De combinatie tussen het vlees, vis of groenten met de saus, zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en hartig. Je kunt de saus ook gebruiken als dipsaus voor sushi, als smaakmaker voor roerbakgerechten of zelfs als topping voor salades.
Teriyaki Marinade Recepten: Perfect voor Elk Vlees
Als het tijd is om uw kipfilets of -dijen, flank steak, varkenshaas, vleesvervangers of wat u ook marineert te bereiden, krijgt uw eten een heerlijke smaak.
Marineer je favoriete eiwitbron ermee voordat je hem goudbruin bakt, serveer hem als dipsaus of meng hem tot een zoet-pittige saladedressing . Of je nu zin hebt in een Aziatisch geïnspireerde maaltijd of een meer klassieke barbecue, deze saus is perfect voor jou.
Als marinade of glazuur : Teriyakisaus is vooral bekend als glazuur in klassieke gerechten zoals teriyaki kip of teriyaki zalm, maar kan ook gebruikt worden als barbecuesaus op varkensribbetjes. Als je teriyaki als marinade gebruikt, giet dan overtollige saus af vóór het grillen, zodat de suiker niet verbrandt.
Als onderdeel van de Kikkoman Teriyakifamilie is deze saus perfect om vlees, vis of groenten in te marineren. Het past ook bijzonder goed bij kip, is heerlijk in roerbakgerechten en dressings en ook als dipsaus is het erg lekker.
Giet simpelweg een halve fles Kikkoman Teriyaki Marinade & Saus over het vlees, de gevogelte, de vis of de groenten van je keuze en laat het een half uurtje marineren voordat je het gaat bereiden - ideaal voor last-minute barbecues. De smaak trekt direct in het eten, in tegenstelling tot sommige dikke marinades die alleen de buitenkant bedekken en aanbranden!
Bewaar zelfgemaakte teriyakisaus in een afgesloten container in de koelkast. Het blijft tot 2 weken vers. Je kunt het ook tot 3 maanden invriezen.
Wanneer je zelf Teriyaki maakt, is dat een gezonde saus. Je mist met name alle ongezonde ingrediënten, zoals toegevoegde zout, suiker en dierlijke producten. Hierdoor weet je wat je binnen krijgt. Daarnaast is knoflook goed voor je bloedvaten, is gember een boost voor je immuunsysteem en zit chili vol antioxidanten.
Marineer stukjes vlees, vis of tofu in teriyakisaus voordat je ze gaat koken. Gebruik teriyaki als basissaus voor allerlei roerbakgerechten. Bind het met maïzena en serveer het als dipsaus bij kippenvleugels of loempia's .
Voor een heerlijke, verse salade roert u er een mengsel van geraspte kool, in blokjes gesneden kip, waterkastanjes, gehakte asperges en gesneden groene uien door .
Bedek de kippendijen in een grote kom met teriyakisaus. Marineer de kip maximaal 24 uur in de saus in de koelkast , of laat het marineren achterwege als je haast hebt. Grill de kip op een afgedekte grill op middelhoog vuur.
Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en gember toe en bak tot ze geurig zijn, ongeveer 30 seconden. Voeg de kip toe en bak 5 minuten, of tot de kip gaar is. Voor een pittigere kip, voeg de resterende 60 ml teriyakisaus toe; bak 2 minuten, of tot de saus is ingedikt en de kip bedekt .
Volgens EHow is het belangrijkste verschil tussen teriyakimarinade en saus het gebruik ervan . Een marinade is een dunne vloeistof met een consistentie die vergelijkbaar is met water. Groenten zoals knoflook, ui of gember worden vaak toegevoegd om de smaak van de marinade te versterken (via eHow).
Ingrediënten. SOJASAUS (WATER, SOJABONEN, TARWE, ZOUT), WIJN, SUIKER, WATER, ZOUT, AZIJN, NATRIUMBENZOAAT: MINDER DAN 1/10 VAN 1% ALS CONSERVEERMIDDEL, UIENPOEDER, NATUURLIJKE AROMA'S, BARNEZUUR, KNOFLOOKPOEDER.
Voeg het toe aan een roerbakgerecht
Een goede roerbakschotel draait om de saus – en je favoriete Allegro-marinade zorgt al voor de pittigheid. Gooi hem gewoon in de pan met gekookte groenten, noedels of vlees. Hij kookt snel in en laat een rijke, plakkerige laag achter, boordevol diepte.
Gebruik deze saus als roerbaksaus, als een makkelijke marinade voor vlees, als dip voor je favoriete loempia's of zelfs als smaakmaker voor gebakken rijst . Het bereiden van smaakvolle Aziatische gerechten was nog nooit zo eenvoudig, inclusief het recept voor broccoli en rundvlees op de achterkant van de fles.
Teriyakisaus kan gebruikt worden als marinade, saus om mee te bestrijken of als dipsaus . Het is een veelzijdig hulpmiddel in de keuken en geeft roerbakgerechten, steaks en visgerechten een extra dimensie. Het is gemakkelijk te maken met slechts een paar ingrediënten uit de voorraadkast en heeft een krachtige, heerlijke smaak.
Dit makkelijke recept voor kip teriyaki kun je serveren met rijst of noedels en je favoriete groenten . Als je nog nooit zelf teriyakisaus hebt gemaakt, zul je verrukt zijn van de smaak. Zout en lichtzoet, perfect voor het hele gezin.
Ik gebruik kant-en-klare teriyakisaus (merk Mr. Chen's) , marineer kipfilets in de saus en bak ze in een koekenpan. Daarna snijd ik ze in plakjes. Serveer met sushirijst, koolsla of paksoi, afgetopt met extra saus en Kewpie-mayonaise. 🙌🏻 Het is zo lekker en budgetvriendelijk.
Net als andere sauzen, smaakmakers en marinades bevat teriyakisaus geen essentiële vitaminen of mineralen . Met sojasaus als een van de hoofdingrediënten is het echter een natriumrijk product. Hoewel het natriumgehalte per merk en recept kan verschillen, kan een eetlepel meer dan 600 mg natrium bevatten.
Hoe lang blijft teriyakisaus goed? Ongeopende teriyakisaus kan meestal tot 1 jaar bewaard worden in de koelkast of op een koele, droge plaats. Eenmaal geopend, blijft de saus ongeveer 2-3 maanden goed in de koelkast.
Kan antioxidanten bevatten (afhankelijk van de ingrediënten)
Sommige varianten van teriyakisaus bevatten gember en knoflook, die: ontstekingsremmende eigenschappen hebben . De immuunfunctie kunnen ondersteunen.
De houdbaarheidsdatums op sausflessen geven aan wanneer het eten op zijn best is om te eten. Als je oliën, sauzen of smeersels gebruikt die over de houdbaarheidsdatum zijn, verliezen ze hun kwaliteit en in het ergste geval kunnen ze zelfs gevaarlijk zijn.
Wat is het verschil tussen sojasaus en teriyakisaus? Het verschil is heel eenvoudig: sojasaus is sojasaus en teriyaki bestaat uit een mengsel waarvan sojasaus één deel is. Andere ingrediënten zijn suiker of honing, mirin of sake.
De algemene consensus is dat ongeopende teriyakisaus bewaard kan worden op een koele, droge plaats, zoals een voorraadkast of keukenkastje. Na opening wordt echter koeling sterk aanbevolen .