Gebruik een herbruikbare siliconen bakmat waar dat kan — duurzaam én handig. Kies voor PFAS-vrij bakpapier, bijvoorbeeld van AH, HEMA, Lidl of Action.
PFAS-vrij bakpapier
Er zijn bedrijven die bakpapier produceren waar het PFAS wordt vervangen door siliconen en daarmee gifstofvrij zijn. Andere alternatieven voor bakpapier zijn een siliconen bakmat of aluminiumfolie.
Nederlandse producten zonder pfas:
Bakpapier van Albert Heijn, Action, Lidl, HEMA en Zeeman.
"Onze tests hebben aangetoond dat met siliconen gecoat bakpapier geen organische fluor detecteert bij 10 ppm (parts per million), dus het is onwaarschijnlijk dat je PFAS aantreft in bakpapier op siliconenbasis ", aldus Segedie. Merken om te proberen: If You Care Perkamentbakpapier en bakplaten.
Het uitgebreide onderzoek van de Consumentenbond uit 2025 laat zien dat bakpapier van Albert Heijn, Action, Lidl, HEMA en Zeeman geen PFAS bevat.
Wil je weten of er siliconen of PFAS in bakpapier zitten, dan kun je dit navragen bij de producent. Bij normaal gebruik. Abnormaal gebruik van een product is bijvoorbeeld een halve tube tandpasta in je mond doen. Of met haarspray je planten laten glanzen.
Het goede nieuws: de meeste soorten zijn PFAS-vrij
En wat me geruststelde: bakpapier van bekende winkels zoals Albert Heijn, HEMA, Lidl, Zeeman en Action kwam goed uit de test.
Het NoStik herbruikbare bakpapier voor in de airfryer met twee bakken is vervaardigd uit PFAS-vrij materiaal en is een duurzaam alternatief voor bakpapier. Het herbruikbare bakpapier past perfect in de twee airfryermanden. Het NoStik bakpapier is eenvoudig op maat te knippen, zodat het in elke airfryer past.
If You Care Aluminiumfolie beschermt voedsel tegen licht, zuurstof, vochtigheid en bacteriën. Het wordt niet aanbevolen voor gebruik met zure of vette voedingsmiddelen. Pfas-vrij, er worden geen perfluor- en polyfluorchemicaliën gebruikt bij de vervaardiging van de IYC-producten.
Volgens producent Toppits is het in Nederland verkochte bakpapier PFAS-vrij. Vertrouw je het toch niet meer? Kies dan voor aluminiumfolie (maar niet met zure of zoute producten), een siliconen bakmat (niet gebruiken boven de 250 graden) of smeer je bakplaat gewoon in met olie, en boen die na gebruik weer schoon.
Wat is PFOA? PFOA is een korte keten PFAS. Het is persistent in het milieu en hoopt zich op in levende organismen, waar het schadelijke gevolgen voor de gezondheid kan hebben. Tefal en haar leveranciers gebruiken sinds 2012 geen PFOA meer in hun processen, lang voordat de regelgeving werd ingevoerd.
Dan hebben we goed nieuws: de Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce koekenpan is al sinds december 2024 door de Consumentenbond uitgeroepen tot Beste uit de Test in de categorie PFAS-vrije keramische koekenpannen. En let op, in de meest recente testupdate van juli 2025 is deze pan nog steeds de nummer één.
Een alternatief voor bakpapier is aluminiumfolie, je kunt hiermee prima je bakplaat bekleden. Daarnaast zou je de bakvorm of bakplaat ook kunnen invetten met boter of olie. Alleen is daarbij de kans wel aanwezig dat er eten aan de bakplaat blijft plakken.
Antwoord: Absoluut! Je kunt actief kiezen voor producten zonder PFAS, zoals het bakpapier van Albert Heijn, maar ook bij andere keukengerei en schoonmaakproducten. Lees de etiketten zorgvuldig en geef de voorkeur aan duurzame opties.
“Heb je een bakvorm met een anti-aanbaklaag, dan hoef je volgens hem niet per se bakpapier te gebruiken. “Bakpapier zorgt voor de mooie strakke rand van je product, maar olie, boter of spray zorgt er net als bakpapier voor dat je product makkelijk loskomt.
Als je bakpapier koopt van If You Care, weet je zeker dat het papier is geproduceerd onder de beste sociale en milieuvriendelijke standaard voor hout en papier. Afhankelijk van wat je bakt kun je dit bakpapier twee of drie keer gebruiken, zo ben je extra duurzaam bezig.
Naast dat aluminiumfolie restjes niet luchtdicht afsluit, levert het gebruik ervan nog een gevaar op. En dat is bij zoute en zure levensmiddelen. Het aluminium in het folie reageert hier sterk op. Het lost op en komt zo in de voedingsmiddelen terecht.
Omdat PFAS Per- en polyfluoralkylstoffen (Per- en polyfluoralkylstoffen ) wijdverbreid aanwezig is in de leefomgeving, komt PFAS in bijna alle voedselproducten voor, zoals koffie, thee, graanproducten, melkproducten, vlees, eieren, vis, groente en fruit. De hoogste hoeveelheden zitten in vis.
Het is bij airfryers veilig voor dagelijks gebruik, maar bij maken en weggooien van PTFE kunnen er pfas vrijkomen. Bij maken van een antiaanbaklaag met PTFE worden namelijk pfas gebruikt in het productieproces. Die pfas komen bij de productie in het milieu terecht. Ook bij weggooien is er een risico.
Bakpapier in de airfryer gebruiken kan, maar het is wel belangrijk om dit op de juiste manier te doen. Anders loop je risico op brandgevaar of verminderde kookresultaten. De hete lucht in een airfryer circuleert normaal gesproken vrij door het mandje. Als je bakpapier gebruikt, kan dit die luchtstroom blokkeren.
Baar Patapar Papier Groentebakpapier (ongecoat, geen siliconen toegevoegd) — niet detecteerbaar (bijgewerkt op 24/12) Biocean Bakpapier — 12 ppm organisch fluor (bijgewerkt op 24/12) (siliconencoating) GIFBERA (merk Finish) Ongebleekt bakpapier — niet detecteerbaar (siliconencoating)
Inmiddels zijn er al twee PFAS-varianten helemaal verboden: PFOS (perfluoroctaansulfonaten) en PFOA (perfluoroctaanzuur). En sinds 1 juli 2022 mag er geen PFAS meer zitten in papier en karton dat in contact komt met voedsel, zoals bakpapier en pizzadozen.
Hoi Brett Tait, ik ben blij dat composteerbaar bakpapier alleen houtpulp en siliconen van voedingskwaliteit bevat. PFAS wordt in geen enkel stadium van de productie toegevoegd .