De kiwi komt oorspronkelijk uit China. In Nieuw-Zeeland kreeg deze zoete vrucht de naam kiwi, omdat het lijf van de daar toen wonende loopvogel lijkt op deze harige vrucht. Overigens worden ook de bewoners van dit werelddeel 'kiwi's' genoemd. De oorspronkelijke naam van de kiwi was Chinese kruisbes.
Aangezien de kiwi uit China komt, is het niet verrassend dat de kiwi oorspronkelijk een Chinese naam had, yang tao. Het is ook logisch dat wanneer de zaden voor het eerst naar Nieuw-Zeeland werden gebracht, ze de bijnaam “Chinese kruisbessen” kregen.
Kiwi's zijn een klimmende fruitsoort die groeit in gematigde tot subtropische klimaten. Ze vereisen goed doorlatende grond met een pH tussen 5,5 en 6,5. De planten hebben volle zon nodig om te gedijen en moeten worden beschermd tegen koude wind en vorst.
De vrucht die oorspronkelijk uit China komt en toen nog de naam Chinese kruisbes droeg, kreeg in Nieuw-Zeeland de naam 'kiwi' toegewezen, omdat de vorm van deze harige vrucht lijkt op het lijf van de loopvogel.
Waarom worden kiwi's beschouwd als een natuurlijk laxeermiddel? Het antwoord is eenvoudig: het regelmatig eten van ZespriTM Green kiwi's kan de spijsvertering bevorderen. Sterker nog, het is wetenschappelijk bewezen!
Vezels in de celwanden van kiwi's hebben in vitro een groot zwellend en waterhoudend vermogen, wat kan leiden tot zachtere ontlasting en een hogere frequentie van de stoelgang . Andere componenten van kiwi's, bijvoorbeeld raphides, kunnen de mucineproductie veranderen, wat leidt tot een verbeterde ontlasting.
Zowel de gele als de groene variëteiten bevatten een groot aantal antioxidanten, waaronder vitamine C, vitamine E, polyfenolen en flavonoïden. Nog een eigenschap van kiwi's en dus nog een goede reden om ze in je dagelijkse routine op te nemen!
Begin 1900 begonnen cartoonisten afbeeldingen van de kiwivogel te gebruiken om Nieuw-Zeeland als land te vertegenwoordigen . Tijdens de Eerste Wereldoorlog werden Nieuw-Zeelandse soldaten 'kiwi's' genoemd, en de bijnaam bleef hangen. Uiteindelijk werd de term Kiwi aan alle Nieuw-Zeelanders toegeschreven, die de bijnaam met trots omarmden.
de Kiwi ongeveer 20 jaar oud wordt; het Kiwi vrouwtje in verhouding tot haar lichaam het grootste vogel-ei ter wereld legt.
Het korte antwoord is NEE! Kiwi's kunnen dan wel soortgelijke eigenschappen hebben als de familie van de citrusvruchten, maar de kiwi wordt eigenlijk geclassificeerd als niet-citrusvrucht.
Schil van de kiwi
In de schil zitten vezels en vitaminen, maar dit is in vergelijking met de vrucht zelf weinig en daardoor zal het voor je gezondheid niet uitmaken of je een kiwi met of zonder schil eet. In 1 kiwi zit maar liefst 59 mg vitamine C. Dit is bijna 80% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C.
Van tussendoortjes tot toetjes en van ontbijt tot avondeten: we hebben kiwi recepten voor elk moment van de dag. En heb je een overrijpe kiwi? Geen probleem, ook dan kun je er nog een lekker recept mee maken.
Hoe weet ik of een kiwi niet goed meer is? De kiwi gaat dan schimmelen, heeft smaak verloren of is uitgedroogd. Je kunt dit bederf herkennen door te kijken, ruiken of zelfs proeven. Je kunt een kiwi halveren en uitlepelen of schillen en in plakjes snijden.
Maar waarom is dat prijsverschil eigenlijk zo groot? Dat heeft te maken met het productieproces. Die is bij gele kiwi's namelijk een stuk arbeidsintensiever. Kiwi's worden sowieso met de hand geplukt, maar gele kiwi's zijn een stuk kwetsbaarder, wat een voorzichtigere behandeling vereist.
Aanvoerlanden van de gele kiwi zijn onder andere Nieuw-Zeeland, Frankrijk en Italië. De gele kiwi is, in tegenstelling tot de groene kiwi, niet het hele jaar door verkrijgbaar. Van mei tot oktober worden gele kiwi's aangevoerd uit Nieuw-Zeeland, van november tot januari uit Frankrijk en Italië.
Men denkt dat de huidige kiwi is ontstaan uit één voorouder die ongeveer 50 miljoen jaar geleden leefde: een proto-kiwi.
Het is geen bes; Nee, het is de kiwibes! De kiwibes is, zeg maar, het kleine neefje/nichtje (je hebt mannelijk en vrouwelijke planten nodig om vruchten te krijgen) van de kiwi's die vaak uit Australië komen. Maar deze kleine neef/nicht kan prima tegen de winter en zelfs tegen vorst.
Ze zijn niet alleen lekker recht uit de schil, maar ze zijn ook een geweldige aanvulling op het ontbijt, de lunch of het avondmaal, of je kan ze eten als gezond tussendoortje.
Niet alleen zitten ze vol vitaminen en mineralen, maar zijn ze ook uitzonderlijk rijk aan vitamine C, vezels en een bron van kalium en folaat. De combinatie van de eigenschappen van de kiwi werkt in het lichaam om aanzienlijke gezondheidsvoordelen te leveren.
Maar de kiwi is geen fruit — dat is kiwifruit, dat inheems is in Oost-Azië! De kiwi is ongeveer zo groot als een kip en is een kleine, niet-vliegende en bijna vleugelloze vogel die alleen in Nieuw-Zeeland voorkomt. Net als zijn grotere neven de kasuaris, emoe, struisvogel en nandoe, wordt de kiwi geclassificeerd als een loopvogel.
' Omdat kruisbessen niet het populairste fruit zijn, werd in 1959 besloten de naam te veranderen in kiwifruit, naar de nationale vogel van Nieuw-Zeeland . Er zijn niet veel vruchten die naar dieren zijn vernoemd, maar als je ze naast elkaar legt, zijn ze allebei klein, bruin en harig!
Eén voordeel van de kiwi kennen we allemaal: kiwi is een vitaminen-bommetje! Wist je dat een kiwi bijna het dubbele aan vitamine C bevat dan een sinaasappel en ongeveer nét zo veel kalium als een banaan. Daarnaast zit er in een kiwi meer vitamine E en K dan in de meeste andere vruchten.
Kiwi's zijn een natuurlijke bron van kalium
Kalium is een essentieel mineraal dat de normale werking van de spieren en het zenuwstelsel helpt te behouden. Het mineraal draagt ook bij aan de handhaving van de normale bloeddruk wat met name van belang is voor oudere personen.
Onderzoek suggereert dat het eten van kiwi's de opname van suikers uit je voedsel in je bloedbaan zou kunnen verminderen en vertragen. Dit kan helpen om gevoelens van vermoeidheid en honger tussen de maaltijden door te verminderen.