Het is ook een mogelijkheid de snijbonen in 6 min in de magnetron op 900-1000 watt gaar te koken. Gebruik hiervoor een magnetronbestendige schaal die afgedekt kan worden en voeg een paar eetlepels water toe.
In de magnetron kun je snijbonen in 5-8 minuten bereiden. Gesmoord bereid je ze in 13-15 minuten en gestoomd duurt het zo'n 15-20 minuten.
Magnetron (700 Watt): doe 200 gram sperziebonen met een laagje water in een afgedekte, voor de magnetron geschikte schaal en verwarm 7 minuten. Schep de sperziebonen halverwege de kooktijd even om.
Opmerkingenveld. Doe ze in een magnetronbestendige kom, dek af met een papieren handdoek (dit is belangrijk, bonen ontploffen vaak), en magnetron in stappen van 30 seconden, elke keer roeren, tot ze helemaal warm zijn. Als je het vermogen vermindert, kun je ze meestal ook langer laten gaan.
Hoe maak je verse snijbonen klaar? Was de snijbonen, verwijder de uiteinden en snijd ze in dunne reepjes. Kook ze in 5-8 minuten beetgaar in licht gezouten water of wok ze kort voor een knapperige bite.
Kun je bonen koken in de magnetron? Jazeker, in de magnetron kun je boontjes in een schaal water met afdekkap erop koken. Zet de magnetron op 700 watt en kook de bonen in 6 tot 9 minuten beetgaar.
Manier 3: Groente klaarmaken in een magnetron
De magnetron is ideaal voor snelle en eenvoudige groentebereiding. Plaats de groenten in een magnetronbestendige schaal, voeg een beetje water toe en dek af. Groente koken in een magnetron zorgt ervoor dat de kleur en voedingsstoffen worden behouden. Handig!
Kook je droge peulvruchten, zoals witte bonen bijvoorbeeld, dan doe je dat beter zonder deksel: zo blijven ze beter heel. Groene groenten kook je best zonder deksel zodat ze hun frisgroene kleur behouden. Pasta kookt makkelijk over wanneer je 'm onder deksel kookt.
Eten opwarmen in de oven
De maaltijd blijft vaak lekkerder. Dat komt doordat een oven het eten verwarmt door middel van convectie. Warme lucht circuleert, waardoor het eten langzaam en gelijkmatig opwarmt. Het duurt iets langer dan eten opwarmen in de magnetron, maar het resultaat is beter.
Spoel de bonen eerst af onder een koude kraan. Je kunt ervoor kiezen om de snijbonen schuin te snijden. Hierdoor komt de smaak extra goed naar boven tijdens het koken.
Kook de snijbonen zonder deksel, afhankelijk van de dikte in 6 min. gaar (de snijbonen moeten nog frisgroen zijn). Prik met een vork in een snijboon om te checken of ze beetgaar zijn.
Kook de sperziebonen zonder deksel, afhankelijk van de dikte in 6-8 min. gaar (de sperziebonen moeten nog frisgroen zijn). Prik met een vork in een sperzieboon om te checken of ze beetgaar zijn. Spoel de bonen af onder koud stromend water, zodat ze niet doorkoken.
Voedselproducten die niet in de magnetron mogen
Nitraat is een stof die omgezet kan worden in nitriet, wat schadelijk is voor de gezondheid. Veel bladgroenten, zoals sla, andijvie en spinazie bevatten deze stof.
Onderzoek naar straling in magnetron
Het opwarmen van eten in de magnetron is net zo veilig als opwarmen in een pan of in de oven. Let wel op als je een barst in de glazen deur van de magnetron hebt of wanneer het deurtje niet meer goed sluit. Dan kun je het apparaat beter laten repareren of wegdoen.
Geen probleem! Snijd de stronk van een hele bloemkool af, was de groente, plaats ze in een hoge schaal en dek deze af met een afdekkap of bord. Kook de bloemkool in de magnetron beetgaar op ongeveer 700 watt in 6 tot 9 minuten. Bloemkoolroosjes garen al binnen 4 tot 7 minuten.
Dek de schaal af met een deksel, bord of magnetronfolie. Zo blijft het vocht in de maaltijd en kan het goed heet worden. Schep het eten tijdens het verwarmen het eten 1 of 2 keer om. Ook als je een draaiplateau in je magnetron hebt is het nog steeds belangrijk goed te roeren tussendoor.
Magnetron (600 Watt): prik enkele gaatjes in de zak, leg de zak in de magnetron en verwarm 7 minuten. Laat 2 minuten nagaren in de magnetron alvorens te serveren.
Omdat het een broertje is van de sperzieboon mag worden aangenomen dat de snijboon ongeveer dezelfde eigenschappen, vitamines en mineralen bevat. Uit onderzoek is gebleken dat de groene boon niet alleen antioxidanten als vitamine C en betacaroteen bevat, maar ook een hoge concentratie van het mineraal mangaan.
Bereiding: Maak de boontjes schoon, ontdoe ze van de puntjes en eventuele draden. Doe de olie in de wok en laat deze heet worden. Voeg de boontjes toe en wok deze ongeveer 3 tot 5 minuten, aldoor blijven omscheppen.