'Ten minste houdbaar tot' staat vaak op producten die niet zo snel bederven, zoals chips, koekjes en frisdrank. Deze producten kan je ook na de houdbaarheidsdatum eten, zonder last te krijgen van je buik. 'Te gebruiken tot' staat vaak op producten die wel snel bederven, zoals vlees, vis en versbereide maaltijden.
Wanneer de THT-datum is verstreken, gaat de kwaliteit van het product achteruit. Je kan het nog gerust consumeren zonder er ziek van te worden, maar de kleur, de smaak en het vitaminegehalte is niet langer van topkwaliteit. Denk aan chips die minder knapperig proeven of frisdrank die minder fel bruist.
Kortom, het eten van oude chips maakt je niet ziek en levert geen ernstige gezondheidsrisico's op , maar het is wel een beetje vervelend." Eet mijn chips liever vandaag dan morgen op...
Goed nieuws: die verdwaalde zak koekjes, crackers of chips is maanden na de houdbaarheidsdatum nog gewoon eetbaar.
Houdt u er rekening mee dat chips in Nederland een houdbaarheid van ongeveer 2 maanden hebben.
Simpel gezegd, bij producten met het opschrift 'ten minste houdbaar tot' is het perfect veilig om ze ook na die datum nog te consumeren. Staan de dag, maand en het jaar vermeld in de houdbaarheidsdatum, dan heb je nog drie maanden na die datum de tijd om het product te consumeren.
1853. In 1853 bakte de Amerikaanse kok George Crum bij toeval de allereerste chips. Een gast vond zijn gebakken aardappels te dik gesneden en stuurde deze terug naar de keuken.
THT staat voor ten minste houdbaar tot en met de dag die op de verpakking staat. Na die datum kan de kwaliteit van het product achteruitgaan. Dat kun je bijvoorbeeld merken aan de kleur, geur en de smaak.
Daarom heeft Procter & Gamble een koker ontwikkeld waarin je Pringles wel vijftien maanden lang kunt bewaren. Chips in een zakje worden naar drie maanden al slap. Populair: Door de hersluitbare koker, de stevige verpakking, de lange houdbaarheid en natuurlijk de smaak zijn Pringles erg populair.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de sloffe chipjes op een bakplaat en schuif ze erin. Voeg eventueel nog een beetje olijfolie toe en laat ze zo'n 10 minuten in de oven. Wanneer je de chips na die tien minuten uit de oven haalt, is alle taaiheid eruit verdwenen en zijn ze weer lekker knapperig.
Ook andere merken chips, frietjes, koekjes en koffie bevatten acrylamide. Of acrylamide ook kankerverwekkend is, is nog niet helemaal zeker. Maar er wordt wel verwacht dat acrylamide de kans op eierstokkanker, nierkanker en baarmoederlichaamkanker verhoogt.
Alle chips zijn ongezond
Chips bevatten veel (trans)vetten, die het cholesterolgehalte in je bloed verhogen. Daarmee loop je meer risico om hart- en vaatziekten te krijgen. Ook de hoeveelheid zout in een zak chips hoef je niét bepaald met een korreltje zout te nemen.
In chips zit veel zout, waardoor het goed geconserveerd blijft en het dus nog een tijdje meegaat na de houdbaarheidsdatum. Wel kan de chips minder krokant worden als het open is geweest. Koekjes zijn minder krokant als de verpakking open is geweest, maar nog prima eetbaar zolang de schimmel er niet op groeit.
Pringles bestaan voor 42 procent uit aardappel, maar anders dan klassieke chips worden Pringles niet gemaakt van aardappelschijfjes maar van gedehydrateerde aardappelen. Daarom mag de fabrikant ze trouwens niet 'chips' noemen.
Tot die datum garandeert de producent de kwaliteit van het product. Daarna kan de smaak en/of het uiterlijk (de kleur) langzaam achteruit gaan. Maar je kunt de producten na die datum zeker nog eten.
THT-datum (tenminste houdbaar tot)
Na het verstrijken van deze THT-datum kan het product meestal nog veilig worden geconsumeerd, hoewel het een klein beetje anders kan smaken of er wat minder vers kan uitzien. Frisdrank heeft zo goed als altijd een THT-datum en geen TGT-datum.
Gaat het om een gesloten verpakking? Volg het bewaaradvies op de verpakking van het product en bekijk de houdbaarheidsdatum. Ten minste houdbaar tot (THT): kijk, ruik en proef ná datum Tot 2 maanden na de THT-datum of mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakking heel is.
Met uitzondering van zuigelingenvoeding (hieronder beschreven), zou een product, zelfs als de houdbaarheidsdatum verstrijkt tijdens thuisopslag, nog steeds veilig en gezond moeten zijn, mits het op de juiste manier wordt behandeld totdat bederf zichtbaar wordt . Bedorven voedsel ontwikkelt een vreemde geur, smaak of textuur door de natuurlijk aanwezige bacteriën die bederf veroorzaken.
ONBEPERKT HOUDBAAR
Zout, azijn, suiker, hard snoepgoed, kauwgom, sterk-alcoholische dranken en wijn.
Dit product heeft een houdbaarheidsdatum van minimaal 45 dagen na ontvangst.
De minst 'slechte' chips zijn vaak ovengebakken chips of chips met minder zout. Deze bevatten minder vet en calorieën dan traditionele gefrituurde varianten. Ook chips gemaakt van linzen, bonen of groenten scoren vaak net iets beter.
In 1850 begint het echtpaar Lefèvre-Utile (afgekort LU) een koekjeswinkel in Nantes.
Azijn. Door de zuurgraad conserveert azijn zichzelf en hierdoor is het bijna eeuwig te bewaren. Uitzondering hierop is azijn met een smaakje, zoals wijnazijn. De kleur van azijn kan na verloop van tijd veranderen, maar dat heeft geen consequenties voor de smaak en kwaliteit van de azijn.