Churros, soms aangeduid als de Spaanse donut, is een snack gemaakt van gefrituurd tarwedeeg, soms ook gemaakt van aardappeldeeg, die oorspronkelijk uit Spanje komt. Ze zijn ook populair in Latijns-Amerika, Frankrijk, Portugal, Marokko, de Verenigde Staten, Australië en Spaanssprekende Caribische eilanden.
Juist, Spanje! De churros komen hier vandaan en lijken het meest op donuts zoals wij ze in Nederland kennen. Na het bakken worden churros bestrooid met kaneelsuiker en traditioneel worden ze geserveerd met chocoladesiroop. Wanneer je wandelt door de straten van een Spaanse stad ruik je op iedere straathoek churros.
Churros zijn gefrituurde deegstengels, bestrooid met kristalsuiker en eventueel kaneel. Waar churros precies vandaan komen, is niet duidelijk. Er is een Chinese snack die op churros lijkt: 'youtlao'. Dat zou een voorloper geweest kunnen zijn van de churros zoals wij die kennen.
Churros komen oorspronkelijk uit Spanje en Portugal, maar zijn in Latijns-Amerika ook erg populair. De kleinere ronde varianten worden over het algemeen churros genoemd. De wat dikkere en grotere varianten worden ook wel porras genoemd.
Waar churros nou precies vandaan komt, is niet duidelijk.. Sommige beweren dat de churros voor het eerst in Catalonië genuttigd werden in het begin van de negentiende eeuw, terwijl anderen zeggen dat de Moren de churros op de markt hebben gebracht in Spanje.
Churros zijn een wereldberoemd gefrituurd deeggebakje dat vermoedelijk aan het einde van de middeleeuwen in Spanje is ontstaan .
Churros, soms aangeduid als de Spaanse donut, is een snack gemaakt van gefrituurd tarwedeeg, soms ook gemaakt van aardappeldeeg, die oorspronkelijk uit Spanje komt.
In Spanje kunnen churros dun (en soms geknoopt) of lang en dik zijn , waar ze in sommige regio's bekend staan als porras, jeringos of tejeringos. Ze worden meestal gegeten als ontbijt, gedoopt in koffie, of in warme chocolademelk als middagsnack.
Wanneer je beslag klaar is, mogen de churros nog even lekker in bad in de hete olie en dan kan het feest beginnen. Churros eet je traditioneel als ontbijt, maar op een frisse najaarsdag gaat dit stukje 'comfort food' er ook in de namiddag uitstekend in.
1. Barcelona. De beste stad voor churrosliefhebbers is de stad van Gaudí, Barcelona . De 62 churrerías zijn hoog gewaardeerd, met gemiddeld 707 beoordelingen en een gemiddelde score van 4,4 van de 5 sterren.
Standaard verkrijgbaar met kaneelsuiker, maar ook met diverse toppings. Wil je er echt een feestje van maken? Kies dan voor de Churros goudstaafjes special (€ 5,50), met witte chocoladesaus, karamelsaus én gouden sprinkels.
Churros: Churros zijn lange, geribbelde, gefrituurde deegstengels, vaak bestrooid met kaneelsuiker en geserveerd met chocoladesaus. Interessant weetje: Churros komen oorspronkelijk uit Spanje en Portugal en zijn geïnspireerd op een soort gefrituurd deeg dat door herders in de bergen werd gegeten.
De typisch Spaanse churros zijn gefrituurde, luchtige deegstengels, die meestal als ontbijt of snack met koffie of hete chocolademelk gegeten worden.
🇪🇸 Spaanse churros zijn langwerpig en knapperig met een lichte suikerlaag en worden traditioneel gedoopt in dikke, warme chocolademelk. 🇲🇽 Mexicaanse churros zijn korter, geribbeld en dikker, bedekt met kaneelsuiker, vaak gevuld en geserveerd met karamel of fruitcompote .
Het beslag maak je van water, suiker, boter, kaneel en bloem. De churros bak je in hete olie. Serveer ze met een heerlijke chocoladedip van slagroom en chocolade, eventueel met extra kaneel.
Er zitten 41 kilocalorieën in 1 stuk (17 gram) churro's.
Deze gefrituurde deegpasteitjes zijn cholesterolvrij, waardoor ze een heerlijke verwennerij zijn zonder schuldgevoel. Churros bevatten ook weinig calorieën, waardoor ze een geschikte keuze zijn voor mensen die op hun gewicht letten of op zoek zijn naar een lichtere snack. De afwezigheid van verzadigd vet in churros is een aanzienlijk voordeel voor je gezondheid.
Mexico: In Mexico worden churros vaak "churros con chocolate" genoemd. Mexicaanse churros zijn iets dikker en korter dan de Spaanse variant en worden vaak bedekt met suiker en kaneel. Ze worden meestal geserveerd met een kopje dikke, zoete chocoladesaus om in te dippen .
Hoewel je ze meestal als ontbijtgerecht eet, kun je churros in Spanje de hele dag door eten. Ook als late night snack. Met zoveel bruisende cafés, historische chocolaterías en churrería's is het logisch om een paar churros te eten tijdens je culinaire tour door Madrid.
In Mexico betekent een porra ' gejuich' . Cheerleaders worden porristas genoemd.
In China bestond al de snack 'youtiao', wat als het ware broodsticks zijn; deze worden ook nog wel eens Chinese donuts genoemd. De techniek werd in Europa iets aangepast, de sticks kregen stervormige uiteindes. De andere theorie is dat de churros werden bedacht door Spaanse pastoren.
De meest geliefde churros in de CDMX vinden hun oorsprong in Spanje. In 1933 arriveerde Francisco Iriarte in Mexico met zijn recept, waaraan hij suiker en kaneel toevoegde, altijd geserveerd met warme chocolademelk. In 1935 opende hij Churrería El Moro in het centrum van Mexico-Stad , een naam geïnspireerd door de churrero (churrero) uit zijn geboorteplaats.
De officiële taal in beide landen is hetzelfde, het Spaans. Zij hebben verschillende dialecten. Maar er zijn andere gesproken talen in Mexico en Spanje die in één land worden gesproken, maar niet in het andere land.