Suiker zorgt dat er meer vrijkomt van de neurotransmitter dopamine, waardoor je een fijn gevoel ervaart wanneer je chocolade gaat eten. Cafeïne, dat in cacao zit, verhoogt dopamine en vermindert slaperigheid door het blokkeren van de neurotransmitter adenosine.
Chocola: magnesium
Chocola is namelijk ook rijk aan magnesium, een belangrijk mineraal dat betrokken is bij onder meer de opbouw van spieren en botten, de aanmaak van hormonen en de ontspanning van zenuwen en spieren. Volgens voedingsexperts heeft maar liefst 80% van de mensen een tekort aan magnesium.
Chocolade bevat stoffen zoals theobromine, pherylethylamine en serotonine. Het geeft niet als je ze niet kunt uitspreken, het belangrijkste om te onthouden is dat ze je een gelukzalig gevoel geven. Door chocolade te eten, wordt er ook endorfine in je hersenen aangemaakt.
Chocolade cravings
Heb je ongelooflijk veel zin in een brownie, die reep chocolade of een doosje bonbons? Dan is de kans groot dat je lichaam eigenlijk hunkert naar extra magnesium. Chocolade bevat het stofje fenylethylalanine, waardoor je hersenen de neurotransmitter endorfine aanmaken.
Heb je vaak trek in chocola, maar de neiging om in één keer een hele reep op te eten? Ga dan voor een donker(der)e variant. Pure chocola (75%>) bevat meer gezonde voedingstoffen dan andere varianten en minder suiker waardoor je minder snel geneigd bent om door te eten.
De oorzaken van een chocolade verslaving zijn vooral de stoffen in chocolade die verschillende neurotransmitters in de hersenen activeren: suiker, cafeïne en theobromine. Suiker zorgt dat er meer vrijkomt van de neurotransmitter dopamine, waardoor je een fijn gevoel ervaart wanneer je chocolade gaat eten.
De meeste chocoladelekkernijen zijn ook suikerrijk, dus als je een reep chocolade wilt, is het misschien de suiker waar je echt naar op zoek bent. Je hebt weinig energie . Een middagdip kan ervoor zorgen dat je naar chocolade grijpt, zowel vanwege de suiker als de cafeïne.
Verlangen naar chocolade komt voort uit suikerverslaving
En deze suiker is verslavend tot een punt van geen weg terug. Dus, als je een onnatuurlijke behoefte hebt aan chocolade, dan ben je misschien op weg om een suikerverslaafde te worden. Het is tenslotte heel natuurlijk voor chocoladeliefhebbers om suikerverslaafd te zijn.
Wanneer iemand een sterke behoefte naar chocola heeft dan kan dit een indicatie zijn van een vitamine en / of mineralentekort. Een tekort van het mineraal magnesium kan ervoor zorgen dat jij een sterke drang naar chocola gaat krijgen. Houd hier dus rekening mee wanneer je naar chocola hunkert.
Je kunt je chocoladebehoefte overwinnen door je vol te proppen met iets anders . Zodra je geen honger meer hebt, zouden de opdringerige gedachten over chocolade moeten verdwijnen. Zoek naar voedingsmiddelen die weinig suiker en veel eiwitten of volkorenproducten bevatten. Deze voedingsmiddelen houden je langer vol en voorkomen een suikerdip.
Er zijn natuurlijk verschillende manier om het op te lossen. Bijvoorbeeld je hebt zin in Chocolade dan heeft je lichaam behoefte aan magnesium. Magnesium is onmisbaar voor onze gezondheid. Zo heb je dit magnesium nodig om je energiek te voelen en is het belangrijk voor een goed functionerend zenuwstelsel.
Noijen adviseert aan de bel te trekken als je het gevoel hebt de controle te verliezen. "Het is altijd goed om hulp te zoeken. Wat ook kan helpen, is jezelf op momenten van hunkering naar chocolade afleiden met iets wat je óók leuk vindt, waar je hetzelfde fijne gevoel van krijgt.
