Direct na aankoop kan een gekoeld product ingevroren worden. De producten zijn in de vriezer (bij -18°C of kouder) tot zes maanden houdbaar en wij adviseren het product direct na ontdooiing te consumeren.
Op de dag van aankoop kan een gekoeld product ingevroren worden, de producten zijn in de vriezer tot zes maanden houdbaar. Na ontdooiing adviseren wij het product direct te consumeren.
We raden je aan om onze producten niet in te vriezen omdat we niet kunnen garanderen dat dezelfde smaak en structuur dan behouden blijven.
De Vivera vleesvervangers kunnen prima in de vriezer, net als tofu (in verpakking van de toko of eerst uitgelekt van AH/Vivera) en seitan ook.
Goed nieuws voor de kaasliefhebbers onder ons, kaas kan je gewoon invriezen! Doe je dit met een heel blok dan wordt deze snel korrelig, daarom kan je de kaas beter eerst raspen of schaven. Dit geldt ook voor vegan kaas.
Waarom is kaas niet vegan? In kaas zit stremsel, dit is afkomstig uit de lebmaag van kalfjes. Kalfjes worden hiervoor gedood. De meeste standaard kazen zijn daardoor niet eens vegetarisch.
Zakjes gemalen kaas
Eens je het zakje opendoet is er contact met zuurstof en zal hij snel schimmelen. Bij vers gemalen kaas heb je nog sneller smaakverlies omdat de kaas meteen in contact komt met zuurstof. Je kan gemalen kaas wel invriezen als je hem niet op tijd opgewerkt krijgt, om het smaakverlies te beperken.
Je kunt onze producten tot 2 dagen na openen eten, op voorwaarde dat worden bewaard in de koelkast bij maximaal 7°C. Kan ik de producten van Valess na aankoop invriezen? Ja, je kunt onze producten op de dag van aankoop invriezen en tot 3 maanden bevroren bewaren.
De producten zijn in de vriezer (bij -18°C of kouder) tot zes maanden houdbaar en wij adviseren het product direct na ontdooiing te consumeren.
Bewaartip voor dit product Zet het product na gebruik altijd snel terug in de koelkast bij 4 graden. Hierdoor blijft het langer goed. Je kunt het invriezen, maar de structuur kan veranderen, verwerk het bijvoorbeeld in dranken of gerechten.
Roerbakgroenten invriezen/ Wokgroenten invriezen
Let alleen wel op dat een roerbakmix vaak groenten bevat met een hoog watergehalte. Het nadeel is dus dat deze groenten een beetje slap en zompig kunnen worden wanneer deze na het invriezen weer ontdooid worden.
Veel kant-en-klare vleesvervangers zijn helaas niet zo gezond. Ze bevatten te veel zout, suiker en verzadigd vet en te weinig eiwit, ijzer en B-vitamines. Vervang je je vlees op een goede manier door meer peulvruchten, granen en noten te kiezen. Dan eet je over het algemeen vaak een stuk gezonder.
Het kan de buitenkant van het vlees te snel opwarmen terwijl de binnenkant nog bevroren is, wat leidt tot ongelijkmatige garing en mogelijke bacteriegroei.
Vegetarische en veganistische diëten bestaan grotendeels uit plantaardige voedselbronnen[1-4]. Vegetariërs eten geen vlees, gevogelte en vis, maar wel zuivel- en eiproducten. In een veganistisch dieet is er ook geen plaats voor zuivel en eieren en zijn alle voedingsstoffen plantaardig[1-4].
Vega schnitzel in pepersaus met boontjes en kriel is vers het allerlekkerst, maar je kunt deze ook invriezen. De maaltijd is dan nog 30 dagen houdbaar. Je hoeft hem niet te ontdooien voor het opwarmen, houdt wel rekening met een dubbele opwarmtijd.
De meeste vleesvervangers kun je in de koelkast bewaren en zijn dan enkele dagen houdbaar. Je kunt ze ook invriezen dan zijn ze 3 maanden houdbaar. Als je de verpakking open hebt gemaakt, kun je de vleesvervangers nog enkele dagen in de koelkast bewaren in een afgesloten bak of in een diepvrieszakje.
Bewaar en eet je restjes.
Je kunt je restjes bewaren in de koelkast of invriezen. Zo kun je het op een ander moment opeten.
Houdbaarheid: bevroren vleesvervangers kunnen tot 12 maanden lang houdbaar zijn. Dankzij deze langere houdbaarheid kunnen supermarkten producten op voorraad houden waardoor er minder verspilling ontstaat.
Bij maximaal 7 °C ten minste houdbaar tot: (zie datum bovenzijde). Na openen binnen 2 dagen consumeren. Direct invriezen na aankoop mogelijk. De houdbaarheid bij -18°C is 3 maanden.
Ook door invriezen verliest vlees namelijk een bepaalde hoeveelheid vocht. Door opnieuw invriezen riskeer je dat bij de bereiding het vlees droog wordt en ook zijn smaak verliest. Bovendien hebben bacteriën veel meer vat op het vlees, als het na het ontdooien weer wordt ingevroren.
Je kan aïoli in gesloten potje zonder probleem invriezen. Altijd eens omroeren voor gebruik en eventueel wat opfrissen met paar druppeltjes citroensap.
Niet alle kazen lenen zich even goed voor invriezen. Harde en halfharde kazen zijn de beste kandidaten. Denk aan soorten als Gouda, Emmentaler en Cheddar. Zachte kazen zoals brie of camembert vries je best niet in; deze worden na ontdooien waterig en onaantrekkelijk.
Je kunt het gebruiken, maar zodra je roomkaas invriest, verandert de consistentie. Wat je kunt doen is het koken en vervolgens afkoelen, dan zou het in orde moeten zijn.
Zachte kazen kun je beter niet invriezen. Denk aan brie, mozzarella, burrata, zachte geitenkaas, roomkaas, ricotta en camembert.