Niet te sterk gekruide of gerookte magere vleeswaren zoals achterham, casselerrib, filet americain, kipfilet, magere fricandeau, magere kalfs-, kip-, en kalkoen-, runderrollade, magere schouderham, rookvlees, rosbief, runderlever, -tong.
Toegelaten. Mager runds-, kalfs- en paardenvlees licht gebakken, geroosterd of gekookt. Gevogelte zoals kip, kalkoen, duif. Magere vleeswaren: ontvette hesp, rookvlees, kalkoengebraad, rosbief, niet bereide filet americain.
Voeding met veel vezels is goed voor uw spijsvertering en helpt maagklachten voorkomen en verminderen. Voorbeelden van vezelrijk eten zijn: Volkoren producten zoals volkoren brood, zilvervliesrijst, volkoren pasta en bulgur. Peulvruchten zoals bruine bonen, kikkererwten en linzen.
Rood vlees en vlees met veel vet zijn moeilijk te verteren. Stap over naar makkelijker te verteren voeding zoals; kip en vis. Onoplosbare vezels houden je spijsvertering in beweging.
Vlees magere vleessoorten (zoals mager rundvlees, mager rundergehakt, magere runderlap, bieflap, tartaar, rosbief, magere hamlap, fricandeau), mager kalfs-, lams- en paardenvlees, konijn, haas, kip en kalkoen zonder vel, lamsvlees.
Volkorenbrood, groente, fruit, noten en peulvruchten zijn goede bronnen van vezel. Vezels werken in de darm als een soort spons waardoor ze water opnemen. Zo zorgen ze voor een soepele ontlasting en geven volume aan de ontlasting. Ook zorgen vezels ervoor dat de darmen in beweging blijven.
Vermijd erg grote en/of vette maaltijden. Alcohol, pepermunt, chocolade, koolzuurhoudende dranken, sterk gekruid eten en vet voedsel kunnen klachten veroorzaken. Wees voorzichtig met gasvormende voedingsmiddelen, zoals bonen, koolsoorten, ui en prei.
Gefrituurde producten en gepaneerd of hard gebakken vlees zijn zwaarder verteerbaar; Grove vezelrijke producten zoals grof volkorenbrood, citrusfruit, druiven, verse ananas, champignons, grove rauwkost, koolsoorten, prei, ui, paprika, noten en zaden, pinda's en peulvruchten.
Verwerkt vlees
Dit omvat vlees dat gerookt, gepekeld, gezouten of gedroogd is. Hoewel dit vlees heerlijk en handig kan zijn, kan het ook zwaar zijn voor het spijsverteringsstelsel. Het bevat veel verzadigd vet en natrium, die beide bijdragen aan spijsverteringsproblemen, zoals constipatie, diarree en een opgeblazen gevoel .
Niet te sterk gekruide of gerookte magere vleeswaren zoals achterham, casselerrib, filet americain, kipfilet, magere fricandeau, magere kalfs-, kip-, en kalkoen-, runderrollade, magere schouderham, rookvlees, rosbief, runderlever, -tong.
Vet voedsel, zoals chips, hamburgers en gefrituurd voedsel , is moeilijker te verteren en kan maagpijn en brandend maagzuur veroorzaken. Eet minder vet gefrituurd voedsel om de werklast van uw maag te verlichten. Probeer meer mager vlees en vis te eten, drink magere of halfvolle melk en grill in plaats van gefrituurd voedsel.
Door het vermijden van vetrijke voeding, pittig eten, koolzuurhoudende dranken, cafeïne, bewerkte voeding en suikerrijke voeding kunnen mensen met spijsverteringsproblemen de kans op klachten als een opgeblazen gevoel, gasvorming, brandend maagzuur en maagpijn verkleinen.
Bewerkte voedingsmiddelen bevatten doorgaans veel geraffineerde koolhydraten, samen met vetten en suikers , die allemaal spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Gecombineerd kunnen deze voedingsmiddelen, waaronder veel bakkerijproducten en snacks, gasvorming, een opgeblazen gevoel en krampen veroorzaken, samen met diarree of constipatie.
Magere vleessoorten (o.a. rosbief, kipfilet en fricandeau) en eieren (een omelet, roerei of zacht gekookt eitje). Wil je zoet broodbeleg? Neem dan een beetje jam, honing, stroop of vruchtenhagel. Deze producten bevatten geen lactose en zijn daarom beter verteerbaar dan bijvoorbeeld pindakaas of chocoladepasta.
Stel dat je er meer in propt dan die vier liter, kan je maag dan scheuren? “Dat kan, in de literatuur is dit zeker beschreven. Gelukkig gebeurt het niet vaak dat mensen zo veel eten dat het fout gaat. We zien het weleens bij bepaalde erfelijke, psychiatrische afwijkingen, zoals het Prader Willi Syndroom .
Alle soorten fruit zijn gezond, maar je maag kan 'zacht fruit' beter verteren. Wat bedoelen we met zacht fruit? Denk bijvoorbeeld aan perziken, bessen, frambozen en aardbeien. Met een banaan maak je je maag dan weer extra blij.
Fruit met een laag zuurgehalte
Zure vruchten zoals sinaasappels en tomaten kunnen maagpijn verergeren. Kies in plaats daarvan voor opties met een laag zuurgehalte zoals bananen, meloenen en avocado's . Deze vruchten zijn mild voor de maag en kunnen verlichting bieden bij maagklachten.
Heldere, cafeïnevrije frisdranken zoals 7-Up, Sprite of ginger ale . Verdunde sappen zoals appel-, druiven-, kersen- of cranberrysappen (vermijd citrussappen) Heldere soepbouillon of bouillon. IJslolly's.
Toch zijn veelvoorkomende boosdoeners die een opvlamming van IBS-symptomen kunnen veroorzaken zuivelproducten, voedingsmiddelen die gluten bevatten (zoals tarwe) en voedingsmiddelen/dranken waarvan bekend is dat ze gasvorming veroorzaken . Stress: Sommige onderzoekers suggereren dat IBS de reactie van uw darmen op stress is. Dit is de reden waarom IBS soms "zenuwachtige maag" of "angstige maag" wordt genoemd.
Eet veel vezels zoals havermout, zilvervliesrijst of volkorenpasta. Dit bevat weinig vet waardoor je maag wat kalmeert. Vis en bonen: Deze bevatten beide weinig vet en veel eiwitten. Pak lekker een kopje verse gember thee of gebruik wat gember in je avondmaaltijd.
Lipase breekt vetten (triglyceriden) af tot monoglyceriden (glycerol met één vetzuurketen), glycerol en vrije vetzuren.
Deze zijn zwaarder verteerbaar. Vlees: - Zacht gebraden, gaar gestoofd vlees, vis of kip. - Indien u het kunt verdragen mag u de vette vleessoorten, bijv. verse worst, speklapjes, gehakt, met mate gebruiken.
Voldoende water drinken is, naast vezelrijk eten en genoeg bewegen, heel belangrijk voor een soepele spijsvertering. Zo houd je je buik gezond! Vocht zorgt er namelijk voor dat vezels goed hun werk kunnen doen.
Heb je iets te veel gegeten en is je maag nu overstuur? Doe dan een paar blaadjes munt in een glas water. Ook kun je muntthee maken om je maag te kalmeren, wat erg goed helpt bij een opgeblazen gevoel.