Leg je producten in een bak water met baking soda (zuiveringszout) gedurende 12 tot 15 minuten. Een oplossing van 1% is voldoende, wat betekent dat je op 1,5 liter water 1 eetlepel baking soda kunt gebruiken. Door het zuiveringszout degraderen de pesticiden beter. Spoel je producten daarna af met water.
Doe je groenten bijvoorbeeld in de wasbak en week je groenten en fruit 12-15 minuten in een oplossing van water met baking soda. Een 1% oplossing is afdoende om tot 96% van de pesticiden af te wassen.
Doe de aardbeien met de kroontjes er nog aan in een kom. Doe er 1 deel gewone azijn en 8 delen koud water bij. Laat de aardbeien daar enkele minuten in liggen, zodat eventuele sporen en bacteriën onschadelijk gemaakt worden. Laat ze uitlekken in een vergiet.
Met een mengsel van azijn en water kunt u aardbeien die mogelijk zijn blootgesteld aan pesticiden en andere chemicaliën, voorzichtig schoonmaken.
De Amerikaanse regelgevende instanties inspecteren en controleren echter zowel conventionele als biologische bessen en andere producten om gelijke veiligheid te garanderen.” Bovendien zegt Klinger: “Volgens de FDA kun je residuen (als ze al aanwezig zijn) op verse groenten en fruit verminderen en vaak zelfs elimineren door ze gewoon te wassen ...
Als het aankomt op pesticideresiduen, zijn niet-biologische aardbeien nog steeds de grootste boosdoeners . Tests van het Department of Agriculture hebben uitgewezen dat aardbeien het verse product zijn dat het meest waarschijnlijk besmet is met pesticideresiduen, zelfs nadat ze geplukt, op het veld afgespoeld en gewassen zijn voor consumptie.
Houd het fruit of de groente onder stromend water in een zeef . Dit verwijdert meer pesticiden dan het onderdompelen van de producten. De FDA raadt af om fruit en groenten te wassen met zeep, wasmiddel of commerciële productenreiniger. Het is niet bewezen dat ze effectiever zijn dan alleen water.
Het is echter moeilijk voor consumenten om te onderscheiden welk insecticide op de aardbeien zit. Deze resultaten suggereren dus dat het weken van aardbeien in een 3% azijn- of zoutoplossing en het afspoelen met stromend water een efficiënte manier is om insecticiden thuis van aardbeien te verwijderen .
"Het is verstandig groenten en fruit onder de kraan te wassen voordat je ze opeet. Dit geldt ook voor aardbeien. Je spoelt dan het eventuele vuil en stof eraf. Soms kunnen op rauwe groente en rauw fruit bacteriën voorkomen, zoals salmonella en listeria.
Volgens Cornell University, zal het plaatsen van bessen in een oplossing van 1 eetlepel zout in 1 kopje water gedurende 15 minuten de larven die in het fruit nestelen, verwijderen. Spoel de bessen grondig af om alle resterende zoutheid en die ongewenste gasten te verwijderen.
Haal aardbeien snel uit het plastic en bewaar ze op een luchtige plek op kamertemperatuur. Niet in de koelkast, want dan verlies je veel smaak. En die zie je nooit meer terug. Laat de kroontjes erop zitten.
Doe de aardbeien in het azijnwater en laat ze ongeveer vijf minuten weken. Spoel ze daarna grondig af in een vergiet en leg ze op een handdoek om te drogen . Zodra de bessen grondig zijn gedroogd, kunt u ze maximaal twee weken in de koelkast bewaren in een bak waarin lucht kan circuleren.
Er zijn veel methoden die gebruikt worden om het lichaam te detoxen, een aantal manieren zijn: vasten, warmwaterbaden, kleibehandelingen (op huid en oraal), klysma's of darmspoelingen, oil-pulling, detoxkuren en supplementen, bijvoorbeeld actieve kool.
Alleen op de bakjes aardbeien van Ekoplaza en Odin werden geen bestrijdingsmiddelen aangetroffen. Op aardbeien uit de overige supermarkten zitten gemiddeld drie verschillende bestrijdingsmiddelen. Dat is wel wat minder dan in 2021 en 2022, toen waren dat gemiddeld 3,5 en 3,7 verschillende stoffen.
Baking soda verwijdert pesticiden
Uit onderzoek blijkt dat je 95% van de pesticiden het beste verwijdert door de groente en het fruit te laten weken in een bad van water en baking soda. Gebruik hiervoor 1 theelepel baking soda in 1,5l water. Na ongeveer 15 minuten kun je het afspoelen en gebruiken.
Of u nu verse, biologische aardbeien op de boerenmarkt of aardbeien uit de supermarkt koopt, u moet aardbeien altijd wassen voordat u ze eet of gebruikt voor het koken .
Het wassen van groenten en fruit is de eerste en eenvoudigste stap om pesticiden te verwijderen. Gebruik koud water en een zachte borstel om eventuele residuen te verwijderen. Zorg ervoor dat je ook bladgroenten en fruit met een ruwe schil grondig schoonmaakt.
Aardbeien behoren tot de ‘vuile twaalf’ voedingsmiddelen waarvan het advies is ze nooit te eten voordat ze zijn gewassen .
Gebruik een verhouding van één deel baking soda op honderd delen kraanwater, of ongeveer een halve theelepel baking soda voor elke kop water. Week je kersen vijftien minuten in deze oplossing. Haal de kersen eruit, doe ze in een vergiet en spoel ze een minuut lang af in schoon water.
De beste en eenvoudigste manieren om je groente en fruit schoon te maken, is met behulp van huishoudmiddelen. Goed boenen heeft al zin, maar je kunt met baking soda bijna alle pesticiden verwijderen. Leg je producten in een bak water met baking soda (zuiveringszout) gedurende 12 tot 15 minuten.
Ekoplaza is de meest biologische supermarktketen van Nederland en voert een gecontroleerd biologisch assortiment. Het Europees Biologisch keurmerk wordt onafhankelijk gecontroleerd door SKAL die erop toeziet dat er geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden.
De belangrijkste verschil tussen biologische en niet-biologische groenten is dat biologische groenten niet bespoten worden met chemische bestrijdingsmiddelen en er in het proces van de teelt geen industriële meststoffen worden gebruikt.
Toch is het verstandig om (biologische) gewassen goed af te spoelen. De reden: 'Op groente en fruit zitten niet alleen pesticiden, maar ook bacteriën en virussen zoals E. coli, Salmonella en Listeria, en daar kun je behoorlijk ziek van worden.
Zowel experts als het voedingscentrum raden aan om fruit en groente te wassen voor je het gaat eten. Ook als je het fruit daarna nog gaat schillen. Met stromend water was je in ieder geval stof en vuil af. Maar ook tegen bacteriën zou het wassen van groente en fruit helpen.