Griekse yoghurt is het meest vet, en dat komt door de room die in het productieproces wordt toegevoegd en doordat er vocht uit de yoghurt wordt gehaald. Daardoor krijgt de yoghurt een dikkere structuur.
Als je voor de volle variant gaat (met 10% vet), krijg je meer vet en calorieën binnen. Eet je daar (te) veel van, dan kan dat inderdaad bijdragen aan extra kilo's op de weegschaal. Kies voor halfvolle of magere Griekse yoghurt; deze bevatten minder vet en calorieën.
Griekse yoghurt bevat veel meer eiwitten dan gewone yoghurt en je moet de echte Griekse yoghurt hebben en niet de yoghurt Griekse stijl. De yoghurt Griekse stijl bevat minder eiwitten en meer lactose (melksuikers) wat ongunstig is voor als je gewicht wilt verliezen.
Yoghurt is melk die een kweekproces doorloopt met een startercultuur om de lactose om te zetten in melkzuur. Griekse yoghurt is gewone yoghurt met een dikkere, dichtere consistentie door een filterproces dat wei en vloeistoffen verwijdert of door de toevoeging van wei-eiwit en melkeiwitconcentraten.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Yoghurt bevat meer calcium, maar kwark weer meer vitamine B12 en meer kalium. Maar dit maakt de één niet gezonder dan de ander. Kwark is dus niet per se gezonder dan yoghurt. Zorg altijd voor variatie in je voedingspatroon, ook bij de keuze voor kwark of yoghurt, om van de voordelen van beide producten te profiteren.
Je maag kan van streek raken en problemen krijgen met de spijsvertering . Yoghurt staat bekend om het feit dat het veel probiotisch calcium bevat. Het heeft een aanzienlijke impact op zowel je tanden als je lichaam als geheel. Wanneer je het echter op een lege maag eet, vernietigt je maagzuur de nuttige bacteriën, waardoor ze nutteloos worden.
We gebruiken een traditionele zeefmethode om Oikos Griekse Yoghurt te maken. Dit proces verwijdert een deel van de vloeibare wei uit het product en resulteert in een dikkere en eiwitrijkere yoghurt.
Ze helpen niet alleen bij gewichtsverlies, maar ook bij een betere algehele gezondheid. Zelfs als je een zoetekauw bent, is het combineren van fruit met yoghurt de beste keuze. Snijd gewoon je favoriete fruit en beleg het met yoghurt. Appels, kiwi's, bananen, guaves, granaatappels, watermeloenen , etc.
- Net als gewone yoghurt en bijvoorbeeld kefir bevat Griekse yoghurt goede bacteriën (probiotica) die een bijdrage leveren aan gezonde darmen en een goede spijsvertering. - Griekse yoghurt bevat over het algemeen drie keer zoveel eiwitten als gewone yoghurt.
Wie graag een platte buik wilt, doet er goed aan om natuuryoghurt op het menu te zetten. Meer bepaald Griekse yoghurt. Deze yoghurtvariant bevat namelijk erg veel proteïnen. Daarnaast zit Griekse yoghurt ook barstensvol probiotica, goede bacteriën voor de buik.
Griekse, Bulgaarse en Turkse yoghurt
Griekse yoghurt is het meest vet, en dat komt door de room die in het productieproces wordt toegevoegd en doordat er vocht uit de yoghurt wordt gehaald. Daardoor krijgt de yoghurt een dikkere structuur. Het is een standyoghurt met een vetpercentage van zo'n 10%.
Wat betreft Griekse yoghurt:
Griekse yoghurt 0% is een goede keuze. Griekse yoghurt 2% is een grensgeval. Griekse yoghurt 10% kan alleen, als je binnen de norm van 10 energie% verzadigd vet in je voeding blijft.
Griekse yoghurt (122 kcal per 100 gram)
Griekse yoghurt, Turkse yoghurt of volle kwark... Allemaal zuivelproducten rijk aan eiwitten én calorieën. Perfect wanneer je wat aan wilt komen.
Griekse yoghurt is eiwitrijk, dus het kan mensen helpen om zich langer vol te voelen. Onderzoek suggereert dat mensen minder eten gedurende de dag na een maaltijd met veel eiwitten. Een ander onderzoek wees uit dat het verhogen van de eiwitinname ervoor zorgde dat mensen over het algemeen minder calorieën consumeerden, wat bijdroeg aan een groter gewichtsverlies .
Om te beginnen bevat het veel eiwitten, die samen met calcium de niveaus van eetlustremmende hormonen zoals peptide YY en GLP-1 verhogen (50). Bovendien hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat de consumptie van yoghurt verband houdt met een lager lichaamsgewicht, een lager percentage lichaamsvet en een lagere tailleomvang (51).
1. FAGE Total . FAGE Total is een van de populairste en gezondste Griekse yoghurtproducten die er zijn, vanwege het hoge eiwitgehalte en minimale ingrediënten.
Als je dieet bestaat uit ongeveer 1.800 calorieën per dag, dan is een 6-ounce bakje vetvrije Griekse yoghurt een geweldige snack met veel eiwitten en weinig koolhydraten . Maar als je meer calorieën eet (ongeveer 2.200 tot 2.400 calorieën per dag), dan is volle Griekse yoghurt (versus magere) misschien een betere optie.
Het grote verschil tussen magere, halfvolle en volle yoghurt is het vetpercentage: Magere yoghurt bevat < 1% vet. Halfvolle yoghurt bevat 1-3% vet. Volle yoghurt bevat > 3% vet.
"Mensen met spijsverteringsproblemen zoals zuurgraad, zure reflux of indigestie moeten yoghurt of wrongel 's avonds vermijden, omdat het constipatie kan veroorzaken wanneer het systeem traag is en klaar om te slapen. Maar overdag, wanneer het lichaam op volle capaciteit functioneert, zijn dit gezonde voedingsmiddelen voor iedereen", zegt Dr. Komal.
Yoghurt moet worden vermeden met kaas, warme dranken, zure vruchten, melk, mango's, nachtschades, bonen, eieren, vis . Vet en eiwitten zijn niet bij elkaar passende voedingsmiddelen omdat ze verschillende spijsverteringssappen nodig hebben. Kaas kan niet worden gecombineerd met eieren, fruit, warme dranken, melk, bonen, yoghurt.
Gezonde manieren om yoghurt te gebruiken
Voeg toe aan smoothies . Roer de havermout er een nachtje doorheen. Serveer met warme havermout, eiwitpannenkoeken of volkorenwafels. Meng het met kruiden en specerijen om dips, saladedressings en spreads te maken.
Veel mensen die graag yoghurt eten, kiezen een magere variant omdat ze denken dat ze van volle yoghurt dik worden. Uit onderzoeken is echter gebleken dat volle yoghurt beter is als je wilt afvallen of op gewicht wilt blijven.
Door gedroogd fruit toe te voegen zoals amandelen, dadels, walnoten , etc. wordt de yoghurt niet alleen lekker, maar ook vullend. Gedroogd fruit helpt bij het beheersen van je hunkering, en dus blijf je weg van al die troep.
Dankzij het zink-, vitamine B6- en Lactobacillusgehalte verbetert yoghurt ook de algehele immuunrespons en vermindert het het risico op infecties, zoals seizoensgriep en diarree . Sommige onderzoeken suggereren dat yoghurt de bacterie H. pylori in de maag en darmen remt.