De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter. Qua calorieën loopt het bijna gelijk op.
Chips en snoep
Chocoladerepen kunnen een leuke traktatie zijn voor onderweg, maar ze bevatten veel suiker. " Snoepgoed valt in de categorie ongezond vanwege de slechte voedingswaarde ", legt Niswanger uit. Bovendien bevatten chips veel bewerkte granen, wat betekent dat de voedingswaarde is weggenomen.
Er wordt zelfs gezegd dat chips slechter zijn voor je tanden dan chocolade . Dit komt doordat het zo lang duurt voordat de zetmeelrijke koolhydraten tussen je tanden worden afgebroken, wat betekent dat het zuur in je mond de tanden nog langer aanvalt dan wanneer je het equivalent in calorieën in chocolade zou eten.
Zowel chips als biscuits kunnen veel calorieën, vet en natrium bevatten. Chips bevatten echter vaak meer van deze voedingsstoffen dan biscuits . Bovendien worden veel chips gefrituurd en kunnen ze toegevoegde conserveringsmiddelen en kunstmatige ingrediënten bevatten, die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid als ze in overmaat worden geconsumeerd.
Ongezonde ingrediënten
“Chips heeft een hoog zoutgehalte, waardoor je met het eten van chips al snel boven de dagelijkse zoutlimiet zit”, vertelt Van der Kruk. “Dat is niet goed, want een te hoog zoutgehalte kan op de lange termijn voor een hoge bloeddruk zorgen en uiteindelijk zelfs leiden tot hart- en vaatziekten.”
Al die zoetigheden zijn namelijk niet gezond. Iets te snacken of te snoepen mag, maar liever niet te veel en niet te vaak. Kies elke dag maximaal 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf. Iets kleins is bijvoorbeeld een koekje, stukje chocolade, zoet beleg of een lepel ketchup.
De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter. Qua calorieën loopt het bijna gelijk op.
Aardappelchips bevatten veel lege calorieën die afkomstig zijn van enkelvoudig onverzadigd vet en natrium. Koekjes bevatten daarentegen lege calorieën van verschillende soorten suiker, waarvan is gedocumenteerd dat ze veel negatieve gezondheidseffecten hebben.
Beide snacks hebben ongeveer hetzelfde aantal calorieën per gewicht, maar de calorieën in melkchocolade komen uit suiker en verzadigd vet, terwijl chips voornamelijk uit zetmeel en enkelvoudig onverzadigd vet bestaan . Een pakje chips weegt ook minder dan een kleine reep Dairy Milk.
Sommige varianten kunnen veel calorieën, vet en zout bevatten . Sommige snacks worden ook gemaakt met geraffineerde koolhydraten en deze bieden vaak een slechte voedingswaarde. Bovendien zijn veel chips kunstmatig op smaak gebracht, met dingen zoals MSG. MSG kan slechte gezondheidseffecten hebben op sommige mensen.
IJs versus chips
Met een portie van deze populaire chips vermijd je weliswaar suiker, maar je consumeert wel meer calorieën en vet dan met één portie vanille- of chocolade-ijs!
Hoewel ze vaak als vrij onschuldig en misschien zelfs gezond worden beschouwd, kunnen chips en crackers ingrediënten bevatten die de kans op gaatjes voor tanden groter maken dan de meeste snoepjes . Dit komt door het hoge zetmeelgehalte in dit soort voedingsmiddelen.
Ana Paula Ferraz-Dougherty, DMD, ADA-gecertificeerd tandarts en tandarts in San Antonio, TX, " chocolade is een van de betere snoepjes omdat het gemakkelijker van je tanden afspoelt dan andere soorten snoep ." Bovendien suggereert onderzoek naar pure chocolade (die minder suiker bevat dan melkchocolade) dat de ...
Zijn frietjes gezonder dan aardappelchips? Nee! Aardappelchips zijn een gezondere optie dan frietjes . Ze hebben een hogere glycemische index en het frituurproces produceert vaak meer kankerverwekkende stoffen.
Popcorn bevat over het algemeen minder calorieën, minder vet en meer eiwitten dan chips. Er zitten wel wat meer koolhydraten in en vaak wat meer zout. Wel een opmerking: popcorn uit de magnetron bevat over het algemeen meer vet en zout, zoete kant-en-klaar popcorn uit de supermarkt juist veel suiker…
Aardappelchips: Het is gebruikelijk om zoute chips te eten bij een broodje, maar deze chips bevatten veel koolhydraten die zich voeden met bacteriën die gaatjes veroorzaken . Ze kunnen ook vast komen te zitten in de openingen tussen de tanden, wat leidt tot tandbederf en andere gebitsproblemen.
Belangrijkste punten. Chocolade bevat meer suiker en verzadigde vetten, maar chips kunnen meer ongezonde vetten bevatten . Pure chocolade biedt hart-gezonde voordelen en antioxidanten die niet in chips zitten. Beide snacks kunnen leiden tot gewichtstoename en gezondheidsproblemen als ze overmatig worden geconsumeerd.
De review van de Eatwell Guide eerder dit jaar plaatste chips en snacks in een subsectie buiten de hoofdgids. Dit komt omdat chips niet nodig zijn als onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet, en de belangrijkste voedingsstof die ze leveren energie is. Met dit in gedachten, moeten we chips en snacks zien als een incidentele traktatie .
Helaas is het antwoord op de vraag "Zijn chips slecht voor je?" een definitief ja. Zoals voedingsdeskundige Laura Hartung uit Boston zegt: " De meeste chips bieden weinig tot geen voedingswaarde en zijn in feite gefrituurde koolhydraten vol vet met een beetje toegevoegd zout ." Oei! Wat nog erger is, is hoe gemakkelijk het is om te veel chips te eten.
Volgens de American Heart Association is het meest ongezonde voedsel sterk bewerkt voedsel , net als bewerkte snacks of junkfood. Deze zitten vol met lege calorieën en zijn arm aan voedingswaarde. De geraffineerde bloem, natrium en suiker in deze voedingsmiddelen maken ze tot het meest ongezonde voedsel ter wereld.
Aardappelchips van merken die bekend staan om hun overmatige zout, verzadigde vetten en kunstmatige toevoegingen zijn vaak minder gezond. Voorbeelden hiervan zijn Lay's, Pringles en Ruffles .
Zoals u kunt zien, liggen hun voedingsprofielen per portie redelijk dicht bij elkaar. De keuze is aan u, maar ik zou de crackers het voordeel geven, vanwege het lagere vetgehalte en de extra vezels , iets wat kinderen vaak niet genoeg in hun dieet hebben. Met mate kunnen beide deel uitmaken van een gezond dieet.
Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
Maeve Hanan, diëtiste en oprichter van Dietetically Speaking, geeft aan dat chips inderdaad veel zout, vet en verzadigd vet kunnen bevatten . Onderzoeken hebben aangetoond dat deze vetten in verband kunnen worden gebracht met negatieve gezondheidseffecten, zoals obesitas, kanker en hartziekten.
Ons lichaam heeft dagelijks behoefte aan een bepaalde hoeveelheid energie. Deze energie halen we uit onze voeding of uit onze reservevoorraden. Wanneer de energievoorraden in ons lichaam dalen dan krijgen we honger omdat ons lichaam wil dat we op zoek gaan naar voedsel om aan energie te komen.