Vooral bessensoorten, bramen, frambozen en abrikozen. Ook dranken gemaakt van deze fruitsoorten zijn rijk aan ijzer. Vooral abrikozen, vijgen en tutti-frutti. Vooral amandelen, cashewnoten, hazelnoten, paranoten, walnoten en studentenhaver.
Op zoek naar écht ijzerrijk fruit? Ga dan voor gedroogd fruit: dadels, vijgen en rozijnen. Maar ook vers fruit kan veel ijzer bevatten: watermeloen, zwarte bessen, abrikozen, perziken en pruimen.
Vooral rund- of lamsvlees bevatten veel ijzer. Kies bij voorkeur vleesvervangers die ijzer bevatten, zoals ei, peulvruchten (zoals bruine bonen en linzen), tofu, tempé, noten, pinda's, pitten of kies voor kant-en-klare vleesvervangers. Gebruik volkorenbrood, volkorenpasta.
Alle soorten brood en graanproducten bevatten ijzer. Het meeste ijzer bevatten: volkorenbrood, roggebrood, volkorencrackers en -knäckebröd, muesli, zilvervliesrijst en volkoren macaroni/ -spaghetti, (volkoren)ontbijtkoek, tussendoorbiscuits zoals Evergreen en maaltijdrepen van Weight Care.
Avocado, aardbeien, watermeloen, rozijnen, dadels, vijgen, pruimen, gedroogde abrikozen en gedroogde perziken zijn ijzerrijke vruchten. IJzer is een mineraal dat het lichaam gebruikt om hemoglobine te maken, een proteïne in rode bloedcellen dat zuurstof door het lichaam transporteert.
Mango's bevatten een hogere hoeveelheid ijzer vergeleken met sinaasappelen en bananen . Het is echter belangrijk om op te merken dat mango's weliswaar ijzer bevatten, maar dat het mogelijk geen significante bron van ijzer is vergeleken met andere voedingsmiddelen zoals vlees, peulvruchten en verrijkte granen.
Pantotheenzuur: 0,351 mg, 7% van de ADH. Riboflavine: 0,053 mg, 4% van de ADH. IJzer: 0,478 mg, 3% van de ADH .
Van tomaten is bewezen dat ze erg gezond zijn. Uit talloze wetenschappelijke onderzoeken is gebleken dat tomaten een sterk gezondheidseffect hebben. Tomaten zijn verzadigd met vitamine C, zink, calcium en ijzer, maar belangrijker nog is dat tomaten zeer rijk zijn aan lycopeen.
Alcohol en bloedarmoede:
Rode wijn en Guinness-bier zijn iets ijzerrijker dan andere alcoholhoudende dranken. Maar ter vergelijking: vitamine C bevordert de ijzeropname in hogere mate dan alcohol. Er is verhoudingsgewijs meer ijzer te vinden in rood vlees en lever dan in wijn en Guinness-bier.
PMS: Vergeet de pillen - eet een banaan.De vitamine B6 die ze bevat regelt het glucosegehalte in het bloed, dat uw stemming kan beïnvloeden. Bloedarmoede: Met hun hoog ijzergehalte stimuleren bananen de productie van hemoglobine in het bloed, zodat ze helpen in gevallen van bloedarmoede.
Vermijd zoveel mogelijk de volgende voedingsmiddelen: ■ koffie, cacao; ■ rode wijn; ■ grote hoeveelheden kruiden. Meer informatie over ijzertekort tijdens en na de zwangerschap vindt u bijvoorbeeld: ■ in ons Patiënten Service Centrum, route C02.
Is yoghurt goed voor een ijzertekort? Er zijn een aantal voedingsmiddelen die het moeilijker maken om ijzer op te nemen, yoghurt is hier eén van. Dit heeft te maken met het mineraal calcium dat voorkomt in melk, room, kaasproducten en yoghurt. Calcium gaat de ijzeropname tegen.
Zespri kiwi bevat 16 essentiële vitaminen en mineralen: vezels, calcium, ijzer, magnesium, kalium, zink, vitamine C, thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine, pantothenzuur, pyridoxine (vitamine B6), folaat, vitamine B12, vitamine A en vitamine E.
