijvoorbeeld hardlopen, zwemmen, fitnessen of squashen. Of volg groepslessen op de sportschool, zoals steps, zumba en spinning.
Volgens het Voedingscentrum verbrand je ongeveer 0,9 kilocalorieën per kilo per uur. Hieronder zie je hoe veel calorieën jij tijdens je slaap verbrandt als je 8 uur slaapt. Iemand die 70 kilo weegt en 8 uur slaapt, verbrandt dus zo'n 500 calorieën.
Kilocalorieën (kcal)
In de context van voeding wordt de term "kcal" vaak gebruikt in plaats van "calorieën". Eén kilocalorie is gelijk aan 1.000 calorieën . Deze grotere eenheid wordt gebruikt omdat de hoeveelheid energie in voedsel meestal veel groter is dan wat praktisch zou zijn om uit te drukken in calorieën.
Voorbeelden zijn havermout, Griekse yoghurt, soep, bessen, en eieren. Deze opties helpen je langer vol te zitten zonder dat je te veel calorieën binnenkrijgt! Experimenteer zelf met deze producten en maak maaltijden die wel vullend zijn, maar zonder al te veel calorieën.
Anderhalve kilo bleekselderij bevat evenveel calorieën (200) als een klontje boter van 28 gram. En dat ziet er dus zo uit.
Het aantal calorieën van een boterham hangt af van het soort brood. Zo telt een snee wit brood met melk en water respectievelijk gemiddeld 74 en 77 kcal. Met een snee bruinbrood krijg je dan weer 83 kcal binnen. Een snee volkorenbrood bevat 82 kcal.
Een ei bevat 1,5 gram verzadigd vet en daarnaast ruim 3 gram onverzadigd vet. Een plak kaas (25 gram) bevat 5 gram vet, waarvan 3,5 gram verzadigd vet en 1,5 gram onverzadigd vet. Wat hier aan opvalt is de verhouding tussen verzadigde – en onverzadigde vetten.
Een spiegelei bevat meer vet en calorieën dan een gekookt ei omwille van de bereiding. Hoeveel calorieën een spiegelei precies levert hangt af van de hoeveelheid en de soort vetstof die wordt gebruikt. Oliën bestaan voor 100 % uit vetten en boter en traditionele margarines voor 80 %.
Een gezond ontbijt bevat voldoende eiwitten, vezels en gezonde vetten. Kies bijvoorbeeld voor fruit, magere (Griekse) yoghurt of kwark en havermout. Zorg dat je ontbijt lekker voedzaam is, zodat je niet na een uur weer honger hebt. Op die manier is het afvallen makkelijker vol te houden.
Wil je dus een halve kilo vet per week afvallen, dan moet je 3.850 kcal per week extra verbranden. Dit doe je door meer te bewegen en minder te eten. Dus bijvoorbeeld: elke dag 550 kcal in energiebeperking. Zo raak je ongeveer die halve kilo per week kwijt.
Ieder mens verliest per nacht een kwart tot een halve liter vocht. Dit gebeurt gedeeltelijk via de adem en voor circa 60% via de huid (transpiratie). Een groot deel van deze 60% blijft achter in uw bed (beddengoed en matras) en moet dagelijks afgevoerd worden.
Gewichtsverlies tijdens het slapen
Het is vooral het vocht dat je tijdens je slaap kwijtraakt, dat je gewicht gedurende de nacht omlaag brengt. Volgens schattingen is meer dan 80% van het gewichtsverlies gedurende de nacht, te wijten aan vochtverlies door zweten en ademen.
Als u puur kijkt naar het aantal calorieën wat u verbrandt tijdens het sporten, dan is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van uw tempo en de intensiteit kunt u al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.