In principe kan je elke thee proberen, maar sommige soorten werken extra goed als cold brew: Witte thee – delicaat, bloemig en lichtzoet. Groene thee (bijv. Japanse Sencha) – fris, grassig en vol antioxidanten.
Zelfs ijsthee maken we van kokend water wat we daarna laten afkoelen. Maar de koude thee zet je met koud water waardoor het voller en frisser smaakt. De smaken zijn ook zachter en milder dan bij ijsthee dat met kokend water is gezet. Het grote verschil tussen ijsthee en koude thee komt door het kokende water.
Je kunt koude thee zetten met elke theesoort: zwarte, groene, witte, oolong-, sencha-, kruiden- en gearomatiseerde vruchtenthee. Ze trekken allemaal goed in koud water, alleen de trektijd kan variëren . Je kunt thee zetten met theebladeren of zelfs met theezakjes.
Je kunt een theezakje in koud water doen. Neem 5 tot 7 gr van je favo thee en doe het in een theefilter. Je kunt ook gewoon zakjes gebruiken, neem dan 2 zakjes op een liter water.
Sommige theesoorten moeten langer trekken dan andere, maar bijna elke losse thee of theezakje kan koud gezet worden . De beste manier om je favoriet te vinden, is door te experimenteren: lichtere theesoorten smaken vaak fris en verfrissend, terwijl krachtige theesoorten zoals zwarte thee en pu'erh thee een rijke, volle smaak bieden, zelfs koud gezet.
Gezondheidsvoordelen van Cold Brew Thee:
Cold brew ijsthee is niet alleen smaakvol, maar ook gezond. Uit onderzoek is gebleken dat cold brew ijsthee net zoveel antioxidanten bevat als traditioneel bereide thee, met enkele voordelen: Koud getrokken losse thee bevat nog meer antioxidanten.
Wil je je verfrissende drankje maken met een koude bereiding dan praat je over Cold Brew. Ook dit is niet moeilijk om zelf te maken, het kost alleen wat langer de tijd omdat de thee langer moet trekken. Maar dat is het zeker waard en echt te proeven! Neem koud water en voeg per liter water 3 zakjes thee toe.
Eén drankje naast water waar ik momenteel dol op ben, is Lipton Groene thee! Je kunt het warm of koud drinken ! Ik heb er nu een kan van in de koelkast staan voor dat kleine koude drankje! En op koude ochtenden drink ik het warm!
Een veelgehoord gerucht is dat ijsthee niet dezelfde gezondheidsvoordelen biedt als warme thee. Recente studies tonen echter aan dat ijsthee dezelfde hoeveelheid antioxidanten bevat als warme thee , en dat de fytochemicaliën in thee niet worden uitgeput door ijsvorming.
Doe een of meerdere theezakjes in je waterfles . We raden aan 1 theezakje per 240 ml water te gebruiken, of laat het trekken naar smaak. Klaar. Begin direct met drinken of laat het een paar minuten trekken om de volle smaak te ervaren.
In een kopje groene thee van 100 ml zit pakweg 70 mg van de stof, maar wie 10 kopjes drinkt, krijgt plots 700 mg per dag binnen. Bij meer dan 700 mg per dag komt de goede werking van de lever in gevaar en kan er leverschade ontstaan.
Munt ijsthee kan worden worden gezoet door er een klodder honing toe te voegen wanneer de thee nog heet is. Ook is deze heerlijke thee perfect om koud te zetten. Cold brewed / koud zetten is een methode waarbij de thee in koud water trekt in plaats van in warm water.
Zoals de meeste verwachten, kun je ook ijsthee maken met koud water. Je doet dan koud water in een kan en voegt hier in een theefilter thee toe. We raden in dit geval theesoorten als rooibos thee of een kruidenmelange aan. Ook hier kun je suiker of honing toevoegen en laat je afkoelen in de koelkast.
De nummer 1 thee voor je gezondheid
Zo staat 1 kop Matcha thee gelijk aan 10 koppen groene thee. De voedingstoffen in Matcha zijn rijkelijk voor je gezondheid. Het bevat antioxidanten, catechinen (EGCg), mineralen (chroom, selenium, zink en magnesium), vrije aminozuren en zit boordevol vitamines zoals A, B, C, E en K.
Waarom ijskoud water slecht is voor je gezondheid
En hoeveel water moet je drinken? Een lage Agni (spijsverteringsvuur) zorgt voor een slechte vertering, waardoor afvalstoffen zich opstapelen en de basis vormen van veel gezondheidsproblemen.
IJsthee maak je bijna hetzelfde als gewone warme thee. Je laat het alleen koud worden natuurlijk! Wil je ice tea zelf maken van groene thee, dan kun je het beste het gekookte water even laten afkoelen tot 80 graden, voordat je de groene theemelange laat trekken. Zwarte thee kun je gemakkelijk met kokend water maken.
"Water drinken is goed voor je, maar let wel op dat je niet een hele plons, koud water binnenkrijgt. Dat werkt verkrampend en kan zorgen voor maagproblemen. Je kunt water beter op kamertemperatuur drinken."
Mensen doen meestal theezakjes in heet water omdat het dan sneller trekt. Je kunt het echter ook in koud water laten trekken. Dus probeer het gewoon eens en kijk of je het lekker vindt.
Vul de karaf met koud water. Laat de thee nu minimaal 3 uur trekken en maximaal 8 uur. Ook hier geldt; hoe langer, hoe intenser de smaak. Ik laat de thee het liefst op kamer temperatuur trekken, maar dit mag ook in de koelkast.
Kook het water in een waterkoker en giet in een (hittebestendige) kan. Roer honing of agavesiroop erdoorheen naar eigen smaak. Laat de thee op kamertemperatuur afkoelen en voeg de citroenschijfjes toe en zet daarna in de koelkast tot hij helemaal koud is. Voeg voor het serveren eventueel wat ijsklontjes toe.
Koude bereiding
Zet een liter water met twee theezakjes (of 5 à 7 gram losse thee in een theefilter) en zet het geheel een nachtje in de koelkast. De ochtend daarna haal je de theezakjes of theefilter uit het water. De ijsthee is klaar. Eventueel kunnen extra ingrediënten worden toegevoegd.
Cafeïnevrije opties zoals kamille (ontspannend), munt (verfrissend) en gember (goed voor de spijsvertering) kunnen de hele dag door worden gedronken. Deze thee bevat meer cafeïne dan groene thee, en kan bijdragen aan hartgezondheid en een langdurige concentratie.
Als je te veel kopjes drinkt of kiest voor een soort met veel cafeïne, kan dat je slaap verstoren. De thee heeft ook een vochtafdrijvend effect, waardoor je misschien 's nachts naar het toilet moet. Als je erg gevoelig bent voor cafeïne, is het beter om 2-3 uur voordat je naar bed gaat geen groene thee te drinken.