Als je 10 tot 25 gram pure chocolade per dag eet ben je al gezond bezig. Het is aan te raden om niet meer dan 100 gram pure chocolade per dag te eten en maximaal 200 gram per week.
In bepaalde omstandigheden maakt ons lichaam endorfine aan. Dit is een stof die pijnstillend werkt en een blij gevoel opwekt. Pijn of stress kan de aanmaak van endorfine stimuleren, maar dit geldt ook voor een lachbui, intensief sporten, een massage, of… het eten van chocolade.
Hoewel chocolade, met name pure chocolade, zeker deel kan uitmaken van een uitgebalanceerd dieet, is het cruciaal om het eeuwenoude gezegde te onthouden: matiging is de sleutel. Te veel chocolade eten kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, zoals gewichtstoename, tandbederf en zelfs een verhoogd risico op hartziekten en diabetes type 2 .
Als je alleen chocolade eet, krijg je een snelle suikerpiek, die al snel gevolgd wordt door rotte tanden, gebrek aan energie en een ophoping van gifstoffen in het lichaam . Dit leidt tot de conclusie dat chocolade slechts een traktatie zou moeten zijn.
Ghreline, bekend als het hongerhormoon, stimuleert je eetlust. En onderzoek toont aan dat een toename van ghreline-niveaus kan bijdragen aan je suikerbehoefte. " Lage serotonine-niveaus kunnen ook hunkering naar suiker veroorzaken ," legt Taylor uit. "Dus als je je down of gestrest voelt, kan suiker extra aantrekkelijk zijn."
Veel vrouwen verlangen vooral naar chocolade. Dit komt omdat chocolade magnesium bevat. Dit is een stof waar veel vrouwen tekort aan hebben. Chocolade bevat ook fenylethylamine; een stofje dat een rol speelt bij het aanmaken van serotonine.
Chocola bevat lecithine, dit heeft een gunstig effect op de cholesterolgehaltes van het bloed; Cacao is rijk aan magnesium. Dit bevordert de energiestofwisseling, de spier functionaliteit en de zenuwprikkeloverdracht. Chocolade is rijk aan polyfenolen.
Chocolade is verslavend omdat het suiker en vet bevat die de beloningsroutes in de hersenen activeren . Over het algemeen worden sterk bewerkte voedingsmiddelen, waaronder chocolade, als verslavender beschouwd dan voedingsmiddelen met minimale bewerking.
Eén element in het bijzonder heet tryptofaan; dit is een aminozuur dat de hersenen helpt om serotonine te maken; een neurotransmitter die ons een goed gevoel geeft . Fenylethlalanine en Theobromine zijn andere componenten in chocolade die ons een gelukkig gevoel kunnen geven.
Je persoonlijke chemie, eetpatronen en wat je die dag hebt gegeten, bepalen grotendeels je trek in de avond. Misschien heb je te weinig magnesium, calorieën of vet in chocolade . Misschien ben je licht gedehydrateerd en moet je de vloeistoffen in je systeem vasthouden, wat natrium zou doen.
Chocolade creëert verslavingsachtige verlangens . Het is vooral de suiker die dit veroorzaakt - wanneer we het eten, geeft ons brein dopamine af (de genotsstof in het brein). Het is een onderdeel van ons ingebouwde beloningssysteem dat ons vroeger voor verhongering behoedde.
Het wordt niet voor niets stress eten genoemd. Chocolade valt in de categorie eenvoudige koolhydraten, wat betekent dat het snel wordt verteerd en het de bloedsuikerspiegel verhoogt. Als een koolhydraat de tong raakt, komt een neurotransmitter dopamine vrij en dat maakt dat de hersenen beloning en plezier ervaren.
Houd chocolade uit het zicht, zodat je er niet naar grijpt . Houd in plaats daarvan gezondere snacks bij de hand. Eet kleinere repen - bijvoorbeeld uit een verpakking met een leuk formaat - in plaats van repen van normaal formaat. Vermijd het eten van chocolade doordeweeks, zodat je het in het weekend als beloning kunt eten (maar niet te veel!).