Pruimen kun je mét schil opeten. De ene pruim smaakt lekker zoet, maar andere soorten zijn zelfs zoetzuur tot zuur van smaak. Je kunt ze als gezond tussendoortje eten, maar ze zijn ook goed te verwerken in fruitsalades, jam of gelei. Iedere soort pruim heeft zijn eigen smaak.
Goed voor je lichaam
Pruimen kan je met of zonder schil eten en hebben een zachte, zoete smaak. Ze hebben ook een hoge voedingswaarde. Ze bevatten kalk, magnesium, vitamine A, ijzer, kalium en vezels. Ze bevorderen de darmwerking en beschermen tegen hart- en vaatziekten.
De B-vitamines ondersteunen je energiestofwisseling en kalium helpt een normale bloeddruk in stand te houden. Aangezien gedroogde pruimen van nature ook redelijk veel suikers bevatten, kun je het beste zo'n 2 tot 3 gedroogde pruimen per dag aanhouden.
Veel groente- en fruitsoorten kunt u dus eten mét schil, maar er zijn ook een aantal producten die u echt zonder moet eten. Dit omdat de schilletjes giftige stoffen bevatten of gewoonweg absoluut niet te eten zijn. Zo is de schil van een ananas, avocado of passievrucht echt niet geschikt voor consumptie.
Voor verse pruimen was je de vrucht gewoon, verwijder je het steeltje en, indien nodig, de pit. Je kunt ze dan in plakjes snijden en toevoegen aan salades of desserts, of ze gewoon zo eten.
De schil is eetbaar , maar als je rauwe pruimen zonder schil wilt, dompel ze dan ongeveer 15 seconden in kokend water en dompel ze daarna direct onder in koud water. De schil zou er dan gemakkelijk af moeten gaan. Als je pruimen kookt, zijn ze daarna makkelijker te pellen.
Er is geen verkeerde manier! Je kunt ze doormidden snijden, de pit eruit halen en ze in vieren of dunne plakjes snijden . Of het snijden overslaan en een grote, sappige hap nemen.
Dat wil niet zeggen dat je de schil van elk fruit en elke groente moet eten. Vermijd meloen, avocado en ananas en pel altijd uien en knoflook.
Veel van de gezondste stoffen van de komkommer bevinden zich in of pal onder de schil! Het is dus het beste om komkommer met schil en al te eten. Wel eerst goed wassen voordat je hem gebruikt! Komkommers blijven maximaal een week goed als je ze op een koele plek bewaart, liefst buiten de koelkast.
Net zoals de schil van vele andere fruitsoorten, zoals kiwi en meloen zit ook de schil van een banaan vol met goede stoffen. Dit zijn onder andere vitamine B6, B12, kalium en magnesium. Zonde om de schil weg te gooien dus, want kalium zorgt bijvoorbeeld voor wittere tanden en is ook nog eens goed voor uw hart.
De belangrijkste reden hiervoor is dat ze zeer rijk zijn aan vezels. Hierdoor hebben gedroogde pruimen een laxiderende werking en zijn ze aan te raden voor iedereen die problemen heeft met de stoelgang. Ze hebben een positief effect op de werking van je darmen en gaan daardoor verstopping of een opgezette buik tegen.
Ook wordt aangeraden om andere soorten fruit en groenten te eten die rijk zijn aan antioxidanten, zoals bessen, pruimen, rozijnen en pruimen . Deze kunnen een vergelijkbaar effect hebben en helpen de oxidatieve stress tegen te gaan die wordt veroorzaakt door slaapstoornissen .
Pruimen zitten boordevol vezels, die helpen om een bloedsuikerspiegelpiek te vertragen nadat je koolhydraten hebt gegeten . Ze kunnen ook de productie van adiponectine in je lichaam stimuleren, een hormoon dat helpt om je bloedsuikerspiegel te reguleren. Botgezondheid. Sommige onderzoeken tonen aan dat pruimen (gedroogde pruimen) kunnen helpen om botverlies te verminderen en het zelfs te behouden.
Pruimen zijn rijk aan vitamine C en verbeteren de teint van de huid terwijl ze donkere vlekken en littekens van het gezicht verwijderen. Slechts 4 tot 5 pruimen per dag eten kan een gezonde verandering in uw leven brengen.
Pruimen zijn niet alleen voedzaam, maar bieden ook nog eens een aantal gezondheidsvoordelen. Naast de vele vitamines en mineralen zijn ze rijk aan vezels en antioxidanten die het risico op een aantal ziektes kan helpen verminderen.
Pruimen zijn overrijp als ze te sappig worden om uit het vuistje op te eten. Verwerk ze dan liever tot confituur of compote of in een zomerzoet dessert. Je kan ook limonade van (rijpe) pruimen maken of pruimenlikeur. Om likeur te maken, was, ontpit en halveer je een kilo pruimen.
Ja, zeker wel! Je kunt alle soorten kiwi's helemaal eten, zelfs die met 'haar', maar je moet ze wel eerst wassen. Het eten van de schil van kiwi's kan zelfs veel voordelen hebben.
Bananen bevatten in vergelijking met andere fruitsoorten meer calorieën en weinig vitamine C. Daarentegen bevatten bananen wel heel veel andere gezonde voedingstoffen, zoals vezels, vitamine B6 en kalium. Dat bananen meer calorieën bevatten, maakt het niet meteen een ongezonde keuze.
We eten tomaat vaker met schil dan zonder, en maar goed ook. Daar zit namelijk een hoge concentratie van een ontstekingsremmend stofje dat ons ook beschermt tegen sommige ziekten.
Sommige soorten fruit en groenten, zoals ananas, knoflook en meloen , kun je het beste schillen. Andere soorten, zoals appels, aubergines en pruimen, kun je het beste met schil eten.
Appelschillen leveren veel essentiële vitamines voor het lichaam: De schil van 1 appel bevat ongeveer 8,4 mg vitamine C en 98 IE vitamine A. Als je appels eet en je schilt ze, dan neemt de hoeveelheid van deze vitamine af tot 6,4 mg vitamine C en 61 IE vitamine A.
Van welke vruchten kun je de schil eten? Appel : De schil van appels bevat de meeste onoplosbare vezels, een antioxidant genaamd quercetine en andere antioxidanten. Kiwi: De schil van kiwi's is waarschijnlijk een schil die de meesten van ons niet eten, maar het IS eetbaar!
Pruimen kunt u gewoon zo eten, met schil en al. Let wel op de pit die in het midden zit. Maar de vrucht kan ook in veel verschillende soorten gerechten verwerkt worden.
Eet ze thuis of onderweg als tussendoortje of verwerk ze in een gerecht. Eet er zo'n drie per dag. Dan krijg je veel antioxidanten binnen.
Eén pruim bevat evenveel antioxidanten als een handvol blauwe bessen. Hierdoor biedt dit fruit een goede bescherming tegen kanker en hart- en vaatziekten. Zo helpen pruimen je bloeddruk verlagen en de nare gevolgen van stress binnen de perken te houden. Daarnaast dragen ze bij tot de darmwerking.