Verschillende plantaardige oliën, zoals olijfolie, zonnebloemolie, koolzaadolie en sesamolie, kunnen worden gebruikt als vervanging voor boter in kook- en bakrecepten. Deze oliën voegen vocht en smaak toe aan gerechten en kunnen een gezondere optie zijn.
Minder verzadigd vet met halvarine en margarine
Wij adviseren daarom halvarine of margarine uit een kuipje of fles te gebruiken. Ter vergelijking: als je 6 boterhammen per dag eet, krijg je bij roomboter zo'n 16 gram verzadigd vet binnen, bij margarine ongeveer 6 gram en bij halvarine zo'n 3,5 gram.
'Margarine is niet geschikt voor veganisten'
In principe bestaat margarine uit plantaardige oliën, zoals koolzaadolie, zonnebloemolie en lijnzaadolie. Daar zit niets dierlijks bij, wat betekent dat het geschikt is voor mensen die volledig plantaardig (oftewel: veganistisch) eten.
Becel is een lekker romig, 100% plantaardig alternatief voor roomboter. De mix van olien is een bron van omega 3 en dat maakt Becel goed voor het hart. Nu palmolievrij.
Is margarine gezond? Margarine bevat minder verzadigd vet dan roomboter, namelijk “slechts” 33 gram per 100 gram. Er zitten per 100 gram 25 gram enkelvoudig onverzadigde vetten in en 17 gram meervoudig onverzadigde vetten. Meer meervoudig onverzadigde vetzuren klinkt goed, maar dat is het niet per se.
Lurpak® Smeerbaar gezouten is een mix van pure roomboter en plantaardige olie.
Plantaardige olie, zoals zonnebloemolie, kokosolie of amandelolie zijn fijne vervangers voor boter. De meeste oliën hebben een neutrale smaak en doordat de olie meer vocht bevat, blijft de cake extra lang smeuïg.
Om gezond te bakken kun je dus het beste vloeibaar vet gebruiken. Je kunt hierbij denken aan verschillende soorten oliën, maar bijvoorbeeld ook aan vloeibare margarine of een vloeibaar bak- en braadproduct. Er zijn verschillende typen olie verkrijgbaar in de supermarkt, zoals olijfolie, zonnebloemolie en arachideolie.
Margarine en halvarine worden gemaakt van natuurlijke grondstoffen, namelijk plantaardige oliën. In de supermarkt is er volop keuze in oliën en vetten voor op de boterham of in de pan.
Kijk gewoon zelf even op de ingrediëntenlijst als je een goede keuze wilt maken. Kies dan voor een margarine met zoveel mogelijk onverzadigd vet zoals zonnebloem-, lijnzaad-, soja-, raapzaad-, of koolzaadolie, en zo min mogelijk palmvet. Palmvet is namelijk ook een verzadigd vet en niet zo'n duurzaam product."
De plantensterolen in Becel pro-activ kunnen op lange termijn namelijk schadelijk zijn voor hart- en bloedvaten. Omdat het product vrij te koop is, tornen niet alleen mensen met hoog cholesterol, maar ook gezonde mensen en kinderen aan hun bloedwaarden.
Lurpak is een romige Deense boter van hoge kwaliteit en het blijkt geen merk te zijn maar een keurmerk (net als de Parmaham) die al meer dan 100 jaar bestaat. Om het keurmerk Lurpak te krijgen wordt er iedere twee weken een zogenaamde boterproeverij door het Deens Zuivel Bureau gehouden.
Ja. Dit product valt in de schijf van vijf en draagt bij aan een gezonde dagelijkse voeding. In een gezonde dagelijkse voeding passen oliën en vetten, zoals Bertolli Margarine.
De vetten in roomboter. Roomboter wordt voornamelijk gezond of ongezond verklaard vanwege de vetten. Dit omdat roomboter in verhouding veel verzadigde vetten bevat (ongeveer 70%). Verzadigde vetten lijken verband te hebben met het verhogen van je cholesterol en hiermee het risico te vergroten op hart- en vaatziekten.
Gebruik bij voorkeur een smeersel met minder verzadigd vet. In de regel zijn dierlijke vetten verzadigd en plantaardige vetten onverzadigd. Het wordt dus aangeraden om meer plantaardige vetten te gebruiken. Halvarine, dieetmargarine en olijfolie zijn gezonder dan boter.
Het eten van roomboter hangt samen met een verkleind risico op obesitas, diabetes en hartproblemen. Margarine bevat iets minder calorieën dan roomboter. Bovendien is margarine volledig plantaardig, wat een reden zou kunnen zijn om voor margarine te kiezen. Margarine bevat daarbij minder verzadigd vet dan roomboter.
Gezondheid
Zoet beleg zoals Lurpak smeerbare boter gezouten 500 g kuipje is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Lurpak smeerbare boter gezouten 500 g kuipje kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Olijfolie is een gezonde vervanger voor boter bij het koken van groenten of vlees op het fornuis. Het belangrijkste type vet in olijfolie is enkelvoudig onverzadigd vet, gezonder dan verzadigd vet in boter. Er zijn veel onderzoeken die hebben aangetoond dat het regelmatig consumeren van olijfolie het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen.
Een plantaardig alternatief voor boter moet dan ook wel écht naar boter smaken. Als smaak ook bij jou voorop staat, dan zit je goed met de smeerbare en vloeibare margarineproducten van Bebo. Want door de toevoeging van een boteraroma, is de smaak net zo vol en romig als die van boter.
Desondanks raadt de AHA mensen met een hoog cholesterolgehalte nog steeds aan om hun boterconsumptie in de gaten te houden. Ze stellen voor om het te vervangen door gezonde vetalternatieven zoals avocado's en olijfolie .
Het verschil is eigenlijk verrassend simpel uit te leggen: roomboter is 100 procent dierlijk en natuurlijk, gemaakt van koemelk. Margarine daarentegen is gemaakt van plantaardige olie en vet, aangevuld met water en emulgatoren. Roomboter is dus dierlijk, margarine is plantaardig.
Becel Light is een heerlijke, frisse spread voor op brood en is 100% plantaardig. Becel Light is speciaal voor wie op zijn calorie-inname wil letten en het bevat 30% minder calorieën dan Becel Original. Nu palmolievrij.
Solo Bakken en Braden is verkrijgbaar in drie verschillende formaten: 250g, 500g en 1kg, om iedereen te kunnen bekoren! 100% plantaardig en gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, Solo kan bovendien hoge temperaturen bereiken zonder te verbranden en spat niet.