Je kunt wel zeggen dat je met biologisch in elk geval minder schadelijke stoffen en gif binnenkrijgt. Onderzoek* naar individuele producten laat zien dat biologische producten in het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen bevatten en soms minder nitraat dan gangbare producten.
De belangrijkste verschil tussen biologische en niet-biologische groenten is dat biologische groenten niet bespoten worden met chemische bestrijdingsmiddelen en er in het proces van de teelt geen industriële meststoffen worden gebruikt.
Biologische producten herken je aan het keurmerk met het 'groene blaadje'. Bij biologisch kun je ervan uitgaan dat de boer geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt.
In de biologische landbouw worden geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Jouw koopgedrag draagt dus direct bij aan een radicale verandering naar gifvrije landbouw.
Het woord 'biologisch' is wettelijk beschermd. Als het Europese Bio-keurmerk op een product staat, is het gegarandeerd biologisch. Het mag niet gebruikt worden zonder dat een officiële controle-organisatie heeft vastgesteld dat aan de Europese eisen is voldaan. De naleving van de regels wordt streng gecontroleerd.
'In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel', stelt het Voedingscentrum. Hetzelfde geldt voor de veiligheid van een product. Ga er dus niet blind van uit dat een product gezond of veiliger is als er een biologisch keurmerk op staat.
Met 'biologische agentia' worden verschillende micro-organismen bedoeld. Het zijn kleine organismen zoals virussen, bacteriën, schimmels of parasieten. Ze kunnen een infectie, allergie of vergiftiging veroorzaken.
Misschien vraag je je weleens af: is biologisch bij een supermarkt als Jumbo, Albert Heijn of Lidl eigenlijk wel écht biologisch? Het antwoord: Ja! Als het Europees biologisch keurmerk (het groene blaadje) op een product staat, is het gegarandeerd biologisch.
Ekoplaza is de meest biologische supermarktketen van Nederland en voert een gecontroleerd biologisch assortiment. Het Europees Biologisch keurmerk wordt onafhankelijk gecontroleerd door SKAL die erop toeziet dat er geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden.
Biologische boeren gebruiken geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Pfas kan via deze weg dus niet op biologische producten terechtkomen.
Honderd procent natuurzuiver betekent dat alle ingrediënten onbewerkt en natuurlijk zijn. Zonder chemische en synthetische toevoegingen. Er kunnen echter wel chemicaliën of gewasbeschermingsmiddelen worden gebruikt tijdens het telen van de (natuurlijke) ingrediënten.
Biologische voedingsmiddelen zijn niet per se vrij van pesticiden . In de Verenigde Staten mogen alleen pesticiden die voldoen aan de criteria van het National Organic Program van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) worden gebruikt bij de productie van biologische gewassen.
Maïs staat op de eerste plaats van het rijtje gewassen dat het minste aantal pesticiden of restanten van pesticiden bevatten. In dalende lijn gevolgd door avocado, ananas, kool, ui, erwten, papaya, asperge, mango, aubergine, honingmeloen, kiwi, cantaloupemeloen, bloemkool en pompelmoes.
Er bestaat geen deftig wetenschappelijk bewijs dat biovoeding gezonder is. Wil je het milieu en je gezondheid een handje helpen, eet dan plantaardige voeding en geen dierlijke. Bio is niet beter voor het milieu, niet beter voor je gezondheid en zeker niet voor je portemonnee.
In de biologische landbouw wordt geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen. Er is een beperkt aantal pesticiden toegestaan, maar deze moeten van natuurlijke oorsprong zijn. Daarnaast worden ze pas ingezet als andere methoden, zoals gewaskeuze en gewasrotatie, niet helpen.
Is biologisch voedsel gezonder? In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel. Er worden soms verschillen in samenstelling gemeten tussen biologische en gangbare producten, maar een gezondheidseffect is daarvan niet te verwachten.
Albert Heijn heeft het grootste marktaandeel in supermarktland en verkoopt dus ook de meeste biologische producten: zo'n 60 procent van het totaal in Nederland (natuurwinkels en biosupermarkten uitgezonderd).
Een beter leven voor de kip
De AH Excellent scharrelkip is een sterk en langzaam groeiend ras dat met liefde wordt groot gebracht door boeren in het Franse 'Pays de Loire'. De AH Biologische kippen kunnen minimaal 8 uur per dag naar buiten en krijgen 100% biologische voeding.
Geef schimmels en virussen geen kans! Biologische agentia zijn levende organismen die de gezondheid van mensen kunnen aantasten, zoals virussen, bacteriën, schimmels of parasieten. Biologische agentia kunnen in veel beroepen en bedrijfstakken voorkomen.
Botulinetoxine is de meest giftige stof voor zover bekend. Het verlamt de zenuwen die de spieren aansturen, die hierdoor verslappen. Ca. 15 nanogram van de stof is voor de mens al dodelijk en het gif behoort daarom tot de meest gevaarlijke klasse biologische wapens.
Ze zitten in onze lucht, het water, je pannen, verpakkingen, cosmeticaproducten, dranken, voeding, speelgoed, medicijnen, kleding, wasmiddel, je lichaam en nog veel meer… En dat is best zorgwekkend. Deze giftige stoffen verstoren namelijk de stofwisseling van neurotransmitters in de synapsen tussen de zenuwcellen.
Maar hoe zit het dan met pesticiden? Voor biologisch verbouwde groente en fruit gelden nog striktere regels dan voor reguliere gewassen. Zo mogen er geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen worden gebruikt (wel natuurlijke, zoals groene munt).
Onze producten zijn niet alleen biologisch geproduceerd, ze zijn ook lekker van smaak en goed betaalbaar .
Laten we beginnen met de naam: in Europa betekent “bio” biologisch .