Een groene smoothie als ontbijt of tussendoortje is een van de gezondste keuzes die je kunt maken. Groene smooties helpen je bij het afvallen, boosten je energieniveau en verbeteren je algehele gezondheid.
Wanneer je groente en fruit pureert voor een smoothie, dan heb je er meer van nodig. De structuur van je groenten en fruit gaat kapot in de blender. Vitamines gaan hierdoor verloren. Met een smoothie als ontbijt red je het dus niet, omdat er vitamines verloren gaan tijdens de bereiding.
Een goede ontbijt smoothie zit boordevol vitaminen, vezels, gezonde vetten en eiwitten, mede door al het groente en fruit dat erin zit. Dit maakt een heerlijke smoothie perfect om te drinken aan het begin van je dag. Zo ga je zeker goed van start!
Wanneer je alle maaltijden vervangt door smoothies, kom je gegarandeerd belangrijke voedingsstoffen tekort. Je loopt rond met honger en een futloos gevoel, waardoor je het afvallen niet volhoudt. Ons advies is daarom niet om elke maaltijd te vervangen door een smoothie.
Een groene smoothie vol spinazie en fruit kan serieuze gezondheidsvoordelen bieden . Groene smoothies zijn een van de beste voedingsrijke dranken die er zijn — vooral voor mensen met een drukke, on-the-go levensstijl.
Door elke dag een groene smoothie te drinken, kunt u de hoeveelheid ijzer en vitamine K in uw systeem verhogen . Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor zowel de productie van rode bloedcellen als gezonde botten. Groene smoothies zitten ook boordevol antioxidanten en immuunversterkende voedingsstoffen.
Om een echt vullende smoothie te maken , heb je ook eiwitten nodig. Onderzoeken tonen aan dat eiwitten meer bijdragen aan een vol gevoel dan vet of koolhydraten, omdat ze de hoeveelheid ghreline (het hongerhormoon) verlagen en de hoeveelheid peptide YY (een hormoon dat je een vol gevoel geeft) verhogen.
Dus je wilt goede koolhydraten, goede eiwitten en goede gezonde vetten," zegt ze. Zodra je de juiste balans en smaak hebt gevonden, kan die smoothie een goede zaak zijn. "Het is echt prima om elke dag een smoothie te drinken. Het kan een handige maaltijdvervanger zijn, zolang je er maar voor zorgt dat het echt de maaltijd vervangt.
Hoewel bananen dus helemaal niet zo gezond zijn in smoothies, bevatten ze wel veel vezels, vitamine B6 en kalium. Daarom is het nog steeds een goed idee om ze te eten, maar mix ze niet met andere fruitsoorten.
Af en toe een smoothie drinken, zal je geen problemen bezorgen. Zeker niet als je ze zelf maakt en kiest voor een gezonde variant. Drink je daarentegen dagelijks een smoothie die boordevol suiker zit, dan kan dat op termijn leiden tot overmatige suikerinname, spijsverteringsproblemen en andere gezondheidsproblemen.
Vers, onbewerkt fruit is de beste optie, maar bevroren fruit bevat ook waardevolle voedingsstoffen [7-9]. Fruit uit blik heeft een lagere voedingswaarde en bevat vaak toegevoegde suikers en/of conserveringsmiddelen. Gebruik dit dus niet in je fruit smoothie.
Magere yoghurt (met of zonder toegevoegde smaakjes)
Yoghurt is een rijke bron van eiwit en calcium. Maar pas op voor de toevoegingen in bijvoorbeeld fruityoghurt. Vaak staat het toegevoegde fruit voor een hoeveelheid extra suiker tot wel meer dan 10 gram in een klein potje van 125 gram.
Het is daarom het beste om je groene sap op een lege maag te drinken . Er is geen beter moment om dit te doen dan 's ochtends vroeg, minimaal een uur voor of na een kopje koffie, om te voorkomen dat het sap zuur wordt.
Nadelen van fruit als ontbijt
Het is laag in eiwitten, als je er niets anders bij eet. Het verzadigt niet lang, omdat er weinig vetten en eiwitten in zitten. Dit geldt ook alleen als je er niets anders bij eet. Het bevat veel fructose, wat belastend is voor de lever als je dagelijks een heel grote fruitsalade zou eten.
Groene smoothies: vol energie en koolhydraatarm
Een smoothie met veel groente geeft je een vol gevoel (veel vezels!) en bevat weinig glucose, waardoor je minder snel last krijgt van een schommelende bloedsuikerspiegel. Extra voordeel van al die vezels in je groentesmoothie is dat het erg goed is voor je darmen.
Naarmate een banaan rijper wordt, worden de koolhydraten namelijk omgezet in suiker. Fruitsuiker weliswaar. Wil je afvallen aan de hand van een koolhydraatarm dieet? Dan kan je de banaan beter links laten liggen.
Ten opzichte van persen met de hand of met een machine blijven er na het blenden juist méér vezels en andere gezonde stoffen van groente en fruit achter, mits je de groente en fruit zo heel mogelijk in de blender doet.
Een ontbijt smoothie heeft een fruitige smaak en drink je makkelijk weg. Je start je dag op een gezonde manier met diverse vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels. Ontbijt smoothies zijn gemakkelijk mee te nemen voor onderweg of op het werk. Je begint je dag met een portie groente.
Als je een afslankprogramma volgt, kunnen smoothies met gezonde ingrediënten een maaltijd vervangen en essentiële voedingsstoffen leveren . Als je het te druk hebt om regelmatig te eten en koken en fastfood wilt vermijden, bereid dan van tevoren een bakje smoothie voor om snel te consumeren.
Daarom, terwijl het vervangen van sommige maaltijden door smoothies kan leiden tot gewichtsverlies op de korte termijn, is het onwaarschijnlijk dat het op de lange termijn effectief zal zijn . Het 21-Day Smoothie Diet is laag in calorieën, plus hoog in vezels, wat kan leiden tot gewichtsverlies op de korte termijn.
Als de smoothie als een volledig ontbijt fungeert, stelt ze voor om er een of twee porties fruit aan toe te voegen, samen met een zuivelproduct met veel eiwitten, zoals Griekse yoghurt, magere melk of sojamelk . Als je een smoothie bestelt bij een sapbar, koffieshop of fastfoodrestaurant, lees dan de ingrediënten en zorg ervoor dat het recept eenvoudig is.
Fruitsmoothie
Meng gewoon je favoriete fruit, voeg wat ijs toe en geniet. Deze smoothie is het perfecte lichte ontbijt voor een alledaagse ochtend . Personaliseer hem met je favoriete fruit en smaken om hem helemaal naar wens te maken.
"Mensen die hun eten drinken, hebben soms niet hetzelfde verzadigingsgevoel als bij het kauwen van vast voedsel." Smoothies gaan ook sneller naar beneden dan voedsel dat gekauwd moet worden, waardoor je hersenen vaak niet zo snel het signaal krijgen als zou moeten dat je vol zit en moet stoppen met eten , zegt Warren.