De gezonde vetten in avocado-olie zijn belangrijk voor het goed functioneren van je hersenen. Het heeft een hoog gehalte aan mineralen zoals kalium, magnesium, calcium en ijzer en bevat veel vitamine D en E.
Avocado eten voedt je hersenen
Vooral de gezonde vetten en de vitamine E zijn belangrijk voor je hersenen en in het bijzonder voor je geheugen. Je hersenen bestaan grotendeels uit vetten en vitamine E bestrijdt de aanwezige vrije radicalen.
Boter > Olijfolie
Bak in olijfolie in plaats van boter. Olijfolie bevat veel vitamine E, wat mogelijk beschermt tegen dementie. Ook zitten er antioxidanten in. Daarnaast bestaat olijfolie grotendeels uit onverzadigde vetten, die ervoor zorgen dat je hersenen efficiënter werken.
Avocado-olie bevat een hoog gehalte aan essentiële vetzuren en mineralen, wat het zeer gunstig maakt voor de huid. Het zit boordevol vitamines, waaronder vitamine A en E – beide zijn enorm waardevol voor de huidbarrière.
Wanneer de stressvolle situatie voorbij is, geven je hersenen het signaal af dat het niet meer nodig is om stresshormonen aan te maken. Het aanmaken van adrenaline en cortisol wordt na dit signaal dan ook geremd, waardoor het stresssysteem weer tot rust komt en je lichaam weer kan ontspannen.
Als het gaat om meest gezonde olie, denken we dat olijfolie de meest gezonde is, maar dat is onjuist. Avocado olie is bijvoorbeeld net zo gezond als olijfolie, zelfs op veel fronten gezonder.
Avocado-olie
De olie heeft een hoog brandpunt (250oC), wat betekent dat de olie geschikt is om in te bakken of te frituren. Verder heeft hij een nootachtige smaak wat hem geschikt maakt voor koude bereidingen.
Dus, welke voeding houdt je hersenen fit? Het Mediterraan dieet wordt door hersenonderzoekers nu vaak aangeraden om de hersenen fit te houden: veel verse groenten en fruit, olijfolie, noten, peulvruchten, zaden, vette vis, kip en volkoren producten.
Kamilleolie: Kamille heeft vergelijkbare ontspannende eigenschappen als lavendel en kan helpen om de zenuwen te kalmeren en een gevoel van rust te bevorderen. Bergamot olie: Bergamot olie kan helpen om stress en angst te verminderen. De frisse, citrusachtige geur kan opbeurend zijn en tegelijkertijd ontspannend werken.
Verzadigde vetzuren zitten vooral in dierlijke levensmiddelen zoals in zuivel en vlees, maar ook in koek, gebak en snacks. En kokosolie en palmolie bevatten veel meer verzadigd vet dan andere plantaardige oliën. Verzadigde vetzuren worden over het algemeen gezien als 'slechte' vetzuren.
Blauwe bessen worden ook wel eens 'brain berries' genoemd, omdat ze werken als antioxidant voor onze hersenen. Ze houden je hersencellen gezond en fit, waardoor je geheugen vele malen langer meegaat. Naast antioxidanten bevatten blauwe bessen vitamine C, K, vezels en mangaan.
De vruchten zijn rijk aan vezels, vitamine E, foliumzuur en kalium en zijn dan ook heel voedzaam. Bovendien geven ze je een verzadigd gevoel, zijn ze goed voor je suikerspiegel en cholesterol en gaan ze verschillende kwaaltjes tegen.
En we wisten al dat glucose de belangrijkste brandstof is voor de hersenen. Vitamine B3 (niacine), B6 (pyridoxine) en B9 (foliumzuur): dragen bij aan de energieproductie, vermindering van vermoeidheid en de standaard psychologische functies.
Om optimaal te profiteren van de voedingsstoffen in avocado-olie extra vierge, raden we aan om de olie niet te verhitten met een temperatuur hoger dan 160 graden. Bij een te hoge temperatuur gaan de smaak en voedingsstoffen verloren: zonde! Voor wokken, bakken en braden raden we Holland & Barrett Avocado-Olie Mild aan.
"We noemen een olie gezond als die rijk is aan onverzadigde vetzuren. Oliesoorten met veel verzadigde vetten sorteren we in de categorie 'ongezond", legt hij uit. Hij raadt aan om vooral olijfolie, koolzaadolie en sojaboonolie te gebruiken. "Olijfolie is rijk aan enkelvoudige onverzadigde vetten", verduidelijkt Sollid.
Vet in avocado
Avocado bevat in tegenstelling tot andere groenten veel vet. Het vet in de avocado is voornamelijk oliezuur. Oliezuur is een onverzadigd vet. Onverzadigd vet verlaagt het LDL-cholesterol van het bloed.
Avocado-olie bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetten en is daarom heel goed voor je hart. Het rookpunt is hoog, waardoor je er veilig op hoge temperaturen mee kunt bakken zonder dat de olie schadelijke stoffen afgeeft.
Een eetlepel extra vierge olijfolie per dag kan wonderen doen voor je gezondheid. Het zit boordevol antioxidanten en gezonde vetten die ontstekingen in het lichaam verminderen en je hart ondersteunen. Daarnaast helpt het bij de opname van belangrijke vitamines die in vet oplosbaar zijn.
Betere doorbloeding
Stevig bewegen: dat is heel gezond voor het brein. Het zijn alle activiteiten waarbij je ademhaling wat versnelt – zonder buiten adem te raken. Als je beweegt, span je je in. Je hart gaat sneller kloppen en zorgt voor een betere doorbloeding van de hersenen.
Water is goed voor je brein. Wanneer je niet genoeg drinkt, kun je last krijgen van vermoeidheid, hoofdpijn en concentratieproblemen.
Want hoe gezonder je hersenen, hoe kleiner de kans dat een hersenaandoening je leven op zijn kop zet. Gelukkig kan je zelf een hoop doen. Voldoende beweging, goede slaap en veel mentale uitdaging zorgen dat je hersenen fit blijven. Klachten als gevolg van veroudering of een hersenaandoening kan je daarmee uitstellen.