Doordat deze crackers in mini-formaat zijn, zijn ze ook lekker als tussendoortje. Bijvoorbeeld met een plakje oude kaas of hummus.
Knapperige crackers doen het altijd goed
Beleg ze met enkel een plakje kipfilet of pak flink uit met roomkaas, zalm en kappertjes: je kunt het zo eenvoudig of luxe maken als je wil.
Crackers passen dus perfect in een eetschema om af te vallen, maar ze hebben geen magische krachten. In 1 snee brood (35 gram) zitten dan wel meer calorieën (ongeveer 80). Een boterham bevat ook meer water, is groter en je kan er meer groenten op leggen.
Als het om afvallen gaat, is het belangrijk om op je totale calorie-inname te letten en gezonde voedingskeuzes te maken. Crackers kunnen onderdeel zijn van een afslankprogramma, maar het hangt af van het soort crackers en hoeveel je eet .
Een knäckebrödje bevat rond de 40 kilocalorieën. In een snee brood zitten er ongeveer twee keer zo veel. Dat klinkt dus superslank, zo'n cracker. Maar meestal eet je twee crackers in plaats van één boterham en dan zit je aan een gelijke hoeveelheid calorieën.
De meeste kazen passen goed bij crackers, maar halfzachte kazen zoals Havarti of Young Goudse kaas, halfharde kazen zoals Cheddar en oude kazen zoals Canela of Parmezaanse kaas passen er vaak bijzonder goed bij. Ze bieden een veelzijdigheid aan textuur- en smaakcombinaties.
Maak van crackers een zoete traktatie door ze te beleggen met gelei of jam . Of je nu zelfgemaakte jam gebruikt of jam uit de winkel, een smaak kiezen die bij je crackers past, is de sleutel tot een geslaagde snack. Aardbeienjam, druivengelei en zelfs jalapeogelae vormen heerlijke veganistische toppings voor crackers.
Sommige bevatten zeer hoge hoeveelheden vet, terwijl andere weer weinig vezels bevatten. Zo bevatte een sesam knäckebröd van Wasa maar 5,5 gram vezels per 100 gram, nauwelijks meer dan wit brood. Om de dagelijkse aanbevolen 30 gram vezels te halen, zou je 60 sneetjes per dag moeten eten.
Vergeleken met een boterham bevat een cracker minder koolhydraten en minder kilocalorieën. Daardoor passen crackers in een energie- en koolhydraatbeperkt dieet. Het beste is het dan om te kiezen voor 100% volkoren crackers.
Lekker op de Japanse Cracker
Beleg met wasabi mayo (bijv. Mayoneur), cocktailgarnaal en tuinkers.
Romige smeersels zoals avocado-hummus passen bijvoorbeeld beter bij hartige crackers, terwijl smeersels zoals jam beter smaken op zoete crackers.
6. Crackers of soepstengels. Per dag mag je twee crackers eten (lunch). Volkoren crackers staan in de Schijf van Vijf.
Door een aards en hartig vlees toe te voegen, zoals Varzi-salami , komt de nootmuskaat in het vlees helemaal tot zijn recht." Chef Becca legt ook uit hoe je boterachtige en zoete crackers kunt combineren met pittige en romige kazen, zoals chèvre of feta, en magere en delicate vleessoorten zoals prosciutto.
Je kunt je crackers vullen met een selectie snoep, chocolaatjes en lolly's , een heerlijke verrassing voor je gasten. Als je weet dat iemand een bepaalde favoriete lekkernij heeft, kun je je cracker afstemmen op diens smaak en hem of haar iets geven waarvan je weet dat hij of zij het lekker zal vinden.
Veel mensen vervangen brood door crackers of rijstwafels als ze willen afvallen. Maar je kunt beter gewoon volkorenbrood eten, aldus het Voedingscentrum. Brood bevat namelijk belangrijke voedingsstoffen die niet of veel minder in crackers en rijstwafels zitten.
De zeven gaatjes in elke cracker zorgen ervoor dat stoom tijdens het bakken kan ontsnappen, waardoor luchtbellen worden voorkomen en een uniforme en consistente textuur wordt gegarandeerd, zonder dat de cracker te knapperig of te schilferig wordt . In 2011 werd Ritz in een YouGov-peiling uitgeroepen tot het "beste snackmerk" onder Amerikaanse consumenten.
Je smakelijke snack is klaar om te eten. Heerlijke toppings voor crackers zijn bijvoorbeeld tomaat-avocado, kaas en peer/appelschijfjes, en notenpasta met vers fruit . Voeg geraspte kip of gedroogd vlees toe voor een extra vullende crackertopping.
Een betere cracker- en kaasplank maken
Oude Parmezaanse kaas, scherpe witte cheddar, Goudse kaas, Manchego, Muensterkaas, burrata, gorganzola en feta behoren tot onze favorieten. Je kunt er bijvoorbeeld ook een kaasdip van gesmolten asaderokaas aan toevoegen. Crackers en brood. Ook hier geldt: variatie is de sleutel.
" Zolang je niet de hele dag door, elke dag, alleen maar crackers eet en ze combineert met bijvoorbeeld kaas, dan weet je dat het samen een redelijk gezonde snack is ", zei ze.
Geen enkel voedingsmiddel met mate heeft direct invloed op je gewicht , zelfs geen crackers. Omdat crackers echter klein zijn, eet je er gemakkelijk veel tegelijk. Dat kan leiden tot een overconsumptie van calorieën en natrium, wat kan bijdragen aan gewichtstoename.
Op zich is een cracker heus een prima keuze, zeker als je kiest voor een volkorencracker met lekker licht beleg als gezond tussendoortje. Maar als je je hele broodmaaltijd invult met alleen crackers, kom je niet aan alle voedingsstoffen die je nodig hebt.
Tenzij u een medische aandoening heeft zoals coeliakie, tarweallergie of glutensensitiviteit (niet-coeliakie), hoeft u brood niet te vermijden! Sterker nog, brood kan elke dag deel uitmaken van een gezond, evenwichtig dieet – ja, dat klopt, elke dag!