Eén van de beste manieren om groenten en fruit schoon te maken en bacteriën en pesticiden te verwijderen, is door ze te weken in zout water. We raden Himalayazout of zeezout aan. Laat het fruit of de groenten minimaal twintig minuten weken voordat je ze afspoelt met stromend water.
Week uw groenten en fruit in zout water
Meng 1 deel zout en 9 delen water in een schone kom of ontsmette gootsteen. Voeg vervolgens de groenten en fruit toe die u wilt schoonmaken. Laat de producten 20 tot 30 minuten weken. Dit helpt om de meeste pesticiden te verwijderen en het is aangetoond dat het ook insecten wegtrekt.
Hoewel u pesticideresten kunt verwijderen met een weekoplossing zoals azijn en water of zout en water, is dit niet aan te raden . Er is een klein risico dat de chemische reactie tussen de pesticiden en de oplossing mogelijk schadelijke verbindingen kan produceren.
Maar let op: het is niet aan te raden om aardbeien ruim van te voren te wassen en te snijden. Spoel ze liever af vlak voordat je ze gaat eten, en verwijder daarna pas het kroontje. Anders kunnen de aardbeien beschadigen en zich volzuigen met water, waardoor ze smaak verliezen.
Azijnbad, vers tot 2 weken houdbaar
Het baden van uw aardbeien in azijn kost slechts vijf eenvoudige stappen en kan de bessen veel langer laten meegaan . Het goede nieuws is dat deze methode voor elk type bes werkt. Stap 1: Vul een maatbeker met 1/4 kopje azijn en 1 1/2 kopje water.
Stap 1: Meng een theelepel baking soda met vier kopjes water en roer tot het is opgelost. Stap 2: Voeg de aardbeien toe aan het mengsel en hussel ze met schone handen. Stap 3: Laat de aardbeien 10 tot 15 minuten in het mengsel weken. Stap 4: Spoel de bessen schoon en ze zijn klaar om te eten.
Het is eigenlijk heel simpel: vul een kom met aardbeien en voeg er wat zout aan toe. Zodra het zout is opgelost, kun je de aardbeien toevoegen. Hoe lang je de aardbeien precies moet laten weken is niet helemaal duidelijk: de één zegt dat vijf minuten voldoende is een ander minimaal twintig minuten adviseert.
Haal aardbeien snel uit het plastic en bewaar ze op een luchtige plek op kamertemperatuur. Niet in de koelkast, want dan verlies je veel smaak. En die zie je nooit meer terug. Laat de kroontjes erop zitten.
Volgens Cornell University, zal het plaatsen van bessen in een oplossing van 1 eetlepel zout in 1 kopje water gedurende 15 minuten de larven die in het fruit nestelen, verwijderen. Spoel de bessen grondig af om alle resterende zoutheid en die ongewenste gasten te verwijderen.
Voeg drie delen water toe aan één deel azijn. Week uw fruit en groenten tien minuten in de oplossing en spoel ze vervolgens af met water om pesticideresten te verwijderen. Dit traditionele huismiddeltje om fruit en groenten te zuiveren van pesticiden werkt ook tegen bacteriën en schimmels.
Als je hebt besloten om de bloei te verwijderen, strooi dan een beetje baking soda en/of zout over de druiven in het vergiet en schrob ze voorzichtig met je handen . Deze lichte exfoliatie verwijdert de bloei en laat de druiven sprankelen. (Let op: Gebruik geen schoonmaakmiddel of zeep voor deze stap, omdat het niet veilig is om te consumeren).
Baking soda is een effectieve verwijderaar van pesticidenresten . Studies hebben aangetoond dat het de aanwezigheid van pesticiden op het oppervlak van fruit aanzienlijk kan verminderen. Azijn, met zijn azijnzuur, is in dit opzicht ook behulpzaam.
Zout helpt tegen hardnekkig vuil, zoals bruine aanslag van thee op je kostbare porselein. Zo maak je het schoon: doe wat zout op een schuursponsje en wrijf het serviesgoed zorgvuldig in. Bij bijzonder hardnekkige vlekken op de bodem van kopjes is het raadzaam om ze een nacht lang volledig met zout te bedekken.
Voor een mengkom, voeg 1 theelepel baking soda toe aan elke 2 kopjes koud water. Als uw producten aan een rank zitten, zoals tomaten, of bladachtig zijn zoals een krop sla, scheidt u de producten en verwijdert u alle ranken en buitenste bladeren. Dompel het fruit of de groenten onder in het baking sodawater. Laat 12 tot 15 minuten weken.
Azijn is een natuurlijk ontsmettingsmiddel. Meng gelijke delen witte azijn of appelazijn en water. Spuit op hard of zacht schil fruit en groenten, wrijf in, spoel af en droog . Het is ook effectief om het in een kom te doen en de groenten en het fruit een paar minuten te laten weken voordat je het afspoelt en droogt.
Het is verstandig groenten en fruit onder de kraan te wassen voordat je ze opeet. Goed wassen onder stromend water is voldoende.
Is een aardbei wat zachter dan de rest? Dan is het slim om deze eruit te pikken en gelijk op te eten. Zachte en beurse aardbeien gaan namelijk gauw schimmelen en wanneer je ze samen in een bakje bewaart, verspreidt deze schimmel zich snel en is gauw je hele bakje verpieterd. Zonde!
Daarom zijn aardbeien op de fruitschaal ook maar één dag houdbaar. Wil je ze langer bewaren? Leg de aardbeien dan in een vershoudbakje met vochtrooster van LocknLock in de koelkast. Het is belangrijk dat de aardbeien niet vochtig worden dus leg de aardbeien op het vochtrooster zodat ze niet in hun eigen vocht liggen.
Doe de aardbeien in het azijnwater en laat ze ongeveer vijf minuten weken. Spoel ze daarna grondig af in een vergiet en leg ze op een handdoek om te drogen . Zodra de bessen grondig zijn gedroogd, kunt u ze maximaal twee weken in de koelkast bewaren in een bak waarin lucht kan circuleren.
Je hoeft frambozen niet te wassen voor je ze eet. Het is zelfs niet aan te raden om frambozen onder de kraan te houden omdat ze water afstoten. Als de frambozen echter vuil zijn, kun je ze voorzichtig schoonmaken door ze af te vegen met een zacht borsteltje of keukenpapier.
Ze zitten bomvol goede voedingsstoffen en bevatten maar weinig calorieën! Ook voor mensen met diabetes passen aardbeien in een gezond voedingspatroon. Aardbeien bevatten veel vitamine C in en foliumzuur en maar weinig koolhydraten en calorieën (5 gram koolhydraten en 29 kilocalorieën per 100 gram aardbeien).
Zo doe je dat: doe de hoeveelheid aardbeien die je wilt wassen in een vergiet (probeer ze in één laag te houden, was ze in batches als dat nodig is) en spoel ze ongeveer 20 seconden onder koud water , beweeg ze rond om ervoor te zorgen dat je alle kanten afspoelt. Dan zijn ze klaar om te eten!
Om bederf en schimmelvorming tijdens de opslag te voorkomen, is het het beste om aardbeien te wassen vlak voordat u ze eet of bereidt .
Aardbeien
Of u nu van plan bent om deze zoete rode juweeltjes direct te verslinden of er een paar te bewaren voor later, ga uw gang en was ze nu . Voor extra zekerheid om ze langer te bewaren, gebruikt u een azijn-wateroplossing of een heetwaterbad.