'Te gebruiken tot' (TGT) staat op voedingsmiddelen die snel bederven: het is de uiterste consumptiedatum. Denk aan verse (rauwe) vis en vers (rauw) vlees. Op die voedingsmiddelen kunnen bacteriën namelijk snel groeien, wat mogelijk gezondheidsrisico's met zich meebrengt.
Het is handig om altijd verse groente en fruit, volkorenbrood, magere zuivelproducten, mager vlees en vis in huis te hebben. Maar deze gezonde voedingsmiddelen hebben meestal een korte houdbaarheid. De meeste kun je dan ook het best in de koelkast bewaren.
Witte rijst en pasta
Rijst, en bij uitbreiding andere droge graanproducten, kan je ook jarenlang in je voorraadkast laten liggen zonder dat het slecht wordt. Koop volgende keer dus gerust een grotere zak basmatirijst, havermout of quinoa als je er de plaats voor hebt.
'Te gebruiken tot' (TGT) staat op voedingsmiddelen die snel bederven: het is de uiterste consumptiedatum. Denk aan verse (rauwe) vis en vers (rauw) vlees. Op die voedingsmiddelen kunnen bacteriën namelijk snel groeien, wat mogelijk gezondheidsrisico's met zich meebrengt.
Wat betekent bederfelijk? Bederfelijke waren verwijzen naar producten met een houdbaarheidsdatum, zoals voedsel dat bederft als het niet binnen een bepaalde tijd wordt geconsumeerd. Voedselproducten zoals melk en kaas, producten en vlees zijn allemaal bederfelijk.
Zelf noodrantsoen samenstellen
Je kunt ook zelf een noodrantsoen samenstellen met lang houdbare producten uit de supermarkt. Denk aan water in flessen of pakken, lang houdbare melk, havermout, pinda's, pasta of rijst en ingeblikte groente, fruit, bonen en vis.
Spullen voor in een noodpakket
In een noodpakket heeft u bijvoorbeeld een zaklamp en contant geld nodig. En een radio op batterijen of een opwindbare radio. Als de stroom uitvalt en er geen internetverbinding mogelijk is, kan uw regionale radiozender nog wel uitzenden. U kunt dan luisteren naar de rampenzender.
Een basis noodpakket bevat essentiële items die nodig zijn om te overleven tijdens een noodsituatie. Deze pakketten bevatten meestal water en voedsel dat niet bederft, een zaklamp en batterijen, een EHBO-kit, een nooddeken, een multitool en een fluitje.
Na de datum kun je het niet meer veilig eten. Bewaar een geopende verpakking filet americain maximaal 2 dagen in de koelkast.
Bederfelijke waren zijn tijd- en temperatuurgevoelige producten die een zorgvuldige behandeling en verzending vereisen om hun versheid te behouden. Ze omvatten fruit en groenten, vers en bevroren vlees en vis, gevogelte, eieren, zuivelproducten, bloemen en planten en zelfs cosmetica.
Als de dip eenmaal open en ongekoeld is, wordt deze blootgesteld aan verschillende bacteriën en microben die het bederf kunnen versnellen. Bovendien kan de dip bederven als deze te lang buiten de koelkast wordt bewaard . Als u van plan bent om de dip voor later te bewaren, is het het beste om de tijd dat de dip buiten de koelkast blijft tot een minimum te beperken en te proberen deze vrij te houden van besmetting.
Verzamel al uw grondstoffen en waardevolle items zodra de oorlog begint . Er is vaak weinig voorafgaande waarschuwing over het uitbreken van een oorlog, dus u hebt mogelijk niet de mogelijkheid om voorraden in te slaan. Werk snel zodra u het nieuws krijgt. Neem al uw waardevolle spullen, geld, voedsel en water mee en berg ze veilig op.
Nederlanders achten de kans op een oorlog in hun eigen land reëler dan in 2021. Toen dacht 18% dat dit zou kunnen gebeuren. In het tweede halfjaar van 2023 was dat 29%. Ook het aantal mensen dat verwacht dat Nederland wordt aangevallen door een ander land is toegenomen.
Vergeet niet om andere niet-bederfelijke producten bij de hand te hebben, zoals chili uit blik, soep en spaghetti, trailmix, instant pudding, mosterd, ketchup, vinaigrette-achtige saladedressing, koekjes en misschien snoep . Plan vooruit om ongebruikte blikproducten in een goed gekoelde koelbox te bewaren.
Onderdelen van het noodpakket zoals onze overheid dit adviseert zijn onder andere voedsel en water voor drie dagen, een radio, een zaklamp, eerste hulp-kit, lucifers, kaarsen, dekens, gereedschap en een waarschuwingsfluitje.
Kaas Soezen. Als je voedsel uit een winkel zou stelen, wat zou dat dan zijn? De beste gok zijn dure voedingsmiddelen zoals chocolade, saffraan, exotisch vlees of misschien die oude Schotse whiskey. Als we echter naar de lijst met meest gestolen voedsel ter wereld kijken, is het niets minder dan 'kaas'.
Zeer bederfelijke voedingsmiddelen
Deze categorie omvat, maar is niet beperkt tot, de volgende verse voedingsmiddelen: rauwe groenten, rauw fruit, rauwe melk, vis, gevogelte en rood vlees . Van deze voedselgroepen zijn verse rauwe vruchten het minst vatbaar voor bacteriële bederf, omdat de pH van het fruit de bacteriële groei vertraagt.
Uiterste consumptiedatum op zeer bederfelijke producten
Het gaat om producten die na deze uiterste consumptiedatum niet meer moeten worden geconsumeerd vanwege de mogelijke groei van pathogene micro-organismen.
Kies het beste. Vers is het beste. Wees voorzichtig bij het bestellen in restaurants, vooral in het buitenland. Hummus kan voedselvergiftiging veroorzaken als het te lang en bij een te hoge omgevingstemperatuur wordt bewaard .
Volgens Foodkeeper, een programma dat is ontwikkeld door de Food Safety and Inspection Service van het Amerikaanse ministerie van Landbouw om vragen van consumenten over voedselveiligheid en -opslag te beantwoorden , is in de winkel gekochte hummus tot 7 dagen houdbaar in de koelkast na opening .
Eindantwoord: Het minst houdbare voedsel onder de opties is verse vis . Dit komt door de hoge bederfelijkheid vergeleken met de bewerkte alternatieven van bliksoep, gedroogde pasta en diepvriesgroenten.