Kies voor smeerbare margarine Smeerbare margarine is daarnaast gemaakt van plantaardige oliën en hierdoor geschikt voor o.a. veganisten en/of baby's/jonge kinderen met een koemelkallergie. Margarine is dus een veilige en gezonde keuze voor jonge kinderen.
Margarine en roomboter zijn twee verschillende producten. Roomboter is gemaakt van melk, margarine wordt gemaakt van een mix van plantaardige oliën.
Margarine bestaat voor 80% uit vet en dat vet is afkomstig van plantaardige oorsprong, melkvet of een combinatie van beide. Smeerbare boter is pure boter met net genoeg olie om het smeerbaar te maken vanuit de koelkast .
Campina Botergoud Smeerbaar is dankzij de combinatie van roomboter en raapzaadolie direct goed smeerbaar vanuit de koelkast. Heerlijk op brood door de romige, rijke smaak van natuurlijke roomboter. Een smaakvolle start van de dag!
Dit keer: roomboter of margarine? Als het aan het Voedingscentrum ligt, smeren we bij voorkeur zachte margarine op ons brood. Boter bevat meer verzadigd vet dan margarine. En verzadigd vet vervangen door onverzadigd vet kan het risico op hart- en vaatziektes verkleinen, zo stellen ze.
Land O Lakes Light Butter met Canola-olie (2 gram verzadigd vet) is de enige Best Bite die we vonden, maar de meeste andere varianten bevatten slechts 3 tot 5 gram. Dat is zeker beter dan de 7 gram van gewone boter. Tip: Geklopte boter is luchtiger, dus elke eetlepel bevat minder boter, wat betekent minder verzadigd vet, dan gewone boter.
Minder verzadigd vet met halvarine en margarine
Wij adviseren daarom halvarine of margarine uit een kuipje of fles te gebruiken. Ter vergelijking: als je 6 boterhammen per dag eet, krijg je bij roomboter zo'n 16 gram verzadigd vet binnen, bij margarine ongeveer 6 gram en bij halvarine zo'n 3,5 gram.
Dit levert de zijdezachte, zoete melk op die gebruikt wordt voor de productie van Truly Grass Fed Naturally Spreadable Salted Butter . Deze natuurlijk zachtere boter, gemaakt met slechts twee hoogwaardige ingrediënten: room van grasgevoerde koeien en zout, is direct vanuit de koelkast smeerbaar, zonder plantaardige oliën of toevoegingen.
Lauwe melk
Giet een beetje lauwe melk (of slagroom) bij de boter en roer het er met een garde doorheen. Dan is je boter binnen een mum van tijd smeerbaar. Let wel op dat je niet teveel melk/room toevoegt, want anders proef je de lekkere botersmaak niet meer.
Boter wordt gepromoot als slecht voor je hart vanwege het hoge gehalte aan verzadigd vet. Overmatige consumptie ervan kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen en het risico op een hartaanval vergroten. 'Smeerbare' boter heeft een vergelijkbare voedingswaarde, maar er wordt meer olie aan toegevoegd om het smeerbaarder te maken .
Fabel: margarine is gezonder dan boter
"Margarine is een plantaardig vet, terwijl boter gemaakt wordt van dierlijk vet. Bovendien bevat boter meer verzadigde vetzuren, met meer cholesterol erin. In margarine vind je meer onverzadigde vetten, die worden gehaald uit plantaardige oliën."
Gezondheid
Zoet beleg zoals Lurpak smeerbare boter gezouten 500 g kuipje is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Lurpak smeerbare boter gezouten 500 g kuipje kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Je kunt denken aan zonnebloemolie, koolzaadolie, olijfolie, kokosolie, lijnzaadolie, en ga zo maar door. Experimenteer per baksel welke olie je het beste vindt passen. Boter kun je niet 1 op 1 vervangen door olie, omdat boter meer water bevat dan olie.
Kijk gewoon zelf even op de ingrediëntenlijst als je een goede keuze wilt maken. Kies dan voor een margarine met zoveel mogelijk onverzadigd vet zoals zonnebloem-, lijnzaad-, soja-, raapzaad-, of koolzaadolie, en zo min mogelijk palmvet. Palmvet is namelijk ook een verzadigd vet en niet zo'n duurzaam product."
Ze wordt ook bak- en braadboter genoemd. Ze is zeker niet geschikt om op brood te smeren.
Boter wordt dus gemaakt van dierlijke producten en margarine bevat over het algemeen (uitsluitend) plantaardige ingrediënten. Vloeibare margarine wordt gemaakt met een mix van plantaardig oliën, van bijvoorbeeld zonnebloemzaad, lijnzaad en koolzaad.
Boter hoeft helemaal niet in de koelkast te worden bewaard, tenzij het in je huis boven de 80 graden is. Het blijft zacht, het wordt niet slecht. Nu, supergoedkope boter, zoals je bij Walmart kunt krijgen, heeft een hoog gehalte aan melkbestanddelen en kan sneller bederven dan gewone boter.
Boter Campina Grasboter Ongezouten Roomboter is makkelijker smeerbaar en romig en puur van smaak! Het is bereid met melk van koeien die van lente- en zomergras eten voor een extra zachte roomboter.
Margarine en boter hebben eigenlijk niet zoveel overeenkomsten, ook al worden ze op dezelfde manier toegepast. Boter wordt van room gemaakt en is dus altijd roomboter: een zuivelproduct. Margarine wordt gemaakt van plantaardige oliën en vetten.
Canadese consumenten waren teleurgesteld dat boter niet meer zacht werd bij kamertemperatuur. Voedselexperts schreven de hardheid toe aan een toegenomen gebruik van palmolie in het dieet van melkvee . De Dairy Farms of Canada adviseerden boeren daarom om geen palmolie meer toe te voegen aan het dieet van hun koeien.
Golden Cow 100% Boter 227 g | Iceland Foods.
Western Star Easy Spread Butter is een pure en heerlijke botermix die ongelooflijk makkelijk smeerbaar is, voor een snelle en gemakkelijke optie. Deze boter met volle smaak is gemaakt zonder kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen of conserveermiddelen en is direct smeerbaar vanuit de koelkast .
Beste keuze
Het Voedingscentrum adviseert om dagelijks halvarine of margarine uit een kuipje te gebruiken. Roomboter bevat namelijk veel verzadigd vet. Ter vergelijking: roomboter bestaat voor 50% uit verzadigd vet, terwijl margarine voor 20% uit verzadigd vet bestaat en halvarine slechts voor 10%.
Omdat het woord margarine minder populair is bij consumenten , hebben fabrikanten een aantal producten ontwikkeld met iets minder vet dan de minimale hoeveelheid, zodat ze wettelijk gezien niet als margarine hoeven te worden geëtiketteerd.
Anchor Origineel Smeerbaar
Het is gewoon Anchor-boter gemengd met koolzaadolie, wat zorgt voor een romige, smeerbare textuur met die heerlijke smaak waar je van houdt. Gemaakt in het Verenigd Koninkrijk met 100% Britse melk, is de verpakking van 750 g ideaal voor gezinnen die van volle boter houden. Klaar om te smeren!