Deze vraag krijg ik heel vaak. Nog steeds zijn er mensen die denken dat het gezond is om 's ochtends een schaaltje yoghurt met cruesli en fruit te nemen. Maar dit is ongeveer het slechtste ontbijt wat je kunt nemen, omdat er veel suikers in zitten. Je krijgt er een piek van in je bloedsuikerspiegel.
Bewerkte yoghurt met fruit is iets minder gezond, daar worden suikers aan toegevoegd. Lees bij aankoop het etiket: als yoghurt meer dan 5 procent suikers bevat, dan zijn er suikers aan toegevoegd in de vorm van fructose, glucose, honing of sacharose.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Als je blauwe bessen in de yoghurt doet, belemmert dit mogelijk de opname van antioxidanten.
Je begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de Schijf van Vijf. Dit kan van alles zijn: volkorenbrood met ei en een glas melk of halfvolle yoghurt met fruit en havermout. Het is belangrijk om te ontbijten, want dit zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.
Door de inname van yoghurt en fruit te combineren, kunt u probiotica, prebiotica, hoogwaardige eiwitten, belangrijke vetzuren en een mix van vitaminen en mineralen binnenkrijgen die mogelijk een synergetisch effect op de gezondheid hebben.
Het mengen van bosbessen met zuivelproducten, zoals yoghurt of magere melk, heeft echter geen klinisch effect, omdat is aangetoond dat zuivelproducten de opname van voedingsstoffen uit bessen blokkeren .
Blauwe bessen kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken
Hoewel bosbessen over het algemeen als gezond voedsel worden beschouwd, kunnen ze soms spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals constipatie of diarree. Als u te veel bosbessen eet, kunt u last krijgen van maagpijn of krampen.
Factcheck. Blauwe bessen (meestal bosbessen) zijn rijk aan vitamines en vezels en calorie-arm. Daarom passen ze perfect in een gezond dieet. Of ze ook hartziekten, dementie en kanker kunnen voorkomen, is onvoldoende bewezen.
Blauwe bessen (en andere producten) mogen niet meteen gewassen worden als u ze mee naar huis neemt .
Je maag kan van streek raken en problemen krijgen met de spijsvertering . Yoghurt staat bekend om het feit dat het veel probiotisch calcium bevat. Het heeft een aanzienlijke impact op zowel je tanden als je lichaam als geheel. Wanneer je het echter op een lege maag eet, vernietigt je maagzuur de nuttige bacteriën, waardoor ze nutteloos worden.
Suikerbommetje. Bananen zitten vol met goede stoffen als kalium, magnesium en vezels, maar ze zitten ook boordevol suiker. Dit kan ervoor zorgen dat je voedingspatroon voor de rest van de dag om zeep is. Door een banaan te eten, zul je een energieboost krijgen, maar erna ook een dipje.
De spijsvertering bevordert en diarree wordt bestreden
Blauwe bessen bevatten vezels die de darmwerking ondersteunen en de stoelgang reguleren. Daarnaast hebben de antioxidanten in blauwe bessen een ontstekingsremmende werking, wat kan helpen bij de behandeling van diarree en andere darmproblemen.
Dr. Anshu Vatsyan, een Ayurveda-expert, vertelde indianexpress.com dat Ayurveda voedselcombinaties classificeert als compatibel en onverenigbaar. “Fruit, met name citrusvruchten zoals aardbeien, druiven, sinaasappels, amla , etc., mag niet worden ingenomen met melk of yoghurt.
Er zijn fruitsoorten die van nature ontzettend veel ethyleengas produceren en tegelijk ook vatbaar zijn voor besmetting van andere ethyleenrijke vruchten. Appels, abrikozen, bananen, kiwi's, mango's, meloenen, nectarines, papaja's, passievruchten, peren en pruimen leg je daarom niet in dezelfde schaal.
Blauwe bessen zijn rijk aan antioxidanten, die je cellen kunnen helpen beschermen tegen schade. Ze bevatten ook vitamine C en K, en vezels. Geniet er op elk moment van als gezonde snack , maar voeg ze toe aan het ontbijt of een pre-workout snack om een natuurlijke energieboost te krijgen.
De belangrijkste antioxidanten in blauwe bessen zijn flavonoïden, die ontstekingen onderdrukken en veroudering tegengaan. Een specifieke groep flavonoïden, anthocyaninen, zijn verantwoordelijk voor de blauwe kleur van de bes en hebben ook een goede invloed op de hart- en bloedvaten.
Wel is er voorlopig geen wetenschappelijk bewijs dat blauwe bessen daadwerkelijk veel gezonder zijn dan ander fruit. De bes bevat bijvoorbeeld iets meer vitamine C dan een banaan, maar een banaan bevat dan weer meer eiwit en dat heb je ook nodig. Alleen nog maar blauwe bessen eten, is dus geen heel slim plan.
Er is geen nadeel aan het dagelijks eten van bosbessen, omdat ze zo gezond zijn . Maar Zumpano zegt dat je de meeste voordelen haalt uit verse, ongekookte biologische bessen. Hoewel ze heerlijk zijn, zijn bosbessenpannenkoeken of muffins niet zo gezond.
Zijn bosbessen gezond voor het hart? Dat is makkelijk – ja! Bosbessen zijn zelfs Heart-Check gecertificeerd via het American Heart Association® Heart-Check Food Certification Program . Elke portie (een handvol of kopje) bosbessen is een goede bron van vezels, wat helpt bij het ondersteunen van de gezondheid van het hart en de spijsvertering.
In een studie uit 2012 van Annals of Neurology ervoeren mensen die regelmatig bosbessen aten een langzamere cognitieve achteruitgang - een vertraging van veroudering van wel 2,5 jaar - dan minder fervente besseneters . Ze zijn een geweldige bron van vitamine K en bevatten ook vitamine C, vezels en andere antioxidanten die vooral belangrijk zijn voor senioren.
1) Spijsverteringsproblemen
Bansal zei dat het combineren van fruit en melk kan leiden tot een opgeblazen gevoel, gasvorming of maagklachten . Fruit wordt snel verteerd in de maag, terwijl melk er langer over doet. Het mengen ervan kan leiden tot fermentatie en de productie van gassen, wat leidt tot ongemak.
Voor je gezondheid kun je het beste kiezen voor de magere of halfvolle yoghurt, en dan de 'naturel' variant zonder toegevoegd suiker. Yoghurt bevat veel goede voedingsstoffen, waaronder eiwit, calcium en vitamine B12 en B2.
De beste bron van calcium is te vinden in lactose producten zoals kaas, yoghurt en melk. Calcium helpt het lichaam bij de aanmaakt van melatonine en tryptofaan. Zoals al eerder besproken dragen deze stoffen bij aan een goede nachtrust. Wanneer u lactose-rijke producten combineert met sport is het effect nog groter.