Voordelen van diepvriesfruit De smaak is prima. Diepvriesfruit is vooral lekker door yoghurt of bij ijs. Direct uit de vriezer kun je in de blender smoothies maken met diepvriesfruit.
En eenmaal ingevroren verliest het veel minder snel zijn vitamines dan vers fruit. Omdat diepvriesfruit vaak gezonder én heel makkelijk is heb ik een ijskoud ontbijt met bevroren fruit bedacht. Deze frozen yoghurt met banaan, blauwe bes en aardbei is binnen enkele minuten klaar en een gezonde start van je dag!
Door je yoghurt kan natuurlijk ook. Appels en peren kun je in stukjes of schijfjes invriezen maar ze verkleuren snel. Was de partjes en leg ze voor je ze invriest 20 minuten in een oplossing van 2 eetlepels citroensap op 1 liter water. Schil bananen, en snijd ze in stukken of plakjes.
Vruchtenyoghurt. Naast naturel yoghurt is er ook yoghurt met smaakjes verkrijgbaar, zoals aardbeienyoghurt of bosvruchtenyoghurt. Deze yoghurtsoorten staan meestal niet in de Schijf van Vijf, omdat ze relatief veel suiker bevatten.
Vers fruit in de yoghurt is natuurlijk altijd goed. Niet alleen aardbeien en frambozen, maar ook pruimen, perziken of bessen doen het erg goed in een bakje yoghurt. De meeste vruchten kunnen gewassen en gesneden in de yoghurt. Je kunt ze ook pureren om er een lekkere saus van te maken die je door de yoghurt roert.
Druiven zijn een geweldige manier om wat natuurlijke zoetheid toe te voegen aan uw yoghurt . De zoetzure smaak van granaatappels zal zeker elke kom wrongel opvrolijken. Ananassen zijn een geweldige bron van voedingsstoffen in combinatie met wrongel. Probeer eens een paar plakjes appel in stukjes te snijden en ze te mengen met uw yoghurt voor een voedzame snack.
Combineer rauw fruit nooit met zuivelproducten (dus tja, geen fruit met yoghurt of kaas …). Dit geldt vooral voor bananen, kersen, zuur fruit en meloenen. Bepaalde gekookte en droge vruchten zoals dadels samen met warme melk of kruiden zijn een uitzondering als het gaat om combinaties van fruit met zuivel.
Je kunt van deze darmvriendelijke combinatie op verschillende manieren genieten, bijvoorbeeld door aardbeien op een schaal met Griekse yoghurt te doen , door de twee op elkaar te stapelen om een parfait te maken of door een klodder gewone Griekse yoghurt over een schaal aardbeien te doen voor een slagroomeffect.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Aardbeien zijn rijk aan vezels, antioxidanten, vitaminen en mineralen, die helpen de darmen gezond te houden. Antioxidanten helpen bij de absorptie van belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten en ijzer. Vezels spelen een sleutelrol bij het bevorderen van de spijsvertering en het reguleren van de spijsvertering.
In een diepvriesbestendige container
Deze methode is vooral geschikt voor yoghurt met stukjes fruit of een laagje fruit. Het is namelijk het beste om de yoghurt en het fruit door elkaar te roeren voordat u het invriest . Dit helpt de yoghurt en het fruit gelijkmatig in te vriezen en zorgt ervoor dat het fruit gelijkmatig verdeeld is wanneer de yoghurt ontdooid is.
Zuivel zoals melk, yoghurt en room is absoluut niet geschikt om in te vriezen. Als je zuivel invriest en daarna weer ontdooit, gaat het schiften.
Diepvries fruit ontdooien
De beste manier hiervoor is om het fruit gewoon uit de diepvries te halen en te wachten tot dat het ontdooid is. Op die manier behoudt het fruit smaak en textuur. Heb je minder tijd? Dan kun je het bevroren fruit ook ontdooien in een microgolfoven op ontdooistand.
Om zelfgemaakte bevroren aardbeienyoghurt te maken, voegt u gewoon een kopje yoghurt, een pond bevroren aardbeien en een beetje honing of ahornsiroop toe aan uw Vitamix. Meng vervolgens op hoge snelheid en gebruik de stamper om de bevroren bessen in het mes te duwen. In 30 seconden bent u klaar. Ja, het is echt zo eenvoudig.
Doe bevroren fruit, yoghurt en suiker in een blender of keukenmachine. Meng tot het romig is, ongeveer 2 tot 4 minuten. Serveer direct of bewaar in een luchtdichte container in de vriezer tot 1 maand. Vries restjes in of bewaar ze in de koelkast binnen 2 uur.
Probeer daarom verschillende ontbijtjes met fruit uit voor jezelf. In combinatie met een goede eiwitbron zoals bijvoorbeeld yoghurt creëer je namelijk wel een volwaardig en gezond ontbijt dat lang genoeg verzadigt. En dan zal het je wel helpen om af te vallen.
Yoghurt moet worden vermeden met kaas, warme dranken, zure vruchten, melk, mango's, nachtschades, bonen, eieren, vis . Vet en eiwitten zijn niet bij elkaar passende voedingsmiddelen omdat ze verschillende spijsverteringssappen nodig hebben. Kaas kan niet worden gecombineerd met eieren, fruit, warme dranken, melk, bonen, yoghurt.
Als je blauwe bessen in de yoghurt doet, belemmert dit mogelijk de opname van antioxidanten.
Wat is er gezond aan yoghurt? Yoghurt is gezond, het staat ook in de Schijf van Vijf. De kans op darmkanker neemt met 15% af als je dagelijks 2 porties zuivel eet. En elke dag minimaal een half schaaltje yoghurt (60 gram) zorgt ook nog eens voor een lager risico op diabetes type 2.
Ja, yoghurt met aardbeien toevoegen aan je ontbijt is een goede keuze omdat het eiwitten, vezels en vitaminen levert . Het caloriegehalte hangt af van het type yoghurt dat je kiest, maar de meeste magere of halfvolle yoghurts bevatten relatief weinig calorieën.
Griekse yoghurt met bessen en noten
Bessen, zoals bosbessen, aardbeien en frambozen, zitten boordevol antioxidanten die kunnen helpen bij gewichtsverlies door ontstekingen te verminderen en een gezonde spijsvertering te bevorderen.
Eiwitrijke Griekse yoghurt en zoete aardbeien zorgen voor een supersimpel en bevredigend tussendoortje . Victoria Seaver is een gediplomeerd diëtiste en Editorial Director voor EatingWell.com.
"Fruit, met name citrusvruchten zoals aardbeien, druiven, sinaasappels, amla, etc., mag niet met melk of yoghurt worden ingenomen. Dit komt omdat deze combinatie kan leiden tot gastritis en een groot aantal andere gezondheidsproblemen van de darmen ," zei ze.
Nooit doen: yoghurt en vers fruit mengen
Na een tijdje gaat de yoghurt schiften en ontstaat een bittere smaak. Hetzelfde geldt voor andere zuivelproducten zoals kwark en room.