'Liever niet te veel roomboter' "Als je veel roomboter smeert, krijg je al snel te veel verzadigde vetten binnen. Die zitten namelijk ook al in kaas, vlees of bijvoorbeeld koekjes", zegt Postma. "Ook zitten er transvetten in roomboter en dat is het slechtste soort vet voor je cholesterolgehalte."
Beste keuze
Het Voedingscentrum adviseert om dagelijks halvarine of margarine uit een kuipje te gebruiken. Roomboter bevat namelijk veel verzadigd vet. Ter vergelijking: roomboter bestaat voor 50% uit verzadigd vet, terwijl margarine voor 20% uit verzadigd vet bestaat en halvarine slechts voor 10%.
De boter van Albert Heijn wordt unaniem tot winnaar verkozen. Je ruikt de room.
Roomboter wordt voornamelijk gezond of ongezond verklaard vanwege de vetten. Dit omdat roomboter in verhouding veel verzadigde vetten bevat (ongeveer 70%). Verzadigde vetten lijken verband te hebben met het verhogen van je cholesterol en hiermee het risico te vergroten op hart- en vaatziekten.
Beste roomboter van Nederland
In 2020 won de Sophiahoeve opnieuw de landelijke Boerderijzuivel Cum Laude Award in de categorie boerenboter.
Helaas is roomboter niet zo geschikt om mee te bakken en braden, want bij een sterke verhitting verbranden de aanwezige eiwitten in de boter. Hierdoor kan de boter veranderen in een zwarte, stinkende vloeistof die de smaak van je gerecht absoluut niet ten goede komt.
Hoewel boter en smeerbare boters de meeste calorieën en verzadigd vet bevatten, zijn ze nog steeds volkomen gezond om met mate te nuttigen . Als u de smaak van boter prefereert boven die van margarine of bakvet, probeer dan af en toe opgeklopte boter als u uw calorie- en verzadigde vetinname wilt verlagen.
Verzadigd vet is minder goed voor je hart en bloedvaten. Je herkent dit type vet doordat het bij kamertemperatuur vaak gestold is. Verzadigd vet komt veel voor in dierlijke producten, waaronder: roomboter.
Hoeveel oliën en vetten per dag? Voor volwassen vrouwen is het advies om elke dag 40 gram oliën en vetten binnen te krijgen en voor mannen 65 gram.
Lurpak ongezouten roomboter wordt gemaakt van 100% verse melk. We halen gewoon de room uit de melk en karnen deze tot boter. Wat overblijft is roomboter met de kenmerkende, romige, delicate en frisse smaak van. Lurpak roomboter is vrij van palmolie, conserveringsmiddelen, kleurstoffen of andere toevoegingen.
Kerrygold is goed om mee te koken (het voegt niet teveel zout toe aan een gerecht, net genoeg om het te verheffen), maar het is ook lekker om op een stuk brood te smeren. Het is ook de beste smeerbare boter: het smeert als een droom.
Normale blokboter is puur onvervalst botervet dat gemaakt is van room. Smeerbare 'boter' is een mengsel van boter en koolzaadolie of een ander plantaardig vet . Het vloeibare vet maakt de boter zachter, die normaal gesproken een vast blok is als deze gekoeld wordt. Meestal bestaat ongeveer 30% van het smeerbare product uit olie.
Qua voedingswaarde bevat grasboter minder verzadigde vetten, meer PUFA's en meer van de hart-gezonde omega-3- en geconjugeerd linolzuur (CLA)-vetzuren dan gewone boter.
Gebruik bij voorkeur een smeersel met minder verzadigd vet. In de regel zijn dierlijke vetten verzadigd en plantaardige vetten onverzadigd. Het wordt dus aangeraden om meer plantaardige vetten te gebruiken. Halvarine, dieetmargarine en olijfolie zijn gezonder dan boter.
Boter en vaste margarine zijn rijk aan verzadigde vetten, dus deze kan je beter laten staan als je cholesterolwaarde naar beneden moet. Gelukkig zijn er alternatieven! Wissel roomboter bijvoorbeeld in voor halvarine.
" Margarine heeft het betere voedingsprofiel in termen van minder verzadigd vet dan boter , en beide moeten worden beschouwd in de context van het hele dieet," zegt ze. "Maar opkomend bewijs suggereert dat er een verband is tussen slechte gezondheid en ultra-bewerkte diëten die verder gaan dan voedingsstoffen."
Geen toevoegingen. Gewoon twee natuurlijke ingrediënten. Gewoon drie keer gekarnd om het zachter te maken , zodat het direct uit de koelkast smeerbaar is.
Minder verzadigd vet met halvarine en margarine
Wij adviseren daarom halvarine of margarine uit een kuipje of fles te gebruiken. Ter vergelijking: als je 6 boterhammen per dag eet, krijg je bij roomboter zo'n 16 gram verzadigd vet binnen, bij margarine ongeveer 6 gram en bij halvarine zo'n 3,5 gram.
Mijn conclusie
Lurpak smeerbaar is direct vanuit de koelkast goed smeerbaar. Het is een romige substantie en minder zwaar dan roomboter. Het laat geen vet laagje in de mond achter, en daarnaast is Lurpak smeerbaar 100% natuurlijk. Winnaar van de smaaktest is wat mij betreft Lurpak smeerbaar (gezouten).
Ze produceren de zoetste, rijkste melk ter wereld, waardoor onze Ierse boter van grasgevoerde koeien zijdezacht en romig smaakt en een gezonde, goudgele gloed heeft. Kerrygold Salted Butter is een geweldige, natuurlijke boter voor alle doeleinden .
Roomboter staat niet de Schijf van Vijf omdat er veel verzadigd vet inzit. Roomboter bevat vitamine A, D en E en heeft een vetgehalte van tussen de 80 en 90%. Het bevat vooral verzadigd vet. Dit vet staat erom bekend niet goed te zijn voor de gezondheid.
Volgens cijfers die gisteren werden gepubliceerd, heeft Lurpak-boter voor het eerst in 20 jaar Flora van de eerste plaats in de spreads-lijst gestoten .
Lurpak is een merk boter in blokken en smeerbare boter van Arla Foods.
De beste manier om je zelfgemaakte smeerbare boter te gebruiken is als smeersel voor toast, brood of andere gebakken producten. Het kan echter ook worden gebruikt om boter of margarine te vervangen in veel recepten in een 1:1 verhouding. Probeer het echter niet te gebruiken in banketrecepten waarvoor gekoelde boter nodig is (zoals taartdeeg, koekjes of scones).