Als je echt een 'bad guy' wilt kiezen heeft suiker een negatiever effect op je gehele gezondheid dan zout. Zout is namelijk essentieel voor je lichaam om goed te kunnen functioneren. Suiker, aan de andere kant, heb je minder nodig!
Te veel suiker kan namelijk leiden tot overgewicht, waardoor je een grotere kans hebt om diabetes en andere ziektes te ontwikkelen. Te veel zout zorgt voor een te hoge bloeddruk, met alle gevolgen van dien. Beter om te voorkomen, dus!
Stress, emoties en slaapgebrek. Net als suiker kan zout een troostend effect hebben als je je verveelt, moe of gestrest bent. De verklaring ligt waarschijnlijk in het feit dat het consumeren van zout ervoor zorgt dat de hypothalamus dopamine (het gelukshormoon) vrijgeeft.
Zoute drop bevat minder suiker maar meer zout, wat ook niet ideaal is voor mensen met hoge bloeddruk of hartproblemen. Over het algemeen wordt drop die minder glycyrrhizine bevat en gemaakt is met natuurlijke zoetstoffen als gezonder beschouwd.
Dat komt ook omdat suiker rechtstreeks invloed heeft op de hersenen. Die reageren door serotonine aan te maken, een stof die voor een happy en plezierig gevoel zorgt. Daarom hebben we dus meer zin in zoetigheid als we ons ongelukkig voelen.
Wanneer je naar suiker snakt, schommelt je bloedsuikerspiegel en heeft je lichaam een energietekort. Je kan jezelf dan het beste voeden met onbewerkte koolhydraten (zoete aardappelen, quinoa en wilde rijst) of met natuurlijke suikers uit vers fruit.
Het zou het bleekmiddel in wit keukenzout zijn dat de bloeddruk verhoogt, niet het zout zelf. Daarom moet je volgens hem ongebleekt himalayazout of keltisch zeezout gebruiken, die je bloeddruk zelfs zouden verlagen (1).
Zo bevat zoute popcorn meer vet dan zoete popcorn. Daartegenover bevat zoete popcorn meer calorieën. Het maakt dus niet uit voor welke soort popcorn je kiest. Beide soorten zijn even gezond.
Door het eten of drinken van een grote hoeveelheid drop of zoethoutthee kun je vocht vasthouden en kan je bloeddruk hoger worden. Deze effecten van glycyrrhizine zijn tijdelijk. Een enkele keer te veel drop of zoethoutthee gebruiken is dus niet erg.
Een zoutloos dieet is goed voor de gezondheid van hart en bloedvaten en de hersenen. In Frankrijk consumeren we te veel natrium in vergelijking met de aanbevelingen en als een beetje zout nodig is, is te veel zout gevaarlijk voor het lichaam. Ontdek ook de voordelen van het verminderen van suiker op onze gezondheid.
Wat de misselijkheid ook kan verminderen, zijn zetmeelrijke voedingsmiddelen. Eet dus crackers, pretzels of naturel chips, als je er trek in hebt. 'Ze kalmeren de maag en houden je voedsel vaak binnen', aldus Fear.
Noch suiker noch zout is bijzonder gevaarlijk als het met mate wordt geconsumeerd, maar in werkelijkheid heeft overmatige suiker meer negatieve effecten op de algehele gezondheid . Zout is essentieel voor het goed functioneren van het lichaam, suiker niet. Suiker kan de negatieve effecten van zout versterken.
Als je echt een 'bad guy' wilt kiezen heeft suiker een negatiever effect op je gehele gezondheid dan zout. Zout is namelijk essentieel voor je lichaam om goed te kunnen functioneren. Suiker, aan de andere kant, heb je minder nodig!
Hoofdauteur van de review, James DiNicolantonio van Saint Luke's Mid America Heart Institute, heeft gezegd dat er, in tegenstelling tot zout, geen 'afkeersignaal' is voor suiker – een ingebouwd veiligheidsmechanisme dat ons beschermt tegen het eten van te veel zout. Dit is niet aanwezig in suiker en dus kunnen mensen er veel van eten en toch meer willen.
Popcorn bevat over het algemeen minder calorieën, minder vet en meer eiwitten dan chips. Er zitten wel wat meer koolhydraten in en vaak wat meer zout. Wel een opmerking: popcorn uit de magnetron bevat over het algemeen meer vet en zout, zoete kant-en-klaar popcorn uit de supermarkt juist veel suiker…
Een zak van 32,5 g Walker's ready salted crisps bevat 10,4 g vet, 0,46 g zout en bevat 171 calorieën. Ter vergelijking: 32,5 g Tyrrells sea-salted popcorn bevat 6,3 g vet, 0,38 g zout en heeft 159 calorieën .
Naast de vertegenwoordigers van het vitamine B complex, bevat mais ook vitamine A en vitamine C. Ook mineralen zoals magnesium zijn terug te vinden in maïs. Tenslotte bevat maïs ijzer, maar wat mais echt gezond maakt is een flinke dosis zetmeel. (Natuurlijke) zetmeelrijke producten bevatten namelijk heel veel vezels.
De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter. Qua calorieën loopt het bijna gelijk op.
Als je eet, duurt het een tijdje om de energie uit je voeding op te nemen. Daardoor is je bloedsuikerspiegel vlak na de maaltijd nog niet op peil. Hierdoor geeft het lichaam nog niet het signaal dat het genoeg heeft. Daardoor heb je behoefte aan snelle suikers, zoete dingen.
Veelgestelde vragen over afkickverschijnselen van suiker
Over het algemeen duren afkickverschijnselen twee tot zeven dagen.
Na enkele weken tot maanden geeft de weegschaal een kilo minder aan. Stel bijvoorbeeld dat je dagelijks 200 calorieën minder binnenkrijgt, dan weeg je na vijf weken een kilo minder. Je kunt zelfs nog sneller afvallen, omdat je minder gauw naar andere zoetigheden grijpt.