Eet voedingsmiddelen met ijzer
Toch kan ons lichaam ijzer uit dierlijke bron (heemijzer) beter opnemen dan plantaardig ijzer (non-heemijzer). Heemijzer wordt goed herkend door je lichaam en in zijn geheel opgenomen. Vlees is dus een goede bron om je ijzerniveaus te verhogen.
Neem uw ijzerpillen in met vruchtensap ( appel is het beste ) of water, NIET met melk, thee of koffie. Het vruchtensap bevat vitamine C, wat uw lichaam helpt het ijzer te absorberen en te gebruiken. Milde koffie of thee voorkomt dat het ijzer wordt opgenomen, dus neem deze op andere momenten van de dag.
Thee, koffie en wijn bevatten tannines die de ijzeropname verminderen door zich aan het ijzer te binden en het uit het lichaam te verwijderen. Fytaten en vezels in volkoren granen zoals zemelen kunnen de opname van ijzer en andere mineralen verminderen.
Kaki's zijn rijk aan vitamine C, A, E, K, B en daarnaast aan de belangrijke mineralen kalium, magnesium, calcium, fosfor, mangaan, ijzer, koper en antioxidanten . Ze zorgen voor verbazingwekkende gezondheidsvoordelen.
Fruitsoorten zoals appels, bananen en granaatappels zijn een rijke bron van ijzer en moeten elke dag worden gegeten door bloedarme personen om die roze wangen te krijgen en gezond te blijven. Moerbeien en zwarte bessen zijn ook ijzerrijk.
Papaya bevat niet alleen vitamine C (78 mg/100 gram papaya) en ijzer , maar helpt ook bij de opname van ijzer in het lichaam. Aan de andere kant onthulde deze studie dat er een toename was van het niveau van hemoglobine en hematocriet in de controlegroep.
Bananen kunnen veel vezels bevatten, maar weinig ijzer (ongeveer 0,4 mg/100 g vers gewicht). Bananen zijn een populair fruit over de hele wereld en een basisvoedsel in veel landen, met name in Latijns-Amerika, Azië en Afrika. Bananen worden botanisch gezien beschouwd als een bes en voedzaam voedsel, maar ze bevatten niet veel ijzer.
Broccoli is ongelooflijk voedzaam. Een portie van 1 kopje (156 gram) gekookte broccoli bevat 1 mg ijzer , wat 6% van de ADH is (43). Bovendien bevat een portie broccoli ook 112% van de ADH voor vitamine C, wat je lichaam helpt het ijzer beter op te nemen (9, 44).
Het consumeren van vitamine-C-rijk voedsel kan helpen bloedarmoede te voorkomen, een aandoening die optreedt wanneer uw lichaam onvoldoende hoeveelheden van het mineraal ijzer heeft. Hoewel sinaasappelen geen goede bron van ijzer zijn , zijn ze een uitstekende bron van vitamine C, wat het vermogen van uw lichaam om ijzer op te nemen verbetert ( 7 ).
Vooral broccoli, tuinbonen, augurken en courgettes, maar ook spinazie, postelein, andijvie, raapstelen, veldsla en snijbiet bevatten relatief veel ijzer. Vanwege het hoge nitraatgehalte is het raadzaam deze soorten niet vaker dan tweemaal per week te gebruiken.
Je lichaam neemt ijzer beter op in combinatie met voeding rijk aan vitamine C (bijvoorbeeld een sinaasappel). Het helpt bijvoorbeeld om een stuk fruit te eten bij je ontbijt en wat rauwkost bij je boterhammen 's middags. Je neemt ijzer minder goed op in combinatie met koffie of thee.
Fruitsoorten die veel non-heemijzer bevatten zijn bijvoorbeeld watermeloen, rozijnen, dadels, vijgen, pruimen en abrikozen. Gedroogd fruit bevat vaak net wat meer ijzer en deze kun je gemakkelijk toevoegen aan je ontbijt of meenemen naar je werk als voedzame snack.