Er zitten 90 kilocalorieën in 1 eetlepel (10 gram) olijfolie.
Is elke dag een lepel olijfolie gezond? Ja, een halve eetlepel doet al wonderen. Uiteraard is het wederom belangrijk dat het in je dieet past. Tip: kijk eens goed naar het mediterrane dieet.
Eetlepel olijfolie afvallen
Onze grootste tip: een eetlepel olijfolie per dag voor het afvallen. Dit is met name perfect voor mensen die vaak met een 'hongergevoel' zitten. De gezonde vetten in olijfolie geven namelijk een verzadigd gevoel, waardoor je niet meer/minder naar snacks grijpt.
Het klopt dat olijfolie calorierijk is, maar dat betekent niet dat het ongezond is. De calorieën die je binnenkrijgt uit olijfolie zijn afkomstig van hoogwaardige, gezonde vetten die je lichaam nodig heeft. Gewichtstoename wordt veroorzaakt door een overschot aan calorieën in het algemeen, niet door olijfolie op zich.
Vet, vetter, vetst
Aan boter is nog water toegevoegd: zo'n 18 procent. Hierdoor zitten er meer calorieën in olijfolie." Maar de boter bevat natuurlijk juist wel verzadigd vet, voegt het Voedingscentrum toe. "Daarom kun je stellen dat olijfolie gezonder is."
Maar ze verschillen in hun vetsoorten. 1 eetlepel boter bevat minder calorieën dan 1 eetlepel olijfolie. Maar boter bevat veel meer verzadigd vet. Olijfolie is voedzamer dan boter omdat het de soorten vetten bevat die goed zijn voor je hartgezondheid, je immuunsysteem, je bloedsuikerspiegel en meer.
Plantaardige olie, zoals zonnebloemolie, kokosolie of amandelolie zijn fijne vervangers voor boter. De meeste oliën hebben een neutrale smaak en doordat de olie meer vocht bevat, blijft de cake extra lang smeuïg.
Olijfolie wordt gebruikt in een breed scala aan maaltijden, van salades tot pastagerechten en roerbakgerechten. Hoewel olijfolie calorierijk is, met gemiddeld ongeveer 120 calorieën per eetlepel , wordt het beschouwd als een gezond vet.
Ga Mediterraans
Het basisprincipe van beide diëten is het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's). Deze kunnen helpen bij het verminderen van je buikvetopslag . MUFA-rijke voedingsmiddelen zijn onder andere olijfolie, noten en zaden, avocado's en vis. Regelmatig yoghurt eten blijkt ook te helpen bij het verminderen van buikvet.
Olijfolie stimuleert de aanmaak van gal, wat de vertering van vetten verbetert. Ook werkt het mild laxerend bij verstopping. Hoewel olijfolie vet bevat, draagt het juist bij aan een verzadigd gevoel en helpt het overeten voorkomen.
Hoeveel olijfolie voor de stoelgang? Zoals je nu inmiddels weet is het goed om elke dag een paar eetlepels olijfolie te nemen. Het is een soort smeermiddel voor de darmen en kan de spijsvertering ondersteunen. Het bevordert een soepele stoelgang door de darmwand te verzachten en helpt bij de opname van voedingstoffen.
Olijfolie bevat gezonde vitamines, enkelvoudig onverzadigde vetten en antioxidanten, bestanddelen die kunnen bijdragen aan een gezonder uitziende huid. Het hydrateert de huid door vocht vast te houden, en de antioxidanten kunnen helpen tekenen van veroudering te verminderen .
Binnen je dieet zou je onder andere kunnen overwegen om bak- en braadvetten en bepaalde oliën te vervangen door olijfolie. De reden dat olijfolie cholesterol verlagend werkt, heeft alles te maken met de enkelvoudig onverzadigde vetzuren die in de olie aanwezig zijn.
De gezonde vetten in olijfolie helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, wat honger 's avonds laat kan voorkomen en je langer een vol gevoel kan geven . Dit effect kan bijdragen aan een meer ononderbroken en diepere slaapcyclus, waardoor het lichaam beter kan rusten en herstellen.
Een eetlepel olijfolie 's ochtends op een lege maag kan helpen bij gewichtsverlies, cholesterolverlaging en het verbeteren van de spijsvertering. De beste resultaten worden behaald met hoogwaardige, koudgeperste extra vierge olijfolie die binnen 30 minuten na het opstaan wordt ingenomen.
De Extra Vierge-olijfolie van Bertolli krijgt de hoogste waardering in een smaaktest van AD. Ook de reguliere olijfolie van Monini scoort beter dan de huismerken van AH, Ekoplaza, Jumbo en Lidl.
High intensity interval training (HIIT), krachttraining en cardio (zoals hardlopen) zijn de beste sporten om buikvet te verliezen. Vind je dit niet leuk om te doen? Onthoud dat alle vormen van beweging bijdragen aan het verlies van buikvet. Ook met wandelen of fietsen kun je buikvet verbranden.
De kampioen van de dikmakers is natuurlijk vet zelf. Extra vierge olijfolie bestaat bijna 100% uit vet en bevat daardoor een waanzinnige 823 kcal per 100 gram. Uiteraard zal je van olijfolie niet meteen 100 gram per portie nemen. Maar elke lepel die je extra aan je maaltijd toevoegt levert aardig wat op.
Er zitten 90 kilocalorieën in 1 eetlepel (10 gram) olijfolie.
In 1 eetlepel (10 gram) olijfolie zit: 90 kcal energie. 10 gram vet.
De olie is verpakt in een fles van 1 liter, wat zorgt voor een praktische en gebruiksvriendelijke verpakking. Per 100 milliliter bevat deze olijfolie ongeveer 4100 kilocalorieën, wat voornamelijk afkomstig is van vetten.
Dit keer: roomboter of margarine? Als het aan het Voedingscentrum ligt, smeren we bij voorkeur zachte margarine op ons brood. Boter bevat meer verzadigd vet dan margarine. En verzadigd vet vervangen door onverzadigd vet kan het risico op hart- en vaatziektes verkleinen, zo stellen ze.
Olijfolie kun je goed als vervanger van zonnebloemolie gebruiken. Voor het bakken en braden van bijvoorbeeld vlees of groenten raden we de gewone of Mild Olijfolie aan. Ook bij het bakken van een taart of cake kan olijfolie worden gebruikt, maar dit blijft niet onopgemerkt door de sterkere smaak van olijfolie.
Erythritol en xylitol zijn vaak goede keuzes, omdat ze vergelijkbare zoetkracht hebben als suiker en goed oplossen in vloeistoffen. Je zou in recepten ook suiker kunnen vervanger voor Stevia. Stevia is echter wel veel sterker dan gewone suiker, waardoor je het dus niet één op één als vervanger kunt gebruiken.