Hopscheuten zijn de jonge uitlopers van de hopplant. Vroeger waren ze maar een onbelangrijk bijproduct van de hopteelt, vandaag hebben ze de status van 's werelds meest exclusieve en duurste groente.
Van alle groenten op de markt zijn hopscheuten , ook wel “hopasperges” genoemd, waarschijnlijk de duurste en meest luxueuze. Het is eigenlijk helemaal geen asperge, maar het lijkt wel op aspergescheuten. Wat is er zo bijzonder aan de hopscheuten dat mensen tot wel 1.000 euro per kg hopscheuten betalen?
1. Antimaterie. Prijs: 100 biljoen euro per gram Wat doe je ermee: Antimaterie kan enkel ontstaan in een deeltjesversneller of uit kernreacties.
De tomaat is de populairste groente ter wereld. Ook in België eten we van alle verse groenten het vaakst tomaat. Gemiddeld eet een Belg jaarlijks 6,14 kilogram tomaten. Op de tweede plaats staan wortels (5,7 kilogram), op de derde uien (4,38 kilogram).
Omdat de plant alleen in zeer specifieke omgevingen kan worden gekweekt, is wasabi een van de duurste gewassen ter wereld . Dit is de reden dat veel mensen buiten Japan nog nooit echte wasabi hebben geproefd.
La Rosa del Veneto radicchio, ook wel bekend als roze sla of witlof , is een eersteklas bladgroente. Oorspronkelijk geteeld in Venetië, Italië, kun je het ook in de VS vinden bij Whole Foods of Eataly. Deze sla heeft zijn weg gevonden naar chique restaurants en wordt gegeten in een licht aangeklede salade.
Wasabi, ook wel Wasabia Japonica
De meeste wasabi die momenteel wordt gebruikt in de handel zit vol met toevoegingen en is niet puur. Echte wasabi heeft een kilo prijs van 200 euro tot 250 dollar per kg.
Uien zijn de meest gegeten en gekweekte groenten ter wereld. Uien worden al meer dan 5000 jaar over de hele wereld gegeten. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties telen minstens 175 landen ter wereld uien, twee keer zoveel als tarwe.
Balut wordt veel gegeten in de Filipijnen, Cambodja en Vietnam. Het is een bevrucht ei van een eend of kip met een bijna ontwikkeld embryo. Het wordt veel op straat verkocht en de mensen zijn er gek op. Het ziet er alleen niet zo smakelijk uit.
De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.
Het zijn enorme vissen die wel tot 300 kilo kunnen wegen, die vaak voor hoge prijzen verkocht worden. Duizenden euro's per kilo was al de standaard, maar in 2019 werd er op een vismarkt in Tokio maar liefst 2,7 miljoen euro betaald voor een blauwvintonijn van 278 kilo. Dat is bijna € 10.000,- per kilo!
De "History Supreme", een luxejacht , is het duurste ding ter wereld. Het jacht werd in opdracht van een anonieme Maleisische zakenman gebouwd door een Britse ontwerper van luxegoederen, Stuart Hughes, en het duurde meer dan drie jaar om het te voltooien.
Hopscheuten zijn de jonge uitlopers van de hopplant. Vroeger waren ze maar een onbelangrijk bijproduct van de hopteelt, vandaag hebben ze de status van 's werelds meest exclusieve en duurste groente.
Recent onderzoek van William Paterson University in New Jersey heeft de 41 gezondste voedingsmiddelen onder de loep genomen en wat blijkt? Waterkers staat bovenaan de ranglijst. Ja, je leest het goed – waterkers. Geen enkele andere groente kan zich meten met deze groene krachtpatser.
Witte kool is een van de oudste geteelde groenten. Ze wordt al sinds de oudheid gebruikt. In de middeleeuwen werd ze vooral beschouwd als een geneeskrachtige plant, maar ze werd toch ook gegeten door de burgerij.
Surströmming staat wereldwijd bekend als een van de smerigste gerechten. Dit komt voornamelijk door de opvallende geur die vrijkomt wanneer een blik hiervan wordt geopend.
Het oudste bekende gerecht ter wereld blijkt een soort pannenkoek te zijn. Neanderthalers aten naast vlees en vruchten ook plantaardig voedsel, zo blijkt uit nieuw onderzoek. Onderzoekers hebben geprobeerd het recept te achterhalen van de oudste etensresten ter wereld.
1. Spinazie . Deze bladgroente staat bovenaan de lijst als een van de meest voedingsrijke groenten. Dat komt omdat 1 kopje (30 gram (g)) rauwe spinazie 16% van de dagelijkse waarde (DV) voor vitamine A plus 120% van de DV voor vitamine K levert — en dat alles voor slechts 7 calorieën.
Tomaten - de populairste groente ter wereld.
Wasabia japonica
Deze groene smaakbom is onmisbaar bij de sushi en vele andere Japanse gerechten. Maar wist je dat veel van deze groene goedjes helemaal geen echte wasabi is? Deze 'neppe' wasabi wordt vaak gemaakt van mierikswortel, mosterd en kleurstof. De smaak is scherp en blijft lang nabranden.
Door een hevige schrikreactie kan je het 'gebroken hart syndroom' krijgen. Je hart neemt de vorm aan van een Japanse kruik. Een Israëlische vrouw is opgenomen in het ziekenhuis met het 'Broken Heart Syndrome' nadat ze te veel wasabi had gegeten.
Alleen in de betere sushirestaurants in Japan en daarbuiten wordt nog echte wasabi in de sushi verwerkt. De smaak van echte wasabi is zoet en heeft een aangename pittige smaak die kortstondig van duur is. De imitatie wasabi is pittiger en heeft een langere nasmaak.