Een ding is zeker: om vitaminen en vezels binnen te krijgen, kan je beter een appel eten dan appelsap drinken. Maar de hoeveelheid aanwezige suikers blijft onder welke vorm dan ook dezelfde. Hoewel appelsap misschien een gezonde connotatie heeft, is het een drank die boordevol suikers zit.
Laag in vitaminen en mineralen
Bovendien bevat de benodigde hoeveelheid sap (240 ml per dag) niet alle benodigde vitaminen en mineralen. Onderzoek van het Institute of Food Science, Technology, and Nutrition meldt dat de consumptie van appelpolyfenolen uit hele appels beter is dan appelsap .
Appels zijn super gezond, maar het is natuurlijk niet zo dat je geen kans hebt om ziek te worden als je dagelijks een appel eet. Neem gerust elke dag een appeltje, maar blijf wel lekker variëren. Alle soorten fruit bevatten weer andere gezonde stoffen. We adviseren je om 2 stuks fruit per dag te eten.
Vaak wordt gedacht dat fruitsap gezonder is, omdat het vezels en vitamine C bevat. Ook dat valt tegen: Door het persen zitten er nog amper vezels in. Een appel bevat 2,3 gram vezels per 100 gram, terwijl het gehalte in appelsap verwaarloosbaar is (0,1 gram/100 ml) (1).
Wanneer appels worden geperst, wordt hun hydraterende kwaliteit gemaximaliseerd en blijven sommige plantaardige verbindingen behouden. Echter, persen vermindert andere voordelen van hele appels, waaronder vezels en het vermogen om honger te stillen. Hele appels zijn een extreem gezond voedingsmiddel, maar appelsap heeft voor- en nadelen.
Er zitten meer vezels in dan in sap. Maar van het drinken van fruit zit je minder snel vol dan van het eten van fruit. Dit komt omdat je niet hoeft te kauwen en je een fruitsmoothie sneller wegdrinkt dan wanneer je dezelfde hoeveelheid fruit eet. Je kunt daarom beter fruit eten dan drinken.
Appels. 1 ¼ appels = 1 kopje appelsap . Gewicht van de opbrengst: 0,86 lbs.
Fruitsap is geen goed alternatief voor frisdrank, want beide zijn even slecht voor de lijn en voor de tanden. Fruitsap is wel ietsje gezonder, vooral omdat het vitamine C bevat. Af en toe een glas kan geen kwaad.
Een appel is namelijk hartstikke gezond. Appels bevatten weinig calorieën en veel voedingsvezels en kalium. Kalium kan de bloeddruk verlagen bij mensen met een te hoge bloeddruk en meer inname van kalium verkleint de kans op een beroerte.
Grotere hoeveelheden geven maag-darmproblemen. Zo kan het drinken van appelsap chronische, niet-specifieke diarree ('Toddler's diarrhea') veroorzaken door malabsorptie van vrij fructose. In vruchtensappen zijn fructose, glucose, sucrose en sorbitol in het algemeen in relatief grote hoeveelheden aanwezig.
Appel eten voor het slapen gaan
Appels bevatten namelijk veel vezels en de eiwitten van de pindakaas zorgen voor een vol gevoel. Bovendien houden de eiwitten de bloedsuikerspiegel stabiel, wat mede bijdraagt aan de diepe slaap.
2.Ze zijn goed voor je darmen
Als je een appel eet, smullen de gunstige bacteriën in je darmen mee. Appels bevatten namelijk pectine, een vezelsoort waar de goede darmbacteriën blij mee zijn. Maak je deze witlofsalade met appel klaar, dan doe je dat dus niet alleen voor je smaakpapillen.
Fruit is goed voor het lichaam en past zeker dagelijks in een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Eet er dus niet te weinig van, maar ook weer niet te veel. Eet 2-3 stuks fruit: minimaal 2, maar niet meer dan 3 stuks per dag.
In tegenstelling tot de schil lijkt het sap van appels op zichzelf geen opmerkelijke gezondheidsvoordelen te bieden. Appelsap lijkt minder dan een derde van de antioxiderende kracht van de hele appel te hebben . Appelsap stond op de zesde plaats in termen van antioxidantniveaus vergeleken met acht andere mogelijke vliegtuigdranken.
De studie toont aan dat verbindingen in appels en appelsap op vrijwel dezelfde manier werken als rode wijn en thee om een van de processen die leiden tot hartziekten te vertragen. Deze verbindingen werken als antioxidanten om de afbraak van LDL of "slechte" cholesterol te vertragen .
Volgens een onderzoek in Polen bevat troebel appelsap meer antioxidanten dan het heldere spul . Dit zijn de chemicaliën die helpen bij het beheersen van vrije radicalen die cellen kunnen beschadigen en ziektes kunnen veroorzaken.
Terwijl appels bijdragen aan een gevoel van verzadiging, is dat bij appelsap niet per sé het geval. De zoete en hydraterende effecten zouden er juist voor kunnen zorgen dat je in één keer heel veel drinkt. Dat is misschien niet zo'n goed idee: beperk je het liefst tot één glas appelsap per dag.
Wat veel mensen niet weten is dat vruchtensap vaak evenveel suiker bevat als frisdrank. Een glas sinaasappelsap (250 ml) uit pak bevat bijna 24 gram suiker. Dit zijn 6 suikerklontjes. Een glas appelsap uit pak is nog zoeter: bijna 7 suikerklontjes.
Een appel bevat antioxidanten, deze worden ook wel flavonoïden genoemd. Deze stofjes werken ontstekingsremmend en verlagen de kans op hart- en vaatziekte, kanker en overlijden bij voldoende inname. Om deze effecten te bereiken is één appel per dag niet voldoende. Leestip: Is elke soort appel even gezond?
Appelsap is goed voor je omdat het hydraterend is en antioxidanten bevat die het immuunsysteem versterken en gezonde plantenstoffen voor het hart en de hersenen.
Vrij van kunstmatige toevoegingen, conserveringsmiddelen en zoetstoffen, is Lakewood het beste appelsap voor de gezondheid. Versgeperst sap heeft een iets sterkere smaak (tenzij het concentraat veel smaak heeft), en veel mensen houden van de consistentie van nog wat vruchtvlees.
Per dag eten we gemiddeld 28 gram appel. Het advies is om dagelijks minimaal 2 stuks fruit te eten, wat neerkomt op 200 gram per dag. Door af te wisselen met verschillende fruitsoorten krijg je verschillende voedingsstoffen binnen. Alle fruitsoorten bevatten namelijk net een andere mix van belangrijke stoffen.
Onderzoek toont aan dat appels een gunstig effect kunnen hebben op je cholesterolspiegel. Zo kunnen ze helpen om slecht cholesterol (LDL) te verlagen en gezond cholesterol (HDL) te verhogen [4]. Het mooie aan appels is dat ze polyfenolen, vezels én plantensterolen bevatten.
“In de avond kun je het beste kiezen voor fruit dat de spijsvertering ondersteunt in plaats van overbelast voor het slapengaan. Appels en peren, allebei rijk aan vezels, zijn uitstekende keuzes voor de avond.”
Appelsap goed voor de gezondheid? Sommige mensen drinken appelsap omdat dit positief zou zijn voor bijvoorbeeld hun huid, botten, spieren of hart, of om te detoxen of ontgiften. Maar er is onvoldoende bewijs dat appelsap hierbij zou helpen.