Sterk gekruid of hard gebakken vlees. Borstlappen, doorregen runderlappen, frikadellen, gehakt, gepaneerde schnitzel, halskarbonade, hamburger, hamschijf, klapstuk, krabbetjes, nasivlees, ribkarbonade, riblappen, schouderkarbonade, slavink, spek, sucadelappen, worst.
Hieronder vallen broodbeleg, rookworst, knakworst en andere soorten vlees wat gezouten, gerookt of gedroogd is of waar conserveringsmiddelen aan zijn toegevoegd. Deze soorten vlees bevatten middelen die de darmwand beschadigen.
Rood vlees . Voor sommigen is rood vlees een van die moeilijk te verteren voedingsmiddelen. Livestrong stelt dat "heemijzer, dat in rood vlees voorkomt, en een hoog vetgehalte allemaal kunnen bijdragen aan een toename van oxidatieve stress in het spijsverteringsstelsel."
Vlees magere vleessoorten (zoals mager rundvlees, mager rundergehakt, magere runderlap, bieflap, tartaar, rosbief, magere hamlap, fricandeau), mager kalfs-, lams- en paardenvlees, konijn, haas, kip en kalkoen zonder vel, lamsvlees.
Toegelaten. Mager runds-, kalfs- en paardenvlees licht gebakken, geroosterd of gekookt. Gevogelte zoals kip, kalkoen, duif. Magere vleeswaren: ontvette hesp, rookvlees, kalkoengebraad, rosbief, niet bereide filet americain.
Eet geen grof volkorenbrood, muesli, citrusfruit, druiven, verse ananas, champignons, grove rauwkost, koolsoorten, prei, ui, paprika, noten, pinda's en peulvruchten. Eet de warme maaltijd eventueel 's middags. Dit kan 's avonds klachten voorkomen. Vaste voeding blijft langer in de maag dan vloeibare voeding.
kip . kalkoen . vis . malse stukken rundvlees of varkensvlees en gehakt .
Vlees belast de darmen omdat het moeilijk te verteren is. Vooral de stof haem in rood vlees is een belasting voor de darmen. Het eten van meer dan 500 gram rood vlees per week (rund-, varkens- en lamsvlees) is een risico voor het ontwikkelen van darmkanker.
Wil je de oermens in je tevreden houden, dan gaat biefstuk er zonder twijfel met de prijs vandoor. Maar tegen de superieure nutritionele waarden van kip kan een steak niet op. De magere – en goedkopere – eiwitten maken gevogelte bovendien de beste keuze voor spierbundels.
Rood vlees . Een dieet met veel vlees kan schadelijk zijn voor je lichaam, vooral als je veel rood vlees eet. Veel rood vlees eten tast je darmbacteriën snel aan, waardoor de hoeveelheid slechte bacteriën toeneemt en de hoeveelheid goede afneemt.
Bewegen, bewegen, bewegen
Je lichaam krijgt een betere bloeddoorstroming, je suikerspiegel stabiliseert, en je maaltijd wordt sneller verteerd. Beweeg dus op elke manier mogelijk: doe de afwas, ga een tochtje wandelen, of dans de pannen van het dak. Let wel: een intensieve workout plan je best 3 à 4 uur na de maaltijd.
Als u maagklachten krijgt na het eten van rood vlees, is het mogelijk dat u een voedselvergiftiging heeft. Voedselvergiftiging treedt meestal op wanneer het voedsel dat u eet besmet is met bacteriën, parasieten of virussen. Het norovirus is de belangrijkste oorzaak van voedselvergiftiging in de Verenigde Staten.
Rood en bewerkt vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, hotdogs, pepperoni en vleeswaren, zijn echter direct in verband gebracht met een verhoogd risico op darmkanker. Gezondere alternatieven zijn wit vlees, zoals kip en kalkoen zonder vel , en eieren.
Rundvlees
Het behoort tot de gezondste vleessoorten die er zijn. Rundvlees is een natuurlijke bron van vitamine B3, B12, zink en ijzer. Het vetgehalte in het vlees hangt ook af van de diersoort, het lichaamsdeel en natuurlijk het voer. Mager rundvlees bevat minder dan tien gram vet per 100 gram vlees.
Taai of vezelrijk vlees kan moeilijk te verteren zijn. Voorbeelden van dergelijke voedingsmiddelen zijn: vlees met een korstje, zoals hotdogs, worstjes en kielbasa. Gefrituurd vlees.
Rund- en lamsvlees zijn het meest vervuilend, daarna volgt varkensvlees. Kip is het minst vervuilend. Kies ook eens voor gerechten zonder vlees of gebruik een plantaardige vleesvervanger.
Rood vlees, zoals rundvlees of varkensvlees, kan moeilijk te verteren zijn voor mensen van alle leeftijden, maar het kan zwaarder worden naarmate we ouder worden. Het lichaam heeft meer spijsverteringsenzymen nodig om rood vlees, dat van nature taai en eiwitrijk is, te verteren .
Het beste vlees voor een gezonde darmflora is (tromgeroffel) kip ! "De aminozuren (bouwstenen voor eiwitten) in kippenvlees ondersteunen bot- en spierweefsel, verminderen het risico op blessures en helpen botzwakte te voorkomen, wat gebeurt als je osteoporose ontwikkelt", legt hij uit.
Gefrituurde producten en gepaneerd of hard gebakken vlees zijn zwaarder verteerbaar; Grove vezelrijke producten zoals grof volkorenbrood, citrusfruit, druiven, verse ananas, champignons, grove rauwkost, koolsoorten, prei, ui, paprika, noten en zaden, pinda's en peulvruchten.
Gedroogde kippenworstjes zijn een goede bron van eiwitten die je als tussendoortje kunt eten. Ze zijn echter moeilijk te verteren , dus je kunt ze beter niet als hoofdgerecht eten.
Deze zijn zwaarder verteerbaar. Vlees: - Zacht gebraden, gaar gestoofd vlees, vis of kip. - Indien u het kunt verdragen mag u de vette vleessoorten, bijv. verse worst, speklapjes, gehakt, met mate gebruiken.
Bepaalde voedingsmiddelen veroorzaken vaker spijsverteringsproblemen dan andere, waaronder zuivelproducten, kruisbloemige groenten, vetrijke voedingsmiddelen, gluten, peulvruchten en meer. Raadpleeg uw arts als de spijsverteringsproblemen aanhouden of uw dagelijks leven verstoren.
Beweging is goed voor de darmwerking. Gebruik voldoende vezels, deze helpen mee aan een goede stoelgang. Vezels zitten in groenten, fruit, (volkoren) brood- en graanproducten, aardappelen, volkoren pasta, zilvervliesrijst en peulvruchten. Drink voldoende, zeker bij een vezelrijke voeding.