Het klinkt wellicht gezonder om pindakaas te eten waar minder vet in zit, maar pindakaas is juist gezond vanwege de onverzadigde vetten die het bevat. Die vetten zorgen er namelijk voor dat je snel vol zit en hebben een ontstekingsremmende werking.
De conclusie is dat pindakaas relatief veel ontstekingsbevorderende omega-6 vetzuren bevat in vergelijking met andere gezonde vetten.
Noten en pinda's verlagen de risicofactoren voor cardiometabole ziekten, waaronder bloedlipiden, bloeddruk en insulineresistentie. Gezien hun sterke antioxiderende/ontstekingsremmende potentieel , is het aannemelijk dat noten ook een gunstig effect kunnen hebben op ontstekingen en oxidatieve stress.
Een klein handje noten per dag kan de gezondheid op een positief beïnvloeden. “Pinda's zijn net zo gezond als noten”, zegt hoogleraar Piet van den Brandt. Ander onderzoek toont aan dat mensen die veel pindakaas eten, een minder groot risico lopen om bepaalde ziekten te krijgen.
Door ze onverzadigde vetten in pinda's, is pindakaas cholesterol verlagend. Deze vetten helpen bij het verlagen van LDL-cholesterol en het verhogen van het HDL-cholesterol. Bovendien verlagen pinda's het triglyceridengehalte in het bloed wat gunstig is voor hart en bloedvaten.
Een van de belangrijkste vetten in pindakaas is oliezuur. Wanneer het wordt vervangen door andere vetten in uw dieet, helpt oliezuur om een goed cholesterol, bloedsuikerspiegel en bloeddruk te behouden . Het beheersen van deze niveaus in uw lichaam kan het risico op hartziekten verlagen. Pindakaas bevat ook omega-6-vetzuren.
Ja, pindakaas is hartstikke goed voor je stoelgang. Een goede stoelgang vereist namelijk voldoende voedingsvezels: plantaardige bestanddelen die positieve invloed op je lichaam hebben. Zo houden ze vocht vast in de darmen, waardoor je − hoe zullen we het noemen − makkelijker doorspoelt.
Zijn er nadelen aan het eten van pindakaas? Pindakaas is een calorierijk voedsel , dus houd dat in gedachten als u uw calorie-inname in de gaten houdt. Sommige pindakaassoorten kunnen meer toegevoegde suikers, gehydrogeneerde oliën en zout bevatten, dus controleer het etiket nogmaals en kies de optie die het beste bij u past.
Gelukkig kun je ook 100% pindakaas kopen. Deze variant staat ook wel bekend als de gezonde pindakaas. 100% pindakaas bestaat volledig uit pinda's en hieraan wordt geen suiker en/of zout toegevoegd. Daarom is 100% pindakaas een gezonde keuze.
Hoe vaak mag je pindakaas eten? Hoeveel pindakaas mag je per dag eten? Volgens het Voedingscentrum is de aanbevolen hoeveelheid noten per dag 25 gram. Een besmeerde boterham met pindakaas komt overeen met iets minder dan een handje noten, dus dit komt uit op ongeveer 20 gram.
Bepaalde vetten kunnen een positieve ontstekingsremmende toevoeging zijn aan uw dieet, met name de omega-3 meervoudig onverzadigde vetten die te vinden zijn in olijfolie, avocado-olie, lijnzaadolie, noten en vette vis . Enkelvoudig onverzadigde vetten, die ook te vinden zijn in olijfolie, avocado's en noten, zijn ook ontstekingsremmend en goed voor de gezondheid van het hart.
Walnoten bevatten veel ALA en hebben daarmee het hoogste omega-3-gehalte. Onderzoekers die de effecten van walnoten bestuderen, hebben ontdekt dat ze het C-reactieve proteïne (CRP) verlagen, een ontstekingsmarker die in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en artritis.
Zijn pinda's ontstekingsbevorderend? Het korte antwoord is nee, en in feite is aangetoond dat pinda's en sommige pindaproducten zoals pindakaas ontstekingsremmend werken .
De hoge voedingswaarde en eventuele toevoeging van suiker kunnen leiden tot overgewicht. Soms wordt zout toegevoegd, dat leidt weer tot een hoge bloeddruk en dat is nu juist een risico voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Maar, alle reden dus voor een goed overwogen aanschaf van uw verrukkelijke pindakaas.
Maar saponines in pinda's kunnen niet worden verteerd en kunnen de cellen van de darmwand aantasten. Er wordt gespeculeerd of ze ook voor een verhoogd doorlaatbare wand zorgen, maar daar is eigenlijk nog geen hard bewijs voor.
Ja, pindakaas is goed voor je cholesterol. Pindakaas bevat vitamine B3, ook wel bekend als niacine. Een belangrijke als het gaat om je stofwisseling en cholesterol.
Volgens ons testpanel is Vita D'or 100% pindakaas van Lidl de beste pure pindakaas uit de supermarkt. Dit merk kreeg een 7,8 als gemiddeld cijfer en is ook nog eens één van de goedkoopste varianten (€ 2,98 per pot van 600 gram).
Gezonde vetten
Pinda's zitten boordevol onverzadigde vetten. Zo kan een pot 100% pindakaas voor bijna 50% bestaan uit vetten. Van deze vetten is slechts een klein gedeelte verzadigd, namelijk ongeveer 7%. Deze gezonde vetten zijn o.a. goed voor je hart en bloedvaten en kunnen cholesterolverlagend werken.
Over vezels gesproken, pindakaas en jam kunnen je darmen gezond houden en je stoelgang regelmatig . "Pinda's bevatten niet alleen veel vezels, maar ook een goede hoeveelheid niacine, wat de spijsvertering kan helpen," zegt Geiger.
"Te veel pindakaas eten in een korte tijd kan ervoor zorgen dat mensen meer last krijgen van constipatie of maagpijn door de grote hoeveelheid vet in een korte tijd," zei Alicia Galvin, RD. "Vet heeft meer tijd nodig om te verteren en te absorberen, en pindakaas bestaat voornamelijk uit vet, dus te veel pindakaas kan het spijsverteringsstelsel belasten."
Veel mensen die op dieet zijn vermijden pindakaas omdat het veel vet en calorieën bevat. Toch is het onwaarschijnlijk dat een matige inname tot gewichtstoename leidt . Deze spread is zelfs zeer voedzaam en kan gewichtsverlies ondersteunen door volheid te bevorderen en spiermassa te behouden tijdens het diëten.
We adviseren om elke dag een handje noten (25 gram) te eten. Pinda's zijn eigenlijk peulvruchten, maar worden vanwege hun eigenschappen en samenstelling tot noten gerekend. 100% pindakaas kun je gebruiken om de aanbevolen hoeveelheid noten te halen.
Pindakaas bevat prebiotica die nuttige bacteriën in het microbioom voeden; het is echter belangrijk om in gedachten te houden dat het consumeren van te veel pindakaas spijsverteringsproblemen kan veroorzaken . Overmatige inname kan leiden tot een ophoping van gas in de darmen vanwege het hoge vezelgehalte.
Een gebrek aan eiwitten kan misselijkheid nog erger maken, dus kies voor eiwitrijke voeding, zoals noten — zelfs pindakaas, zolang je er niet allergisch voor bent — die makkelijk te verteren zijn. Ze vullen je uitgeputte energie snel aan en helpen je misselijkheid onder controle te houden.