Hoeveel bessen mag je eten? In het kader van een gezonde voeding wordt aangeraden om het hele jaar door 2 tot 3 stuks fruit per dag te eten, of zo'n 250 tot 375 g.
Aalbessen en vitamine C
De rode bes is een natuurlijke bron van vitamine C. Wist je dat je vitamine C hard nodig hebt om gezond te blijven? Het beschermt je lichaamscellen tegen schade, zorgt voor de opname van ijzer en de vorming van bindweefsel. Kortom: de rode bes zorgt ervoor dat jouw weerstand op peil blijft!
Rode bessen zijn erg voedzaam en zitten vol met vezels. Vezels helpen je spijsvertering gezond te houden. Eén schaaltje van 100 gram kun je rekenen als één portie fruit. Het advies is om minimaal 2 porties (200 gram) fruit per dag te eten.
Om niet te veel fruitsuikers binnen te krijgen wordt er geadviseerd om twee tot drie verschillende soorten fruit per dag te eten. Een handjevol blauwe bessen per dag is al voldoende om van de voordelen te profiteren. Bessen bewaar je het beste in een papieren zak in de koelkast.
Conclusie. Blauwe bessen (meestal bosbessen) zijn rijk aan vitamines en vezels en calorie-arm. Daarom passen ze perfect in een gezond dieet. Of ze ook hartziekten, dementie en kanker kunnen voorkomen, is onvoldoende bewezen.
Blauwe bessen zijn gezond, maar je moet er ook niet te veel van eten. In blauwe bessen zitten namelijk ook fruitsuikers. Een gezond portie van 100 gram blauwe bessen is meer dan voldoende. En probeer ook niet alleen maar blauwe bessen te eten, maar varieer ook regelmatig met andere fruitsoorten.
Blauwe bessen kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken
Hoewel bosbessen over het algemeen als gezond voedsel worden beschouwd, kunnen ze soms spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals constipatie of diarree. Als u te veel bosbessen eet, kunt u last krijgen van maagpijn of krampen.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Wat is de minst gezonde fruit? Hoewel fruit over het algemeen als gezond wordt beschouwd, kunnen fruitsoorten met een hoog suikergehalte, zoals druiven en lychees, bij overmatige consumptie minder voordelig zijn voor je gezondheid. Het sleutelwoord hier is: balans. Geniet van druiven en lychees maar overdrijf niet.
Wat zijn de beste aalbessen? Onder de soort Ribes rubrum kennen we een heel aantal rassen. Twee van de bekendste rode bessoorten zijn de Ribes rubrum 'Jonkheer van Tets' (rijp in juni/juli) en Ribes rubrum 'Rovada' (rijp in juli/aug). De 'Jonkheer van Tets' is zoet van smaak en de 'Rovada' smaakt zachtzuur.
Rode bessen kan je een aantal dagen bewaren in de koelkast en 1 tot 2 dagen op kamertemperatuur. Voorkom kneuzingen aan de besjes door de steeltjes pas na het wassen te verwijderen. Als je de rode besjes wil invriezen leg je ze best eerst gespreid op een schaal in de vriezer.
Rode bessen bevatten ontstekingsremmende stoffen, zoals anthocyanen, waarvan is aangetoond dat ze ontstekingen in het lichaam verminderen . Een onderzoek van Harvard University geeft aan dat de regelmatige opname van rode bessen in het dieet kan helpen ontstekingen en de schadelijke effecten ervan te verminderen.
Er zitten 36 kilocalorieën in 1 schaaltje (100 gram) aalbessen. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'aalbessen'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Maïs staat op de eerste plaats van het rijtje gewassen dat het minste aantal pesticiden of restanten van pesticiden bevatten. In dalende lijn gevolgd door avocado, ananas, kool, ui, erwten, papaya, asperge, mango, aubergine, honingmeloen, kiwi, cantaloupemeloen, bloemkool en pompelmoes.
"Fruit, met name citrusvruchten zoals aardbeien, druiven, sinaasappels, amla, etc., mag niet met melk of yoghurt worden ingenomen. Dit komt omdat deze combinatie kan leiden tot gastritis en een groot aantal andere gezondheidsproblemen van de darmen ," zei ze.
Helaas nee, brood alleen is niet goed voor ontbijt . Hoewel het heerlijk smaakt, verbrandt je lichaam het snel en het geeft je geen blijvende energie zoals eiwitten dat wel doen. Door het te combineren met een eiwitbron, blijft je bloedsuikerspiegel hoog en voorkom je dat je crasht en gaat snacken.
Door de inname van yoghurt en fruit te combineren , kunt u probiotica, prebiotica, hoogwaardige eiwitten, belangrijke vetzuren en een mix van vitaminen en mineralen binnenkrijgen die mogelijk een synergetisch effect op de gezondheid hebben .
Het klinkt misschien een beetje tegenstrijdig, maar blauwe bessen kun je best niet spoelen tot je ze gaat eten. Ze hebben van nature een beschermlaagje, waardoor ze langer vers blijven.
Ten eerste zijn blauwe bessen rijk aan gezonde voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten. Tegelijkertijd bevatten ze weinig calorieën. Verschillende soorten bessen hebben elk hun eigen gezondheidsvoordelen, maar de blauwe bes scoort het hoogst als het om antioxidanten gaat.
Wel is er voorlopig geen wetenschappelijk bewijs dat blauwe bessen daadwerkelijk veel gezonder zijn dan ander fruit. De bes bevat bijvoorbeeld iets meer vitamine C dan een banaan, maar een banaan bevat dan weer meer eiwit en dat heb je ook nodig. Alleen nog maar blauwe bessen eten, is dus geen heel slim plan.
Rozijnen, sultana's en krenten hebben een vergelijkbaar voedingsprofiel, omdat ze allemaal veel vezels, kalium en antioxidanten bevatten. Het nadeel is dat ze veel suiker bevatten en een lager vitamine C- en K-gehalte hebben dan verse druiven.
Je kunt de hele bes eten, inclusief schil en zaden. Ze zijn heerlijk in fruitsalades, nagerechten of jam.