Hier zijn enkele voorbeelden van groenten die heel weinig suikers bevatten: Spinazie: ongeveer 0,4 gram suikers per 100 gram. Broccoli: ongeveer 0,5 gram suikers per 100 gram. Courgette: ongeveer 1,7 gram suikers per 100 gram.
Groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en andijvie zijn gezond voor mensen met diabetes type 2 omdat ze laag zijn in calorieën, koolhydraten en suikers en juist rijk zijn aan voedingsstoffen. Ze bevatten veel onverteerbare vezels en kunnen hierdoor helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
Voorbeelden van suikervrije voedingsmiddelen in deze categorie: kip, kalkoen, rundvlees, lam, varkensvlees, zalm, makreel, kabeljauw, mosselen, garnalen, krab, sardientjes.
Verwijder tafelsuiker, siroop, honing en melasse uit je keuken. Verminder de hoeveelheid suiker in ontbijtgranen en koffie. Vervang frisdrank door water of light-frisdranken. Kies voor vers, bevroren of ingeblikt fruit (kies fruit in water, niet in siroop).
Wat is suikervrij eten? Als je écht suikervrij zou eten, eet je geen producten met toegevoegd suiker, zoals koek, snoep en frisdrank. Maar je zou dan bijvoorbeeld ook geen fruit, melk en groenten die van nature suiker bevatten eten, zoals tomaat, wortel, paprika, rode biet en zoete mais.
Veel water drinken is een van de beste manieren om je bloedsuikerspiegel in toom te houden. Water helpt om het teveel aan suiker uit je lichaam te spoelen en kan ook helpen om de stofwisseling van je lichaam te reguleren. Streef ernaar minstens 8-10 glazen water per dag te drinken om goed gehydrateerd te blijven.
Broccoli en broccolispruiten
Broccolispruiten zijn geconcentreerde bronnen van glucosinolaten zoals glucoraphanine. Onderzoek suggereert dat deze stoffen de insulinegevoeligheid bevorderen en de bloedsuikerspiegel verlagen bij mensen met diabetes type 2 wanneer ze als poeder of extract worden toegevoegd.
Gember en zwarte komijnzaad verlaagden geglyceerd of “versuikerd” hemoglobine (HbA1c), een marker voor een langdurig verhoogde bloedsuikerspiegel. Gember en kaneel verlaagden ook insuline in het bloed aanzienlijk (een teken dat er minder insuline nodig is).
Bladgroenten behoren tot de beste groenten om in je dagelijkse voeding op te nemen. Spinazie zit boordevol antioxidanten, die het risico op chronische ziekten verminderen. Het bevat ook vitamine A en K, en één kopje rauwe spinazie bevat 7 calorieën.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Dit zijn gezonde keuzes voor broodbeleg: Vis, zoals makreel, haring, tonijn en zalm. Zelfgemaakte hummus of een bonenspread zonder zout. Halvarine of margarine uit een kuipje.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Twee keer per week vette vis eten, zoals haring, zalm, makreel of sardines, is daarom een goed idee. Beweeg om koolhydraten te verbranden. Beweging helpt je bloedsuikerspiegel te verlagen en zorgt ervoor dat je lichaam beter op insuline reageert. Een wandeling voor het ontbijt of na de maaltijd heeft extra voordelen.
Aardbeien en frambozen .
Hoe zoet ze ook smaken, aardbeien bevatten de minste suiker per portie. Onderzoek toont aan dat ze het lichaam helpen insuline beter te gebruiken, waardoor de hoeveelheid die nodig is om je bloedsuikerspiegel na een maaltijd te reguleren, afneemt. Frambozen zitten ook boordevol vezels en bevatten weinig suiker.
Hoewel ze vaak als gezond worden beschouwd, kunnen bepaalde groenten zoals aardappelen, maïs en bieten een aanzienlijke invloed hebben op de bloedsuikerspiegel vanwege hun hoge koolhydraatgehalte en glycemische index. Diabetesmanagement vereist zorgvuldige aandacht voor voeding, met name wat betreft koolhydraten en de GI van voedsel.
Drink meer water
Water drinken en gehydrateerd blijven is belangrijk voor het reguleren van je bloedsuikerspiegel, ook wel bloedglucose genoemd. "Water helpt je nieren om overtollige suiker via de urine uit te filteren", zegt Khan. "Dus hoe beter je gehydrateerd bent, hoe meer urine je produceert, waardoor suiker uit je lichaam wordt afgevoerd."
Eet je een week lang geen producten met toegevoegde suikers? Dan slaap je waarschijnlijk beter. Een dubbel voordeel: als je beter slaapt, ben je ook minder moe. Je bent minder snel boos of chagrijnig en hebt meer energie om gezond te eten.
Als je plotseling stopt met suiker eten, kun je last krijgen van afkickverschijnselen, waaronder vermoeidheid en hoofdpijn. Je lichaam vraagt zich af waar al die zoetigheid ineens is gebleven en is dus even in shock. Sommige mensen ervaren heftige afkickverschijnselen van suiker, zoals hartkloppingen en slaapproblemen.
Hier zijn enkele voorbeelden van groenten die heel weinig suikers bevatten: Spinazie: ongeveer 0,4 gram suikers per 100 gram. Broccoli: ongeveer 0,5 gram suikers per 100 gram. Courgette: ongeveer 1,7 gram suikers per 100 gram.
Voor een vol gevoel kun je het beste volkorenproducten zoals brood, pasta en zilvervliesrijst, groenten, peulvruchten, mager vlees, vette vis, noten, zaden en avocado's eten.