Bosaardbeien hebben net als hun soortgenoten in onze moestuin een heerlijke zoete smaak. Deze is soms zelfs wat zoeter dan de aardbeien die we gewend zijn. Heb je bosaardbeien in je tuin, maak daar dan dankbaar gebruik van door ze te plukken.
De Fragaria vesca 'Alexandria', ook wel Bosaardbei genoemd, is een wilde aardbeisoort welke bloeit van mei tot juli met wit- gele bloemetjes. Na de bloei vormen zich de kleine eetbare aardbeien. Deze aardbeien kunnen geplukt kunnen worden zodra ze rood zijn.
Wateraardbei, dat doet je denken aan lekkere aardbeien. Helaas! De prachtige donkerrode vruchten zijn niet eetbaar. De naam is afgeleid aan de vorm van de vrucht en jammer genoeg niet van de smaak.
Oogsten. Doordragende aardbeien kunnen vanaf juni tot september of zelfs oktober geplukt worden. In de tussentijd vormt de plant steeds nieuwe bloemen en daarna aardbeien. De bloemen van de aardbei zijn ook eetbaar, maar dan krijg je natuurlijk geen aardbei meer.
🍓 Wilde aardbeien zijn niet giftig voor mensen . Geniet van de veiligheid en voedingswaarde van wilde aardbeien als tussendoortje voor uw kinderen 🍓—giftige mythes ontkracht! 🍓 Wilde aardbeien zijn veilig en voedzaam voor kinderen, boordevol vitamine C en vezels. Pas op voor look-alikes zoals valse en Virginia aardbeien, die oneetbaar of giftig kunnen zijn.
Variatie is dus heel belangrijk.” Toch is het belangrijk om te weten hoeveel aardbeien je op een dag mag eten, want er zitten natuurlijk ook wat suikers in. “In een portie van 250 gram aardbeien zit ongeveer evenveel suiker als in een appel. We raden altijd aan om twee stukken fruit per dag te eten.
Parafrase: De dichter zegt dat hoewel de aardbeien die in tuinen groeien groot, sappig en mooi zijn, wijze mensen weten dat de aardbeien die aan de wijnstokken in het bos groeien, zoeter zijn.
Het best herken je deze nepaardbeien aan de kleur van de bloemetjes. Deze is namelijk geel in plaats van geelwit. Ook de stand van de vruchtjes verraadt of je met echte aardbeien of nepperds te maken hebt.
Onrijpe aardbeien zijn erg geschikt om in te leggen in suikersiroop met vanille. De aardbeien blijven dan lekker krokant en fris omdat het onrijpe aardbeien zijn. Het resultaat: mooie glanzende en zuur-zoete aardbeien.
Maak je trouwens geen zorgen over het eten van de vruchtjes – zowel de aardbeitjes van de bosaardbei als van de schijnaardbei zijn eetbaar. Die van de schijnaardbei zijn alleen wat minder sappig. Niet giftig, dus.
De vruchten van de schijnaardbei zijn wel eetbaar, maar zijn scherp en droog van smaak en ook zitten er veel harde zaadjes in het vruchtvlees. Schijnaardbei moet je dus niet zien als een plant die eetbare vruchten oplevert, maar hij kan wel dienstdoen als een groente.
Bosaardbei smaak
Ze zijn heerlijk uit het vuistje, maar je kunt ze ook zo gebruiken: Gebruik ze als garnering in salades, borrelhapjes en fruitsalades.
De perfecte onrijpe aardbei. De groene aardbei is een bijzondere verschijning en is heerlijk fris zoet van smaak met een crispy bite.
Wilde aardbeien zijn een uitstekende bron van kalium, wat kan helpen de bloeddruk te verlagen en het risico op osteoporose te verminderen . Aardbeien zijn een geweldige bron van vezels en hydratatie, wat helpt om u regelmatig en gezond te houden. Vezels samen met kalium zijn een fantastische manier om de gezondheid van het hart te ondersteunen.
De bosaardbei is een kruipende bodembedekker, met kleine witte bloemen met 5 rondachtige kroonblaadjes rond diepgele meeldraden. De gedeelde drievoudige bladeren zijn glanzend en hebben een gezaagde rand. Aan de onderkant zijn de bladeren zijdeachtig behaard.
Een hardnekkige, kruipende onkruidsoort die juist beter handmatig bestreden kan worden, is schijnaardbei. Dit onkruid heeft alle schijn van een bosaardbei, maar niks is minder waar! Het grote verschil tussen de schijnaardbei en de bosaardbei is dat de schijnaardbei bloeit met gele bloemen in plaats van witte bloemen.
Roosteren versterkt de aardbeiensmaak en maakt stevig, onrijp fruit malser . Een scheutje citroensap maakt flauw fruit helderder. Subtiel gebruik van aromaten zoals vanille en rozenwater bootst de geurige diepte van rijp zomerfruit na.
Niets smaakt zo lekker in de zomer als een sappige, zoete aardbei. Maar heb je er ooit aan gedacht om ook de voedzame groene toppen, bladeren of zelfs de onrijpe, zure groene vruchten te eten? Die zijn heerlijk in salades of ingemaakt en worden gegeten met kaas .
Groene aardbeien hebben een grassige, plantaardige, zure smaak die geschikt is voor verse of gekookte bereidingen. De onrijpe vruchten zijn te onderscheiden van rijpe rode vruchten en mogen niet op dezelfde manier worden gebruikt . Groene aardbeien worden gebruikt om zuurheid of textuur aan een gerecht toe te voegen.
Hoe te identificeren. Wilde aardbei heeft glanzende, klavervormige bladeren met getande randen en harige onderkanten; witte bloemen met vijf bloemblaadjes en een gouden hart; en opvallende, hartvormige rode vruchten met kleine zaadjes aan de buitenkant .
De wilde aardbei produceert miniatuurversies van de geliefde en commercieel geproduceerde sappige rode 'vruchten'. Deze smakelijke lekkernijen worden niet alleen door mensen gegeten, maar ook door slakken, muizen en vele andere wezens .
Wilde aardbeibladeren kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten, zoals koken . Sommigen vinden de bladeren onaangenaam smaken als ze rauw worden gegeten, maar anderen gebruiken de verse bladeren in salades. Wilde aardbeibladeren worden het populairst geconsumeerd als thee van verse of gedroogde bladeren.
De vruchten, eigenlijk zijn het schijnvruchten, verspreiden een zoetige geur. Ze zijn eetbaar, maar zijn kleiner dan die van de cultuuraardbei.
Wilde aardbeien zijn zoet en aromatisch met een zachte zuurgraad . Hun smaak is meer bloemig en geconcentreerd dan die van gewone aardbeien.
Antw. De wijzen weten dat de aardbeien die in het bos groeien erg zoet zijn. Geen kom of zilveren lepel, suiker of kruiden of room nodig, Heeft de wilde bes geplukt in juni Naast de kabbelende stroom .