Hoewel mayonaise dus ook gezond kan zijn, zijn dipsausjes op basis van yoghurt lager in vetten en calorieën. Griekse yoghurt is bovendien rijk aan eiwitten, ideaal voor je sportieve gasten.
Yoghurt is in zijn natuurlijke vorm een gefermenteerd zuivelproduct met probiotica die de gezondheid van de darmen bevorderen. " Het bevat minder vet dan mayonaise en biedt essentiële voedingsstoffen zoals calcium en proteïne ," aldus Dr. Verma.
Is Griekse yoghurt gezond? Griekse yoghurt bevat over het algemeen meer vet dan gewone yoghurt. En dat vet bestaat dan ook nog eens voor meer dan de helft uit verzadigd vet. Dat is dus niet persé gezond te noemen.
Griekse yoghurt is een geweldig gezond alternatief voor mayonaise . Ten eerste is het gezond en goed voor je. Het bevat gezonde vetten en andere voedingsstoffen. Het heeft een vergelijkbare romige textuur en hoewel de smaak op zichzelf niet zo vergelijkbaar is, werkt het wel in veel recepten.
Wie graag een platte buik wilt, doet er goed aan om natuuryoghurt op het menu te zetten. Meer bepaald Griekse yoghurt. Deze yoghurtvariant bevat namelijk erg veel proteïnen. Daarnaast zit Griekse yoghurt ook barstensvol probiotica, goede bacteriën voor de buik.
Enkele gezonde alternatieven voor mayonaise zijn het gebruik van een volle, gewone Griekse yoghurt, gepureerde avocado of gewoon een mix van olijfolie en een zure vloeistof zoals rode wijnazijn of citroensap , zoals in dit favoriete recept voor aardappelsalade. Deze gezonde vetten leveren ook essentiële voedingsstoffen voor een uitgebalanceerd dieet, dus het is een win-winsituatie.
Eet je liever helemaal geen mayonaise, dan kun je deze op twee manieren vervangen in je yoghurtdressing: door mosterd of door olijfolie. Je zult ook recepten voor yoghurtdressing vinden waarbij de lepel mayonaise vervangen is door een lepeltje mosterd. Als je van de smaak houdt is dat een slim idee.
Kies voor halfvolle of magere Griekse yoghurt; deze bevatten minder vet en calorieën. Magere Griekse yoghurt is daarom een betere optie als je wilt afvallen, omdat het minder vet en calorieën bevat.
Een eetlepel Yogonaise bevat 56 kcal, 5.0 gr. vet, waarvan 0.5 gr. verzadigd vet. Zo op de eerste oogopslag is Yogonaise de gezondste keuze, gezien daar minder verzadigd vet in zit.
Het Voedingscentrum geeft aan dat je voor je gezondheid het beste kunt kiezen voor de magere of halfvolle yoghurt, en dan de 'naturel' variant zonder toegevoegd suiker.
Ja, 10% vet Griekse yoghurt kan goed zijn voor gewichtsverlies . Het is een eiwitrijk voedingsmiddel dat je een vol en tevreden gevoel kan geven, wat kan leiden tot minder calorieën in het algemeen. Griekse yoghurt is ook een goede bron van calcium en andere voedingsstoffen die belangrijk zijn voor gewichtsverlies.
Sauzen zoals Zaanse mayonaise zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Zaanse mayonaise kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Als je bij elke maaltijd 2 volle eetlepels mayo toevoegt dan zal je behoorlijk snel te veel calorieën innemen en dus aankomen. Maar dat maakt van mayonaise geen verboden product, ook niet als je wil aankomen.
Mayonaise heeft gezondheidsbevorderende eigenschappen, zoals vitamine E, dat de gezondheid van het hart verbetert , en vitamine K, dat belangrijk is voor de bloedstolling. 2 Het kan ook worden gemaakt met gezonde vetten, zoals omega-3-vetzuren, die uw hersenen, hart en huid gezond houden.
Sommige mensen denken dat Griekse yoghurt een dikmaker is. Een product zorgt er niet voor dat je dik wordt. Het hangt af van je volledige voedingspatroon of je aankomt of niet. Griekse yoghurt is te koop in varianten met 0%, 2% en 10% vet.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
1. FAGE Total . FAGE Total is een van de populairste en gezondste Griekse yoghurtproducten die er zijn, vanwege het hoge eiwitgehalte en minimale ingrediënten.
Griekse yoghurt
Griekse yoghurt kan worden gebruikt als een 1:1-wissel voor mayonaise op sandwiches, geklopt in zelfgemaakte saladedressing of gevouwen in aardappelsalade. Het is een eiwitrijke vervanger die dezelfde romige consistentie biedt als traditionele mayonaise.
Canola-olie, avocado-olie en olijfolie mayonaise zijn beschikbaar als "gezondere" opties. Beide bevatten meer hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, maar de calorieën zijn hetzelfde. Bovendien combineren versies op basis van olijfolie vaak olijfolie met andere plantaardige oliën, zodat de smaak niet te overheersend is.
De winnaar van onze mayonaisetest is Hellmann's met een score van 8,4 op 10. De tweede plaats werd weggekaapt door Carrefour en Vandemoortele met een gedeelde score van 7,5/10. Op de derde plaats staan Boni en Bertolli, beide met 7/10.
De beste mayonaise maak je zelf
toegevoegd zout en suiker, wat in hoge mate slecht is voor de gezondheid. Door zelf mayonaise maken kun je deze toevoegingen vermijden. Kies daarbij wel een mosterd met weinig zout of gebruik mosterdzaadjes.
Griekse yoghurt bevat meer eiwitten en minder calorieën
Met 10 gram eiwit en 110 calorieën per portie van 1/2 kopje is gewone Griekse yoghurt (gemaakt met volle melk) een geweldige bron van eiwitten (zowel caseïne als wei), terwijl mayonaise slechts 1 gram eiwit per 1/2 kopje bevat - en niet te vergeten 771 calorieën.
Overmatige consumptie van omega-6's kan het lichaam aanzetten tot de productie van pro-inflammatoire chemicaliën . Deze vetzuren zijn te vinden in oliën zoals maïs, saffloer, zonnebloem, druivenpit, soja, pinda en groente; mayonaise; en veel saladedressings.
Gezondheid
Sauzen zoals Mayonaise met olijfolie zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Mayonaise met olijfolie kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Sauzen zoals mayonaise, mosterd, bearnaise, tartaar, Worcestershiresaus zijn vezelarm. Ketchup mag u met mate gebruiken. Eet niet te veel sauzen. Ze kunnen veel vet bevatten en mosterd kan behoorlijk pikant zijn.