Er zijn onderzoeken die aantonen dat cichorei het slechte LDL cholesterol kan verlagen, en dat is best grappig, omdat dit haaks tegenover de slechte invloed van koffie op het LDL cholesterol staat.
Hoeveel mag ik drinken? Drink ca. twee kopjes cichoreikoffie per dag. Teveel cichorei kan mogelijk zorgen voor opgeblazenheid door de aanwezige voedingsvezels (inuline).
Oplosbare vezels (het belangrijkste type in cichoreiwortel) vertragen de spijsvertering, helpen cholesterol uit ons lichaam te verwijderen en kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Onoplosbare vezels zijn niet verteerbaar, maar bevorderen een regelmatige stoelgang en spelen mogelijk zelfs een rol bij gewichtsbeheersing door ons langer een vol gevoel te geven.
Als u cichoreiwortel volledig wilt vervangen door koffie om uw cafeïne-inname te compenseren, besef dan dat het drinken van meerdere kopjes per dag kan leiden tot gasvorming en een opgeblazen gevoel .
Meer zelfs, volgens een studie uit 2005 van de Amerikaanse National Institutes of Health zou caffeïnevrije koffie (in lichte mate) het slechte LDL-cholesterol verhogen in vergelijking met mensen die geen of gewone (filter)koffie drinken (gemiddeld 6 koppen per dag, gedurende 3 maanden).
Gefilterde koffie is een betere keuze
De onderzoekers ontdekten dat hoe meer dranken op basis van espresso de deelnemers dronken, hoe hoger hun cholesterolgehalte.
Omdat cichorei inuline bevat, een type voedingsvezel, kunnen grote hoeveelheden spijsverteringsklachten veroorzaken, zoals gasvorming, een opgeblazen gevoel of dunne ontlasting , zo blijkt uit een review in Frontiers in Immunology.
Het mineraal kalium uit cichorei kruid is goed voor de bloeddruk en draagt bij aan de normale werking van je spieren en zenuwen. Mangaan is een mineraal dat onder andere bijdraagt aan de vorming van bindweefsels in het kraakbeen en botten en daarnaast de energiestofwisseling bevordert.
Cichoreikoffie is een cafeïnevrij alternatief voor koffie . Het kan gunstig zijn voor de darmgezondheid, de bloedsuikerspiegel en ontstekingen. Maar het is mogelijk niet de beste keuze voor mensen met PDS of een ambrosia-allergie. Te veel cichorei kan bovendien spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Groene thee . Groene thee is rijk aan antioxidanten, ook wel catechines genoemd. Volgens een meta-analyse uit 2020 verlaagde groene thee het LDL-cholesterol en het totale cholesterol bij mensen met overgewicht of obesitas, maar ook bij mensen met een gezond gewicht.
In kaas, melk en andere melkproducten zit verzadigd vet, wat het LDL-cholesterol verhoogt. Toch zijn het producten die goed zijn voor je gezondheid. Kies daarom voor producten met minder vet, zoals 20+ en 30+ kazen, mozzarella, hüttenkäse en zuivelspread en voor halfvolle en magere melk(producten).
-Heeft een bloedzuiverende werking en is zorgt ervoor dat je aan kunt sterken. -Daarnaast is al vele malen aangetoond dat cichorei zeer gunstig is voor het hart, de maag en de lever. Ook heeft het een zeer stimulerende werking op de darmen, zodanig, dat het klachten kan verminderen bij PDS (prikkelbare darm syndroom).
Wat blijkt uit onderzoek? De hoeveelheid acrylamide per kilogram in cichorei is negen keer zo hoog als die in koffie. Acrylamide vergroot de kans op kanker.
De ontstekingsremmende eigenschappen van cichorei zijn nuttig bij de behandeling van ziekten en pijn die gepaard gaan met ontstekingen. Traditioneel werd cichorei gebruikt voor de behandeling van artritis, gewrichtspijn en spierpijn. Er zijn studies die dit bevestigen.
Cichorei ondersteunt de gezondheid van de lever en het ontgiftingssysteem, bevordert de spijsvertering en verbetert het spijsverteringscomfort. Deze plant draagt ook bij tot de normale functies van de urine- en nierafvoer.
De cichorei heeft bloedreinigende, leverherstellende en vochtafdrijvende eigenschappen.
Mensen die een groot deel van de dag zitten, moeten regelmatig opstaan en hun beenspieren gebruiken. Ook belangrijk is om veel te wandelen en zo weinig mogelijk te staan. Sporten zoals fietsen, Nordic walking en joggen zijn ook goed voor de aderen en de spierpomp.
Cichoreiwortel moet worden vermeden door mensen die allergisch zijn voor ambrosia, goudsbloemen, madeliefjes en verwante planten , omdat het een allergische reactie kan veroorzaken. Daarnaast moeten zwangere vrouwen en mensen met galstenen cichoreiwortel ook vermijden vanwege mogelijke gezondheidscomplicaties.
Toediening van CCl4 resulteerde in een stijging van het totale bilirubinegehalte, cholesterolgehalte en triglyceridengehalte, wat duidde op leverfunctiestoornissen. Behandeling met een dosis cichorei-extract van 3,25 mg/kg toonde echter een significante verbetering door de concentratie van het totale bilirubinegehalte, triglyceridengehalte en cholesterolgehalte te verlagen (tabel 3).
Hoewel cichorei minder risico op vlekken vormt dan koffie, is het niet volledig vlekvrij . We hebben onderzocht hoe cichorei de mondgezondheid kan verbeteren en effectieve strategieën gedeeld om verkleuring van cichorei-tanden te voorkomen.
Tot slot is koffie, in kostenvergelijking, doorgaans duurder dan cichorei , omdat er complexere verwerkingstechnieken bij de productie nodig zijn. Cichorei wordt echter al eeuwenlang in verschillende delen van de wereld verbouwd en is veel budgetvriendelijker dan koffie.
Appels, druiven, aardbeien, citrusvruchten .
Deze vruchten zijn rijk aan pectine, een type oplosbare vezel die het LDL-gehalte verlaagt.
Hoewel er reden is om je zorgen te maken over het cholesterolverhogende effect van koffie, is er geen reden tot paniek. Filterkoffie zetten en met mate genieten van French pressed of gekookte koffie en espresso zijn verschillende manieren om het risico op een verhoogd cholesterol te verlagen.