Frisdrank valt onder de categorie van producten met een THT-datum. Dit betekent dat frisdrank na de vermelde datum nog altijd veilig kan zijn om te drinken, maar dat de kwaliteit mogelijk achteruitgaat. Daarom drinkt u frisdrank bij voorkeur voor het verstrijken van de THT-datum.
Gooit u wel eens een pak rijst, een blik soep, een fles cola of een pak chips weg, omdat de houdbaarheidsdatum (THT) is verstreken? Dat hoeft niet! Zulke producten kunt u veelal maanden of zelfs jaren na het verstrijken van die datum nog gewoon zonder risico gebruiken.
Informatie. Koolzuurhoudende frisdranken of frisdranken zijn niet bederfelijk en zijn veilig na de datum die op de verpakking staat . Uiteindelijk zullen de smaak en koolzuur afnemen. Voor de beste kwaliteit, consumeer ongeopende light frisdranken binnen 3 maanden na de datum; gewone frisdranken binnen 9 maanden.
Coca-Cola blikjes: houdbaarheidsdatum
Op blikjes van het merk Coca-Cola staat ( meestal op de onderkant ) een houdbaarheidsdatum in de vorm MMMDDYJ.
Voor Coca-Cola Light en Coca-Cola Zero adviseren wij de softdrinks na de houdbaarheidsdatum niet meer te nuttigen, omdat de zoetstoffen die zijn toegevoegd om de natuurlijke suikers te vervangen, hun smaak kunnen verliezen na deze datum.
Frisdrank valt onder de categorie van producten met een THT-datum. Dit betekent dat frisdrank na de vermelde datum nog altijd veilig kan zijn om te drinken, maar dat de kwaliteit mogelijk achteruitgaat.
Dit is het ding met frisdrank: het bevat niets dat je zal doden als je het laat staan, zelfs niet voor een paar jaar. Wat er gebeurt met frisdrank - zelfs onze Sparkling CBD Soda - is dat het na verloop van tijd zijn bruisendheid en wat smaak verliest en een platte, smaakloze versie van zichzelf wordt .
Geen juridisch probleem . Weet u zeker dat het geen productiedatum is---en geen verlopen datum? Zelfs als het verlopen is---geen juridisch probleem. Er is geen kwaad aan een verlopen frisdrankdatum volgens de USDA.
Het consumeren van verlopen of gestremde citroensap wordt afgeraden , omdat het gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen. Hier zijn een paar redenen waarom: Bederf: citroensap kan na verloop van tijd bederven, vooral als het niet goed wordt bewaard. Blootstelling aan lucht, licht en temperatuurschommelingen kunnen bijdragen aan bederf.
"De kwaliteit en smaak van verlopen frisdranken kunnen ernstig worden beïnvloed", aldus Schwan. "Koolzuurhoudende frisdranken of frisdranken zullen in smaak en koolzuur afnemen - ze kunnen vreselijk en 'flauw' smaken als ze lang na de houdbaarheidsdatum worden geconsumeerd."
Als een fles een luchtdichte afsluiting heeft, kan het gas dat uw drankje bruisend maakt nergens heen – uw drankje blijft koolzuurhoudend zolang de afsluiting het houdt. Door glazen flessen te gebruiken om cola te bewaren, behoudt u een goede hoeveelheid koolzuur voor de komende 2 of 3 dagen .
Onderzoek heeft aangetoond dat één blikje cola per dag het risico op diabetes type 2 met 26 procent verhoogt. Ook loop je volgens verschillende studies meer kans om hart- en vaatziektes te ontwikkelen.” En daar stopt het niet bij. “Ook het fosforzuur kan in grote hoeveelheden schadelijk zijn.
Simpel gezegd, bij producten met het opschrift 'ten minste houdbaar tot' is het perfect veilig om ze ook na die datum nog te consumeren. Staan de dag, maand en het jaar vermeld in de houdbaarheidsdatum, dan heb je nog drie maanden na die datum de tijd om het product te consumeren.
Wanneer de THT-datum is verstreken, gaat de kwaliteit van het product achteruit. Je kan het nog gerust consumeren zonder er ziek van te worden, maar de kleur, de smaak en het vitaminegehalte is niet langer van topkwaliteit. Denk aan chips die minder knapperig proeven of frisdrank die minder fel bruist.
Neem je cola, sinas, cassis of een ander koolzuurhoudende drank mee? Dan is het geen goed idee om het in te vriezen, omdat het koolzuur dan verdwijnt. Zorg dat je wat ruimte in de fles overlaat, want de drankjes zetten uit tijdens het vriezen.
Tot 1 jaar na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakkking heel is.
We maken het makkelijk om de "ten minste houdbaar tot" datum op al onze verpakkingen te vinden. Bij gekoelde producten, kijk je naar de voorkant van de verpakking. Bij sappakken en -zakjes, vind je de datum bovenop elk pak en aan het einde van de doos. Bij bevroren blikjes, vind je de datum aan het einde van het blikje, tegenover de scheurstrip.
Zowel bakpoeder als baking soda zijn zo'n half jaar tot een jaar houdbaar.
Hoe weet ik of een product niet meer goed is? Het product ruikt en smaakt anders. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Naarmate de tijd verstrijkt, komt er meer CO2 uit de drank vrij en neemt de zuurgraad toe . Dit zorgt voor een meer uitgesproken metaalachtige smaak.
De smaakmatrix: het zit 'm allemaal in de smaakpapillen
Diet Coke probeert echter niet de originele Coca-Cola te imiteren. Het heeft zijn eigen unieke formule die resulteert in een lichtere, knapperige smaak met een andere balans van zoetheid en zuurgraad .
Net als veel andere voedingsproducten kun je wijn en bier dus risicoloos drinken nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Het maakt voor het venijn trouwens niet uit of je wijn na bier, of bier na wijn kiest. Ziek zul je er in ieder geval niet van worden, maar of je er echt van gaat genieten?
De kwaliteit van het product zal wel achteruitgaan, maar zolang dat het blik nog heel is en niet bol staat, kan je het voedingsmiddel láng na de THT-datum nog zonder gezondheidsrisico eten.
Rijst. Witte rijst blijft jarenlang goed. Bruine rijst daarentegen niet, omdat daar meer olie in zit. Zorg ervoor dat je de rijst in een luchtdichte bak bewaart, zodat er geen beestjes bij kunnen die de rijst alsnog oneetbaar kunnen maken.