Het bakpapier van Albert Heijn bleek volgens het onderzoek vrij van PFAS. Net als het bakpapier van onder andere Lidl, HEMA en Action. Wat deze soorten wel gemeen hebben, is dat ze een siliconen coating gebruiken in plaats van een fluorlaag.
Nederlandse producten zonder pfas:
Bakpapier van Albert Heijn, Action, Lidl, HEMA en Zeeman.
Pergamijn papier: Pergamijn papier is vergelijkbaar met bakpapier, maar bevat geen PFAS.
We troffen ook geen pfas aan in de tand- floss van onder andere albert Heijn, Da, Jumbo, Jordan en Oral-B, het bakpapier van albert Heijn, action, lidl, Hema en Zeeman en de zak van de zoute magne- tronpopcorn van action.
Een andere manier om perkamentpapier te vinden met een relatief laag PFAS-gehalte is door te zoeken naar een 'gecertificeerd composteerbaar'-label . Organisaties die composteerbare producten certificeren, staan doorgaans maximaal 100 ppm totaal organisch fluor toe in papierproducten.
Het goede nieuws: de meeste soorten zijn PFAS-vrij
Gelukkig bevat het merendeel van het bakpapier géén PFAS. In het onderzoek werd bij 71% van de producten geen PFAS aangetroffen. En wat me geruststelde: bakpapier van bekende winkels zoals Albert Heijn, HEMA, Lidl, Zeeman en Action kwam goed uit de test.
Volgens producent Toppits is het in Nederland verkochte bakpapier PFAS-vrij. Vertrouw je het toch niet meer? Kies dan voor aluminiumfolie (maar niet met zure of zoute producten), een siliconen bakmat (niet gebruiken boven de 250 graden) of smeer je bakplaat gewoon in met olie, en boen die na gebruik weer schoon.
GIFBERA (Finish merk) Ongebleekt bakpapier van bakpapier — niet-detecteerbaar (siliconencoating) If You Care Bakpapier van bakpapier — niet-detecteerbaar (siliconencoating) If You Care Bakplaten — niet-detecteerbaar (bijgewerkt op 24/12) (siliconencoating) Katbite Bakpapier van bakpapier — niet-detecteerbaar (siliconencoating)
Het uitgebreide onderzoek van de Consumentenbond uit 2025 laat zien dat bakpapier van Albert Heijn, Action, Lidl, HEMA en Zeeman geen PFAS bevat.
Hoi Brett Tait, ik ben blij dat composteerbaar bakpapier alleen houtpulp en siliconen van voedingskwaliteit bevat. PFAS wordt in geen enkel stadium van de productie toegevoegd .
If You Care Aluminiumfolie beschermt voedsel tegen licht, zuurstof, vochtigheid en bacteriën. Het wordt niet aanbevolen voor gebruik met zure of vette voedingsmiddelen. Pfas-vrij, er worden geen perfluor- en polyfluorchemicaliën gebruikt bij de vervaardiging van de IYC-producten.
Geef de voorkeur aan de woorden '0% PFAS', 'geen chemische coating', 'minerale coating zonder PTFE' of 'geen PFAS toegevoegd'. Kies tot slot voor duurzame, veilige materialen zoals gietijzer, roestvrij staal, keramiek en borosilicaatglas .
Siliconen worden gebruikt als coating voor bakpapier om het papier waterafstotend te maken. Bij normaal gebruik is bakpapier met siliconen veilig.
Aluminiumfolie
Naast bakpapier is ook aluminiumfolie geschikt om de bakplaat mee te bedekken. Het is wel een stuk gladder en het kan wat makkelijker afbladderen als je in een oven met een hoge temperatuur bakt. Maar voor het braden van vlees of het grillen van groenten is dit een perfecte vervanger!
Wat is PFOA? PFOA is een korte keten PFAS. Het is persistent in het milieu en hoopt zich op in levende organismen, waar het schadelijke gevolgen voor de gezondheid kan hebben. Tefal en haar leveranciers gebruiken sinds 2012 geen PFOA meer in hun processen, lang voordat de regelgeving werd ingevoerd.
Gooi bijzonder papier zoals vetvrij papier, stickerrugpapier en bakpapier weg bij het restafval . Zulk papier is bewerkt met een siliconen- of waslaagje.
Antwoord: Absoluut! Je kunt actief kiezen voor producten zonder PFAS, zoals het bakpapier van Albert Heijn, maar ook bij andere keukengerei en schoonmaakproducten. Lees de etiketten zorgvuldig en geef de voorkeur aan duurzame opties.
Dat lijkt misschien handig om vuil op te vangen, maar je blokkeert of weerkaatst daarmee de hitte. Je gerechten bakken daardoor minder goed, en in het ergste geval kan er brand ontstaan. Dit geldt ook voor de airfryer, trouwens.
Best Getest volgens de Consumentenbond
In juli 2025 heeft de Consumentenbond dertien pannen zonder schadelijke stoffen getest. Als beste uit de test kwam de Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce koekenpan.
Een alternatief voor bakpapier is aluminiumfolie, je kunt hiermee prima je bakplaat bekleden. Daarnaast zou je de bakvorm of bakplaat ook kunnen invetten met boter of olie. Alleen is daarbij de kans wel aanwezig dat er eten aan de bakplaat blijft plakken.
Ongebleekt bakpapier herken je heel eenvoudig aan de bruine kleur. Gebleekt bakpapier is wit. Het bleken van bakpapier heeft geen enkele functie, het wordt puur gedaan omdat mensen het mooier vinden. Dat vind ik persoonlijk al wat apart en overdreven, maar de effecten blijven daar helaas niet bij.
Productinformatie. Deze bakmat is een prima alternatief voor wegwerp-bakpapier. De mat is gemaakt van hoogwaardig siliconen, waardoor hij plasticvrij en PFAS-vrij is. Ideaal om deeg op te kneden en uit te rollen en natuurlijk om koekjes, meringue, brood etc.
TEFAL gebruikt geen PFAS die de gezondheidsautoriteiten als kankerverwekkend beschouwen. TEFAL heeft sinds 2012 geen materialen meer gebruikt die PFOA bevatten, en dat was voordat de regelgeving in Europa en de Verenigde Staten werd ingevoerd. . De producten van TEFAL bevatten geen PFOA.
“Heb je een bakvorm met een anti-aanbaklaag, dan hoef je volgens hem niet per se bakpapier te gebruiken. “Bakpapier zorgt voor de mooie strakke rand van je product, maar olie, boter of spray zorgt er net als bakpapier voor dat je product makkelijk loskomt.
Veilige coating
Tefal heeft gekozen voor een PFAS genaamd PTFE als een van de basismaterialen die gebruikt worden in de formulering van haar antiaanbaklagen, omdat PTFE uitzonderlijke antiaanbakeigenschappen heeft.