Laat de banaan een paar uur op kamertemperatuur ontdooien en onthoud dat je alle vloeistof die tijdens het ontdooien naar buiten komt, evenals het vruchtvlees kunt gebruiken, zowel bij het koken als voor een smoothie.
Ontdooien: Haal de bevroren bananen uit de vriezer en laat ze 2 uur ontdooien op kamertemperatuur, of een nacht in de koelkast. Of ontdooi ze in de magnetron op 50% vermogen . De tijd varieert afhankelijk van uw magnetron, maar voor 4-5 bananen duurt dit waarschijnlijk ongeveer 3 minuten.
Gebruik goed rijpe bananen met een gele schil (dus niet groen) en eventueel een paar bruine plekjes. Schil de banaan en snijd hem in de lengte in stukjes van één centimeter. Verdeel de stukjes over een bakplaat of bord, zet dit in de vriezer en laat het in twee uur volledig bevriezen.
In z'n geheel, in plakjes of gepureerd: ook banaan kan je invriezen!
Bevroren fruit
Ook bevroren fruit kan de smoothie dikker en zoeter maken. Bovendien is het makkelijk, want je kunt altijd een zakje in je diepvriezer bewaren. Probeer kokosnoot of mango om je smoothie extra smeuïg te maken.
Niet alleen geven bevroren bananen smoothies de meest geweldige textuur , maar je kunt ook zuivelvrije bananenijs maken door ze gewoon te blenden! Je kunt ook bevroren bananen toevoegen aan je havermout terwijl het kookt. Probeer het eens met mijn pindakaas-bananen-havermout. En natuurlijk zijn ontdooide bevroren bananen geweldig om mee te bakken!
Laat de banaan een paar uur op kamertemperatuur ontdooien en onthoud dat je alle vloeistof die tijdens het ontdooien naar buiten komt, evenals het vruchtvlees kunt gebruiken, zowel bij het koken als voor een smoothie.
Schil je bananen en leg ze op een dienblad en in de vriezer, en vries ze in tot ze stevig zijn. Doe ze dan in een gelabelde hersluitbare diepvrieszak, zorg ervoor dat je alle overtollige lucht verwijdert voordat je ze afsluit . Bevroren bananen kun je het beste binnen zes maanden gebruiken.
Je moet de banaan wel opeten als ze nog bevroren zijn, anders wordt het een papperige bedoeling. Deze snack is ideaal om overrijpe bananen te verwerken. Je pelt de bananen, snijd ze in plakjes en bewaar ze in een diepvrieszak in de koelkast. Eenmaal bevroren zijn ze klaar voor gebruik!
Bananen zijn gevoelig voor koudebederf. Bewaar ze op een droge, koele, donkere plek, maar niet in de koelkast. Avocado's en tomaten, rijpt of bederft sneller als je het bij bananen bewaart. Bananen kun je langer goed houden door de bovenkant van een tros in te wikkelen met vershoudfolie.
Wees niet bang als je bevroren bananen bruin worden, dat is volkomen normaal ! Prak ze: Hoewel een overrijpe banaan er misschien niet aantrekkelijk uitziet, zijn je bruine bananen op hun zoetst! Op dit punt zijn ze gemakkelijk te prakken en te bakken tot brood, muffins, koekjes, pannenkoeken en meer.
Een bevroren banaan pellen is namelijk nog een hele uitdaging. En als je je banaan eerst helemaal laat ontdooien kan 'ie weer te zacht worden om goed te pellen. Stop de gepelde banaan of bananen in een bakje of afsluitbaar zakje in het vriesvak en je bent klaar. Je kunt de gepelde bananen ongeveer vier maanden bewaren.
Je kunt de banaan heel laten, of doormidden snijden. Leg ze vervolgens in een enkele laag op een bakplaat en leg ze ongeveer 1 tot 2 uur in de vriezer, tot ze helemaal bevroren zijn. Bewaar de bananen. Doe de bevroren bananen in een diepvrieszak met de datum erop.
Instructies voor het ontdooien
1 HAAL het plastic deksel van de taart. 2 Verwarm de magnetron 10 seconden op HOOG en SERVEER. 1 Laat de afgedekte taart 35 tot 40 minuten ontdooien op kamertemperatuur. 2 HAAL het plastic deksel van de taart en SERVEER of zet de taart onmiddellijk in de koelkast totdat u hem wilt eten.
Door je onrijpe bananen op een warme plek te zetten, zullen ze zeker sneller rijpen – op een vensterbank in de zon zou perfect zijn, of bovenop een koelkast, naar achteren, waar de warmtewisselingsradiator zich bevindt.
Het is geen fabeltje, een banaan eten helpt echt. In banaan zitten stoffen die bevorderlijk zijn voor je alertheid, concentratie en motivatie. Bananen zijn goedkoop en zonder risico's dus baat het niet dan schaadt het ook niet! Er is onderzocht dat je het beste 2 uur van te voren een / twee bananen kan eten.
Idealiter gebruikt u bevroren bananen binnen ongeveer 6 maanden. Als u ze langer in de vriezer laat liggen, kunnen ze vriesbrand krijgen. Gelukkig zijn bevroren bananen, hoewel ze van mindere kwaliteit kunnen zijn, nog steeds veilig om te eten . Voor recepten zoals smoothies of ijs kunt u bevroren bananen rechtstreeks uit de vriezer gebruiken.
Zoals we al zeiden, vormt de vloeistof in een bevroren banaan ijskristallen, die de celwanden afbreken . Dit maakt de banaan niet alleen zoeter, maar ook een beetje papperig, dus is hij niet echt geschikt om als tussendoortje te eten, of om in plakjes te snijden en te gebruiken als topping voor ontbijt en desserts.
Bananen invriezen
Bananen invriezen is de perfecte manier om ze veel langer te bewaren. Je kunt bananen heel gemakkelijk invriezen, je hoeft ze alleen maar te schillen en in stukjes van enkele centimeters te snijden en ze als individuele bananen in zakken te doen.
Je kunt bananen in de schil invriezen als je haast hebt , maar ze zijn makkelijker te gebruiken als je ze eerst pelt: verwijder de schil en vries ze in hun geheel in een hersluitbare zak in, of snijd ze in plakjes, vries ze in een enkele laag in op een bakplaat en doe ze vervolgens in een zak.
Bananenplant winterhard uitvoerige informatie
Al bij temperaturen onder de 5°C stopt de plant met groeien. Vanaf -2°C vriest het blad kapot. Bij aanhoudende vorst zal ook de schijnstam, die veel vocht bevat, tot moes vriezen.
Fruit – 8-12 maanden
Vries banaan in zonder schil. Verwijder bij appel en peer het klokhuis.
Diepvries fruit ontdooien
De beste manier hiervoor is om het fruit gewoon uit de diepvries te halen en te wachten tot dat het ontdooid is. Op die manier behoudt het fruit smaak en textuur. Heb je minder tijd? Dan kun je het bevroren fruit ook ontdooien in een microgolfoven op ontdooistand.
Bananen kunnen dus bruin worden door druk van buitenaf. De wetenschappelijke verklaring hiervoor is, simpel uitgelegd: een banaan bevat bepaalde enzymen, die elk in hun eigen compartiment zitten. Wanneer de banaan beschadigd geraakt, gaan de cellen stuk en gaat de inhoud van beide compartimenten zich mengen.